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1、 茶树王w树身高34米，树围 3.3米，直径一米多 ，树龄1700多年， 是云南最长寿最大的 茶树。 初识普洱茶活动一：w观察普洱茶w想想为什么普洱茶要制成紧压茶呢？茶马古道历史上的普洱茶，主要依靠“茶马古道”，运 往牧区销售，而茶马古道因道路艰险，无法 行车，只能依靠兽力驮运。因散茶松散，同 样重量的话体积较大，每匹牲口驮运的重量 较少，而运费是按重量计算的，为了增加运 输效率，增大一次驮运的利润，逐步就产生 了紧压茶。作为一个马帮来说，驮运紧压茶 可以比驮运散茶多运输大约30-50%主要是为了运输方便茶马古道？青藏线（唐著古道） 滇藏线 川藏线普洱茶的分类根据形状分：散茶、紧压茶根据形状分
2、：散茶、紧压茶普洱茶原料选择云南大叶种晒青毛茶为原料普洱紧压茶的加工方法压制 成型发酵初识普洱茶说说普洱茶的产地，分类，加工方法 普洱茶的产地普洱茶的产地w w产于思茅、西双版纳、临沧等地产于思茅、西双版纳、临沧等地w w集散于思茅、普洱一带集散于思茅、普洱一带w w闻名于普洱闻名于普洱普洱茶的分类根据制法分：生茶、熟茶根据制法分：生茶、熟茶熟茶是经过洒水渥堆人工快速发酵后产生，生茶则没有 普洱茶的分类w w根据存放方式分：干仓、湿仓根据存放方式分：干仓、湿仓w干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使 茶叶自然发酵w湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、 地窖以加快其发酵速度。由于茶
3、叶内含物破坏较多 ，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普 洱快，但容易产生霉变,所以我们不主张湿仓存放w普洱茶有减肥降脂、防治动脉硬化的功效w有利尿、通便、解毒的作用w茶性温和、养胃，不影响睡眠 w普洱茶有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶” 之美称。普洱茶的功效存放在干燥 通风 无异味处普洱茶的贮藏w在冲泡之前，应该如何处理茶饼？活动二： 请你亲手请你亲手“ “解开解开” ”茶饼。茶饼。用天平秤称取一定量的茶。 冲泡普洱茶科学冲泡的三大要素：水质时间水温普洱茶冲泡步骤洁具洗茶冲泡品饮备具置茶不同的水温对比冲泡普洱熟茶w每组取同种，同等量的 普洱熟茶 w用同等量的水冲泡 w相同的冲泡时间 w相同的水质 w选择不同温度的水： 小 组组 水 质质投 茶 量冲泡 时间时间水 温 汤汤 色滋 味分析冲泡普洱茶的合适水温看汤色、尝滋味。选择适合的冲泡水温。小 组组 水 质质投 茶 量冲泡 时间时间水 温 汤汤 色滋 味用合适的水温冲泡器具选择器具选择思考：w若都用适当的水温冲泡相同的普洱茶，水的 质量和用量相等，但把投茶量、时间分别作 变化的话，那么茶汤的颜色和滋味会不会有 变化呢？
