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1、中药炮制技术主讲：Mubalakel第一章 绪论基本概念 1、中药-2、饮片-3、中药炮制-4、中药炮制学-在中医理论指导下， 用于预防（保健）、治疗 、诊断疾病的药物。 分为：中药材、中药饮 片、中成药三种商品形式 。中药炮制学是专门研究 中药炮制理论、工艺、规格 、质量标准、历史沿革及其 发展方向的学科根据中医的传统理论，将 原药材进行净选、切制、炮制 等方法制成一定规格的炮制品 。是根据中医药理论， 依照辨证施治用药需要和 药物自身性质，以及调剂 、制剂的不同要求，所采 取的一项制药技术。5、炙-药物用相应的液体辅料拌匀 、闷润后，置于火上或锅中炒 干的方法。(中药的起源和发展)第一节
2、中药炮制的起源与发展 起源，萌芽炮制技术形成时期理论形成扩大应用振兴发展主要文献： 五十二病方 黄帝内经 神农本草经 第一部炮制专著：雷公炮炙论1 梁代 陶弘景 本草经集注2唐代 苏敬等 新修本草3宋代 唐慎微 证类本草4太平惠民和剂局方主要文献： 第三部炮制专著张仲岩 修事指南 赵学敏本草纲目拾遗“炒炭存性”主要文献：明代陈嘉谟本草蒙筌 明代李时珍本草 纲目 5 第二部炮制专著： 明代缪希雍炮炙大法中药的发现与应用，火、酒、陶器的发现与应用略中药炮制的起源 1.中药炮制是随着中药的发现和应用而产生的，其历史可追溯到原始社会。 2.中药炮制产生的前提条件 （1）中药的发现和应用。 （2）火的出
3、现和应用，炮生为熟，形成了中药炮制的雏形。 （3）酒的发明与应用，产生了辅料制法，充实了药物炮制的内容。 （4）陶器的发明与应用，创造了必要的工具条件火的應用 原始部落 中药炮制发展的四个历史时期的划分 1、春秋战国至宋代（公元前5世纪至公元12世纪）是中药炮制技术的起始和形成时期； 2、金元、明时期（公元13至16世纪）是炮制理论的形成时期； 3、清代（公元17至18世纪）是炮制品种和技术的扩大应用时期； 4、现代（公元19世纪以后）是炮制振兴、发展时期。各历史时期炮制发展特点和主要文献v1.春秋战国至宋代 （1） 特点：炮制技术的形成时期。 （2）主要文献：五十二病方 黄帝内经 神农本草经
4、 我国第一部炮制专著：雷公炮炙论本草经集注新修本草太平惠民和剂局方 v2.金元、明时期 （1）特点：中药炮制理论的形成时期。 （2）主要文献： 明代陈嘉谟本草蒙筌 明代李时珍本草纲目 第二部炮制专著： 明代缪希雍炮炙大法 v3清代 （1）特点：是炮制品种和技术进一步扩大应用期： （2）主要文献： 第三部炮制专著张仲岩 修事指南 赵学敏本草纲目拾遗“炒炭存性”清人繪切藥圖。藥材切制之前，大多還需經過泡潤等軟化處理。清代銅藥臼。 許多中藥在入藥前需進行破碎處理，杵臼是常用的工具。清代青花瓷藥碾明代御藥房熬藥用金罐清代青花瓷研鉢。 研鉢是將少量藥材加工成粉劑所常用的工具，舊時藥店必備之物。清同治 “
5、胡慶餘堂”藥壇炮制含义沿用及发展u炮制名称的历代称谓： “炮制”历史上曾称为炮炙、炮制、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治、制、制造等。炮制含义沿用及发展炮炙雷公炮炙论南北朝刘宋 雷斅(敩)炮制金匮玉函经东汉 张仲景太平惠民和剂局方宋 李师文雷公炮制药性解明 李中梓修制妇人大全良方宋 陈自明修治本草纲目明 李时珍伤寒总病论宋 庞安时修事修事指南清 张仲岩合和备急千金要方唐 孙思邈合药本草经集注梁 陶弘景制造本草蒙筌明 陈嘉谟炮制含义沿用及发展u“炮”和“炙”都与火有关，仅代表中药加 工处理技术中的两种火处理方法。u随着社会的发展及医药知识的积累，对药材的加工处理技术远远超出了火制的范围。u
6、“炮炙”两字已不能确切反映和概括药材加工处理的全部内容。u现多用能包括药物各种加工技术的“炮制”一词古代是制药的总称，包括中药的采 炮制 集加工、饮片炮制和制作丸散。现代指中药饮片的制作(将单味药材加工成饮片)、炮炙(与火有关的炮制方法： 炒法、炙法、煅法、蒸法、煮法等)。u炮代表各种与火有关的药物加工处理技术。u制代表各种更广泛的药物加工处理方法。第二节 中药炮制的研究一、研究内容 u中药炮制文献整理及经验总结u中药炮制原理研究u中药炮制方法和工艺研究u研究饮片质量标准研究u炮制辅料的研究u炮制设备和生产线的研究研究方法1. 应用文献学方法进行研究。搞清炮制意图，为实验设计提供依据。 2.
7、应用实验药理学方法研究。化学成分不清者，以此研究中药炮制前后的生物活性变化，化学成分清楚者，研究其含量与药效的关系。为工艺改革及质量标准的确定提供依据。3. 应用化学方法进行研究。中药的疗效，是由其所含的化学成分决定的。研究中药炮制前后，化学成分性质和含量的变化是研究的核心。 4. 应用临床疗效观察方法进行研究。在各项研究指标较成熟的条件下，以临床疗效观察验证研究结果。5.应用多学科结合进行研究。此法对中药炮制系统研究是有效途径。要注意同一药物不同炮制品的不同功效，并设法用现代科技手段阐明其科学性，切忌暂时说不清楚就轻率否定其炮制意义。第三节 有关中药炮制的法规 v一 国家级标准 国家药品管理法 中国药典 v二、省部级标准 全国中药炮制规范 各省市炮制规范 宁夏中药炮制规范1981.各省市药材标准宁夏中药材标准(1993年版)2010版中国药典对炮制的定义：u药材炮制：将药材经净制、切制或炮炙等处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要及保证用药安全和有效。阐明：(1)炮制的内涵：净制、切制或炮炙等。 (2)中医临床用药形式：以饮片入药。 (3)炮制目的：适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。 略第四节 中药炮制的安全知识
