新一佳超市仓库管理培训资料

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1、*1*2仓库的区域划分 库存区 退货区 赠品区 高回转区 报损区 备货区*3库存区的管理规则 对应原则:商品的库存存放与商品的陈列原则上要相互对应, 即某一货架的商品库存应存放在该商品陈列位置的附近。如货 架上方的库存区。 分类原则:商品库存的存放符合商品分类的原则,与商品陈列 的分类原则相同。 唯一原则:商品库存的区域原则上维持唯一区域的原则或某一 小范围内唯一区域的原则。*4 标志原则:商品库存区的所有库存都必须有明确的标志, 包括品名、数量等重要内容。 安全原则:商品库存的存放必须符合安全原则。如堆放的 高度和稳定性等。 调整原则:商品库存区的各种商品库存是不停变化的,必 须定时进行调整

2、,以增加空间的利用,维持统一的库存管 理原则和方法。*5库存区管理要求 1、每部门在指定区域摆放库存商品,以分类来进行管理。2、库存商品的陈列,参照卖场商品陈列原则。3、建立库存卡(品名、条码、数量)掌握仓库 库存状 况。4、无仓库货架之区域或货架底层,需堆放商品必须在商品下面 垫有栈板。5、 保持走道通畅、干净。6、液压叉车存放在便于拿取和不妨碍通道之区域。7、 注意仓库日常消防,灯光维护。8、除特殊情况外,库存商品不允许在A商品后面放置B商品。9、 不允许在一个包装箱内存放两种商品。*6l寄仓的存放标准l各处存货区的存放标准l周转仓的标准库存区的商品存放标准*7寄仓的存放标准寄仓的存放标准

3、 充分利用库存空间,最大程度地减少空间压力。 商品外箱要有库存单,各项内容齐全,外箱有加存单的一面朝外 。 商品库存与商品陈列位置原则上做到一一对应,库存布局与卖场 布局要相对应,库存清晰。 库存分类码放,单品库存尽量采用先纵后横的码放方式。 商品库存设置要便于补货等营运操作。 商品码放不能超高、超重,受力要均匀,考虑安全系数。 所有库存区的纸箱要封箱、封底。 严格遵守安全码放原则,高货架上的库存商品,须有缠绕膜固定 。 高货架上的库存商品采用交叉码放原则,并全部码放在卡板内。 高货架上的商品在卡板上码放不许超过.m高度。 *8各处存货区的存放标准各处存货区的存放标准 库存分类码放,单品库存尽

4、量采用先纵后横的码放方式。 商品外箱要有库存单,各项内容齐全,外箱有库存单的一面朝外。 商品库存设置要便于补货等营运操作。 所有库存区的纸箱要封箱、封底。 易燃性商品要单独在特别区域存放。 库存码放的重要准则是安全,任何时间、地点,商品不能从库存区 上掉下来。 货物不能超高度码放(具体高度根据具体情况决定)在货架上,适 当进行货架分层,要考虑承重和受力。 商品离灯源须保持消防规定的距离(cm以上),同时不能阻碍 消防喷淋头和其他电子设施。 库存商品不能放在地上,必须存放在货架或卡板上。 仓库内必须留有通道,保证商品进出通畅。 不能占用库存区消防器材的位置存放商品。 特殊、贵重商品的库房必须有上

5、锁的门,并有专人管理。*9周转仓的标准周转仓的标准 周转仓不能存放任何生鲜类食品,所有生鲜类食品,无论是收、 退货,一律存放在楼面。 周转仓只在规定的区域内存放大家电商品或单品量大的特价商品 。除退货外,收货部门原则上不能让任何属于超市正常销售的商 品在周转仓存放时间超过小时。 食品与非食品的存放区域分开。*10 周转仓存放的商品必须分类存放,只能放在货架上、卡板上,不能 直接放在地面上。优先放在货架的二层以上,并采取有效的安全措 施。 周转仓存放的所有商品都必须有明确的标志。同一卡板尽量码放一 种商品,两种以上的商品采取纵向码放方式。 周转仓存放的商品不得超高,卡板类商品最多不超过三个卡板商

6、品 的叠放。 周转仓存放的商品符合消防的标准。 周转仓要留有叉车通道,保证货物流通的畅顺。周转仓的标准周转仓的标准*11退货区管理要求 每个部门有指定区域摆放退货商品,退货商品15天之内退给厂商 。 退货商品每部门在指定区域以厂商来分类管理。*12赠品区管理要求 每个部门库存区需设一个赠品区,以存放体积较大之赠品。 *13备货区管理要求家电部门需专设一个备货区域,备货之商品需 贴上送货单。由此进入 下一章节*14库存控制的措施 商品订货的控制,特别是对不能退货商品的控制。 做好节假日销售的预算,特别是特价商品和节日商品,以避免存 货量过大。 减少积压库存、滞销商品的库存 改变商品的行列。 对商

7、品进行促销。 加强对季节性的过季处理。 对新商品采取谨慎订货的方式。*15高库存异常的处理高库存异常的处理*16库存过大的不利因素 导致超市的库存空间被占用,不利于库存空间的周中转 导致资金的周转下降 导致浪费更多的人力来进行库存维护和整理; 导致商品可能被损坏的程序加大; 导致商品被清仓销售而造成损失。 *17库存过大的原因 1、系统的库存数据不准确,导致订货不准确而造成库存过大; 2、楼面人员的实物库存管理不当,未找到库存,造成重复订货; 3、商品促销的预计数量与实际销量相差比较远,导致商品库存过大; 4、季节性商品过季后滞销; 5、商品属于滞销商品; 6、商品的陈列空间与商品的周转不成比

8、例,导致商品库存数量过大; 7、商品的最小订货数量与商品的周转不成比例,导致商品的库存数量过大 ; 8、商品的陈列存在缺陷,导致商品的库存过大 *18库存过大单品的控制 库存过大的定义:正常情况下,对于销售面积万平方米左 右的超市,若基本的送货周期可以维持在每周一次,干货食 品以及百货(季节性商品除外)商品的库存不能超过三周的 销量,否则为库存过大,周转时间超过90天的为异常库存。 库存过大处理:将所有库存过大的商品列出清单;分析库存 过大的原因,如商品滞销、订货过多、过季等; 采取降低库存的措施,如退货、降价、改变陈列位置等。 *19*20*21*22*23*24*南通店仓库管理培训25*南通店仓库管理培训26*南通店仓库管理培训27*南通店仓库管理培训28*29*30*31*南通店仓库管理培训32*南通店仓库管理培训33*南通店仓库管理培训34*南通店仓库管理培训35*南通店仓库管理培训36*南通店仓库管理培训37*南通店仓库管理培训38*39*40人人行动, 管理仓库!仓库管理, 人人有责!*41

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