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1、有机化学有机化学序言序言早在早在16751675年，勒梅里写的年，勒梅里写的化学教程化学教程 中，就描述了化学的研究对象是中，就描述了化学的研究对象是各各 种物质种物质 , , 他把物质分为矿物、植物和他把物质分为矿物、植物和 动物三界动物三界燃素论者极力发展这种分类法，认为矿物燃素论者极力发展这种分类法，认为矿物 中含土素，植物体和动物体则含更多的水中含土素，植物体和动物体则含更多的水 素和可燃素，把有机物与其它易燃的物质素和可燃素，把有机物与其它易燃的物质 归并为一类，如把植物油、动物油和硫黄归并为一类，如把植物油、动物油和硫黄 、煤炭归为一类。这样，直到燃素论流行、煤炭归为一类。这样，直
2、到燃素论流行 的晚期，有机化学没有多大的进展。的晚期，有机化学没有多大的进展。 至十八世纪末叶才开始前进，首次从至十八世纪末叶才开始前进，首次从 动植物体内提取了不少的有机物。动植物体内提取了不少的有机物。 拉瓦锡通过元素分析法，认为植物体一般拉瓦锡通过元素分析法，认为植物体一般 是由碳、氢、氧三种元素组成，动物体除是由碳、氢、氧三种元素组成，动物体除 了上述三种元素外，尚含有氮和磷了上述三种元素外，尚含有氮和磷 有机物与生命现象密切相关，生物体内有机物与生命现象密切相关，生物体内 有一股神秘的力量有一股神秘的力量“ “生命力生命力” ”产生有机物产生有机物 ，而不能由人工方法合成，随着生命的
3、，而不能由人工方法合成，随着生命的 死亡而腐烂变质，所以是有机的。死亡而腐烂变质，所以是有机的。 “ “生命力生命力” ”学说学说到到18281828年，德国化学家维勒在实验年，德国化学家维勒在实验 室里由室里由NHNH4 4CNOCNO合成了尿素合成了尿素 “ “我制造出尿素并不求助于肾或动物我制造出尿素并不求助于肾或动物 无论人或犬。无论人或犬。” ”随着人们对有机物的加深认识，发现随着人们对有机物的加深认识，发现 了只有碳才是有机物最基本的元素，了只有碳才是有机物最基本的元素，18481848年葛拖林认为：年葛拖林认为：有机化学是含碳化合物的化学。有机化学是含碳化合物的化学。化学是中心科
4、学，而合成则又是化学化学是中心科学，而合成则又是化学 的中心。的中心。 落后的旧中国无法为有机合成化学的发展提供 落后的旧中国无法为有机合成化学的发展提供 合适的土壤。在新中国成立后，中国的自然科学合适的土壤。在新中国成立后，中国的自然科学 ，包括有机合成化学，进入了一个崭新的发展时，包括有机合成化学，进入了一个崭新的发展时 代。尽管当时的工业基础非常薄弱，又无强大的代。尽管当时的工业基础非常薄弱，又无强大的 国力支持，但新中国的有机化学家在抗菌素，染国力支持，但新中国的有机化学家在抗菌素，染 料和甾体药物等的合成方面开展了相当出色的工料和甾体药物等的合成方面开展了相当出色的工 作，尤其是甾体
5、的半合成工作取得了极大成功，作，尤其是甾体的半合成工作取得了极大成功， 为当时世界上正在发展的甾体抗炎药和甾体避孕为当时世界上正在发展的甾体抗炎药和甾体避孕 药工业打下了坚实的基础。药工业打下了坚实的基础。 从从7070年代起国际上的有机化学的发展年代起国际上的有机化学的发展 出现了新的高潮，有机化学成为化学出现了新的高潮，有机化学成为化学 中最大的一个分支，有机合成则成为中最大的一个分支，有机合成则成为 有机化学中最令人注目的一个领域。有机化学中最令人注目的一个领域。 在有机合成中具有重要生物活性的天在有机合成中具有重要生物活性的天 然产物的全合成成为最为关注的研究然产物的全合成成为最为关注
6、的研究 课题。课题。 这些被誉为科学高峰的成功攀登鼓舞和带动了整这些被誉为科学高峰的成功攀登鼓舞和带动了整 个有机化学的发展乃至化学和其它科学的进步。个有机化学的发展乃至化学和其它科学的进步。 1 1、学习内容、学习内容烃、烃的衍生物、糖类、油脂、蛋白质、烃、烃的衍生物、糖类、油脂、蛋白质、合成材料合成材料2 2、学习方法、学习方法a a 从个别到一般从个别到一般b b结构决定性质结构决定性质c c充分利用分子结构模型充分利用分子结构模型d d注意知识间的相互衔结和联系注意知识间的相互衔结和联系第五章第五章 烃烃有机物有机物 1 1、定义：含碳的化合物。、定义：含碳的化合物。2 2、种类和数目：、种类和数目：将近三千万种将近三千万种3 3、性质、性质A A、大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。、大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。B B 、大多数受热易分解，而且易燃烧。、大多数受热易分解，而且易燃烧。C C 、大多数是非电解质，不易导电，熔点低、大多数是非电解质，不易导电，熔点低D D、有机反应比较复杂，一般比较慢，副反、有机反应比较复杂，一般比较慢，副反 应多应多
