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1、小辣椒高产栽培技术西华县土肥站 金广彦 13393913002前言n怎样提高朝天椒的产量和品质呢？朝天椒 是以收获充分成熟的干红辣椒为收获物。 因此，促使朝天椒壮苗早发，使辣椒的盛 花期在7月中旬（伏前）以前座果，保证 椒果有充分的生长发育时间，才能够保证 朝天椒的高产与优质，那么，怎样才能保 证小辣椒在伏前座果、获得高产优质的小 辣椒产品呢？前言n这就要从套种模式、育苗技术、移栽管理 、掐花打顶、配方施肥、病虫害防治、中 耕除草、节水灌溉、适时收获、凉晒干制 等生产环节中采取一整套的技术措施，来 保证种植朝天椒的高产与优质，以取得很 好的经济效益。一 育苗与苗期管理n1、壮苗的标准：育苗是关
2、键，见苗三分 收。怎样培育壮苗呢？首先我们要明白何 为壮苗，壮苗的标准是什么。壮苗就是次 生根多，粗壮，发达，无病害的苗。一 育苗与苗期管理n2、如何建造阳畦？n阳畦是由风障、畦框、覆盖物三分组成， 风障位于阳畦的北侧，起阻挡寒冷北风的 作用。覆盖物是用透明的玻璃、塑料薄膜 、和不透明的草帘等物。阳畦东西走向， 长度不限，宽1.5米左右，畦上南北走向 架木棍用于支撑覆盖物，东西两框呈斜坡 ，南框架高1015cm、北框高为45 50cm，畦深30cm左右。一 育苗与苗期管理n由于阳畦覆盖物呈斜面，透光率高，光照 时间长，畦内的透光增温效果好于小拱棚 ，阳畦一般在上一年土壤封冻前做好，不 宜过迟，
3、阳畦是一种基础设施，温床一般 是用阳畦的基本结构改建而成的 。一 育苗与苗期管理n3、如何建造小拱棚？n小拱棚育苗简单易行，具有成本低，好建 造，白天阳光的照射下升温快的优点，缺 点傍晚降温快，保温性能稍差，小拱棚东 西长度10m为宜，有利通风换气，易管理 ，宽1.21.5m左右、棚高为60cm，两 边墙高20cm左右。一 育苗与苗期管理n4、三鹰椒育苗的最佳时间？n黄淮流域春播育苗，2月中下旬为宜，华 北地区、东北地区3月上旬为宜。三鹰椒 育苗的时间应根据栽培时间、移栽苗龄及 当地的气候条件而定、一般可在当地终霜 期（春季最后一次霜冻的时间）往前推上 5060天，开始育苗为准。一 育苗与苗期
4、管理n5、苗床内用什么肥料好？n苗床内用腐熟土杂肥或牲畜粪肥等，多 施农家肥，每平方掺入含（1515-15） 三元素复合肥0.2公斤。苗床内均可加入 适量的草木灰。一 育苗与苗期管理n6、苗床内如何用除草剂？n苗床内高温、高湿、营养充足，这种小气候环 境，不仅有利于秧苗的生长，同时也有利于杂 草的萌芽、生长，杂草在这优越的小气候环境 内，生长迅速，竞争力强，比秧苗生长更快， 因此苗床易发生草荒，另外，杂草种子的生命 力极强，在土壤内可存活数年或几十年，一旦 遇到适宜的环境条件就要萌生，因此，苗床杂 草是育苗过程中的重要问题之一。一 育苗与苗期管理n用辣椒苗床专用除草剂（20%敌草胺） 或氟乐灵
5、或二甲戊灵作为茄科作物安全的 除草剂，具有良好的防草效果。n使用剂量为每亩用48%氟乐灵乳油 200ml，兑水50升，因苗床面积较小， 使用时要根据苗床面积准确计算用药量， 并均匀喷雾。 一 育苗与苗期管理n否则，不但起不到杀草效果，反而会影响 种子的发芽及幼苗的生长。为施药均匀， 可将药液预先喷到一定量的筛好的细土中 ，边喷边翻，喷完后再翻两遍，使药土均 匀，待播完种子后撒入苗床内表层即可。 也可以在播完种子覆盖表土后进行均匀喷 洒辣椒苗床专用除草剂。一 育苗与苗期管理n7、育苗准备工作n小麦播种前规划苗床地，两米宽造一个 畦，1.2米造苗畦，0.8米造水畦，冬前翻 地、松土，有利于育苗，杀
6、地下害虫。n标准苗床的建造，11米*1.2米为宜。 可种一亩大田。好处何在：易管理，好控 温，使苗床空气回流，使椒苗生长健壮， 有利于培育壮苗。一 育苗与苗期管理n弓子准备1米三根。n种子每一亩苗床2.22.5两。n膜：地膜宽1.2米厚0.25 mm，天膜宽 2米，厚3mm。聚乙烯纯白膜。n地虫药重茬清，可防治蝼蛄、蚯蚓 、金针虫。n肥微生物纯硫基全价营养平衡肥。n除草剂：20%敌草胺，只杀尖叶草籽 ，不杀阔叶草籽。一 育苗与苗期管理n8、三鹰椒苗床播种怎样操作？n土肥掺混：1）三元复合肥（15-15- 15）每畦用4-5斤为宜。2）微生物肥每 畦用5斤富力多加3斤微冠王。n 方法：均匀撒施肥
7、料，然后与土充分混 合（土肥锄三遍），再耧地平坦为宜。n地虫药：方法：使用无公害的农药“重 茬清”（1%苦参碱）500克拌细土20斤 撒三畦育苗床。一 育苗与苗期管理n施水：方法是浇两次苗床底墒水。n撒种：方法是把每畦种子（2.2-2.5两 ）分成7份量和3份量,用一盆土加7份量的 辣椒种子整畦顺风撒一遍,然后用半盆土 加3份量的辣椒种子拌匀再重复撒一遍为 宜.n覆土:方法是用细土覆盖种子,厚度1厘 米左右为宜,不超于1.5厘米,不低于0.5厘 米.一 育苗与苗期管理n除草剂:方法是20ml20%敌草胺兑水10公斤 均匀喷洒三畦苗床。n地膜：把地膜（1.2米宽）盖入苗床，用少量 土压住。n弓子
8、：每一米苗床扎三根，扎稳扎平为宜。n天膜：苗床两边留一定宽度的天膜，用土压 实压牢。n浇水：把苗床水畦（畦间沟）用水浇灌，好 处一是把压天膜的土固牢，二是水畦与苗床土 不相互争墒，起到一箭双雕的作用。一 育苗与苗期管理n9、三鹰椒育苗苗床管理工作的重点是什么？n苗床前期的管理工作的重点是合理控温、合理 施水、化学药剂综合防病、炼苗后注意事项。n（1）合理控温n苗出30-50%左右，要及时将地地膜从苗床 一头抽出。n苗出齐后，听天气预报：最高气温15，上 午9点以前，苗床两头开1/3的风口，要先从下 风头放风口，以免闪苗。最低温度低于9，傍 晚必盖风口。一 育苗与苗期管理n放风时段是：一是放过风
9、的苗床10天以 内，前3天风口为1/3，然后每隔3天再扩 大1/3，后4天苗床两头全部放开。二是 放风过10天以后，苗床两头盖住，再放风 从两侧交叉各开三个风口，既能降温又要 充分让热气回旋放出。这样也防止了苗床 两头出现小老苗。一 育苗与苗期管理n（2）合理施水、化学药剂综合防治n两子叶一心时：选择无风好天气10点以 前揭开天膜，先除杂草不间苗，每畦施水 4-6桶*30斤，撒水于苗床，及时喷微冠 王菌肥，或99%噁霉灵加美地那或99% 噁霉灵加施壮丰。叶面喷施，及时覆盖天 膜，放风。一 育苗与苗期管理n两真叶一心时，花芽已形成，选择无风 好天气，10点以前揭开天膜，再除杂草， 间苗，苗与苗之
10、间1-2厘米为宜。每畦施 水6-8桶*30斤，洒于苗床，喷施的药剂 与相同。11点以前覆盖完天膜，放风。 以防闪苗造成生理病害。一 育苗与苗期管理n合理施水中切记不要放大水，不要抱着侥 幸心理，造成幼苗全军覆灭。以后苗床缺 水，要进行喷施施壮丰即可。一是供幼苗 水分，二是防病。一 育苗与苗期管理n（3）炼苗后注意事项n5月1日前10天，要对苗床进行炼苗， 放风口逐渐增大，至致揭开天膜，炼苗是 一个循序渐进的过程，不要操之过急，遇 大风、大雨、强光或霜冻天气及时扣天膜 ，确保幼苗安全。一 育苗与苗期管理n移栽前2-3天，要打一次“出嫁”药，喷 施99%噁霉灵加施壮丰，这样苗期集中 防治病虫害，省
11、工省时省药量。n移栽时，要做到每天用多少苗，用水浇 多少苗，前晚泼浇次日移苗。这样有利于 防治土传病害。n总之，合理放风、合理施水以及苗床注意 事项都是为培育壮苗，防止病害打基础的 。一 育苗与苗期管理n10、对三鹰椒种子发芽、出苗最大的影响 因素是什么？n在种子有充分的氧气和水分供给的前提下 ，温度是影响种子发芽和出苗的主要因素 ，据多年经验，三鹰椒种子在30条件下 ，发芽最快， 24天发芽率可达70% 85%，6天发芽率可达97%；25时，8 天出苗率可达94%；一 育苗与苗期管理n温度在20-25之间波动时，需13-18天 发芽率才达90%。随着温度的继续下降 ，出苗所需要的时间就成倍的
12、延长，低于 15则不会发芽。可见温度高低对出苗快 慢起到决定性的作用。这就是播种时注意 苗床温度及天气状况的原因，如没有适当 的温度保证，过早播种是有害无益的。一 育苗与苗期管理n11、炼苗的目的及方法是什么？n炼苗的目的是通过苗床控水、降温、放风 等手段，锻炼秧苗，使射苗移栽到大田后 适应于露地生长的环境气候，缓苗快、成 活率高。一 育苗与苗期管理n炼苗的步骤如下：n控水：苗床内不宜水分过大，苗床水分过大 是引起土传病害发生与为害的重要条件之一。n放风：因为二十四节气中谷雨前，昼夜温差 过大，要及时地看天气预报，最高温度20放 风，先两头放风，以后逐步两侧对流放风，以 达到苗匀苗壮。最低温度
13、低于9，傍晚必盖风 口。最低温度高于9，傍晚不盖风口。一 育苗与苗期管理n炼苗：幼苗移栽前10-15天，将苗床浇 一次透水，同时水渗后按苗距切坨，切深 5cm左右，逐渐加大放风量，延长放风时 间，到定植前7-10天实行昼夜通风，去 掉所有覆盖物，需要注意的是，炼苗是个 循序渐进的过程，不能操之过急，炼苗时 期遇大风，强阳光、降温、大雨或霜冻天 气，应及时回扣覆盖物，确保幼苗安全。移栽与定植n 一、整地移栽前的准备工作以及需要注 意的事项？n1、上年霜冻前要翻土，达到杀地下虫和 冻融土壤的目的，有利于秧苗的移栽。移栽与定植n2、谷雨前10天左右要进行整地施肥，施 肥要合理化，农谚有：“条施一条线
14、，撒 施呈一片” 。“只叫根找肥，不叫肥找根” 。建议机械开垄，垄间撒施肥料。移栽与定植n3、辣椒需要施用多少基肥？n因为朝天椒有喜硫忌氯、喜肥不喜大肥等 需肥特点，所以要选择纯硫基全价营养的 复合肥料作朝天椒的基肥。n施肥要根据所种大田的肥力情况确定目标 产量，再根据目标道理因地制宜的施好基 肥，施肥不能随大溜，不问地块、不问产 量搞施肥一刀切。根据产量水平，亩产 300公斤以上的地块适宜的施肥量如下：移栽与定植n施用含硫酸钾的辣椒专用肥45%（18 1215），条施每亩35公斤或垄内撒施 50公斤。在选择复合肥的种类时，要记住 等养分等效果，在养分含量一样时，以价 格较低的为宜，便于降低生
15、产成本，如果 选择控失型复合肥或缓释型复合肥，效果 会更好一些。条施肥料不能施在辣椒行内 ，要施在辣椒行间。移栽与定植n为了改变因长期施用化肥造成的土壤板结 、土壤通透性差引起的辣椒根系不发达， 辣椒生长不好的现象，建议施用微生物复 合肥或多施一些羊粪、鸡粪等有机肥料。 微生物肥的施用量要稍较高于普通的复合 肥料，有机粪肥以每亩3-4方为宜。移栽与定植n4、搞好土壤处理，防治地下害虫 建议 用1%的苦参碱可湿性粉剂每亩用1500克 拌细土撒施于垄上、或BT苏云金杆菌杀 虫剂每亩500毫升兑水100公斤整地前喷 洒于垄内地表，或40%500毫升辛硫磷掺 细土5公斤撒于垄内地表，后翻耕地。移栽与定
16、植n5、机械开垄与人工开垄要均匀，使用肥料要合 理，以免烧苗。n6、移栽前5-10天，辣椒垄上要喷施二甲戊灵 除草剂，以杀灭杂草。每亩按净地200ml、空 档套种田减半为宜，喷洒除草剂时，土壤要有 底墒，晴天的上午9点以前或下午4点以后使用 最佳，套种三鹰椒的小麦田除草选择除草剂时 不要使用残效期长的苯磺隆除草剂，可以使用 持效期短的噻吩磺隆，喷施噻吩磺隆30天后可 以移栽辣椒，对辣椒无害。移栽与定植n五、高产优质辣椒的高产指标是什么？n要达到亩产辣椒400公斤的优质辣椒，要 求每亩种植6600-6800株，每株一级分 枝8-12个，每个分枝结果数10个，单果 重达0.5-0.6克。移栽与定植n六、辣椒怎样移栽、规格是什么？n二三模式株距为20厘米单株种植为宜、 三三模式株距为15-18厘米单株种植为宜 ，二四
