食物中毒与食源性病原微生物

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第十章食物中毒与食源性病原微生物西昌学院 食品科学系n大肠埃希菌是肠道正常菌群，一般不致病。n致病性大肠杆菌：q肠道致病性大肠埃希菌q肠道毒素性大肠埃希菌q肠道侵袭性大肠埃希菌q肠道出血性大肠埃希菌三、青霉及其毒素n桔青霉素n黄绿青霉素n展青霉素