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1、马铃薯的高产栽培技术邹平县科协 韩 斌一、选用优良品种 选用优良的脱毒马铃薯是高产栽培的技术 ，“荷兰7号”与“荷兰15号”较为理想。 该品种早熟、高产、稳产性好，综合抗病 性强，品质较优。二、种薯切块与催芽种薯的处理 切块催芽播种一般亩用种薯150-200公斤， 秋季稍多。播种前10-15天种薯还未通过休 眠的一般需进行切块、浸种和催芽处理。（一）浸种打破休眠。 生产上一般采用赤霉素（九二O）。浸 种分整薯和切块两种。冬（春季）种 薯一般应进行催芽处理，整薯10mg/kg 的“九二O”浸种10-15分钟；切块 5mg/kg的“九二O”浸种5-10分钟。秋 季整薯用5mg/kg的“九二O”浸种
2、10- 15分钟；切块用2mg/kg的“九二O”浸 种5-10分钟。（二）“九二O”配制方法 九二O”配制方法：先用少量酒精或白酒将“九二O” 溶解后兑水，1克“九二O”配水100公斤，即为 10mg/kg。 浸种浓度的原则是；春季浸种浓度可 稍大，秋季 应减小；中晚熟品种应稍大，早熟品种应减小； 整薯应稍大，切块应减小。浸种前用清水将切口 处淀粉清洗干净，浸后涝出薯块放在阴凉处晾4-8 小时，防止阳光暴晒造成烂种。“九二O”液可重复 浸种4-5次，切忌浓度过大，造成徒长苗。（三）浸种浓度的原则 浸种浓度的原则是；春季浸种浓度可 稍大 ，秋季应减小；中晚熟品种应稍大，早熟 品种应减小；整薯应稍
3、大，切块应减小。 浸种前用清水将切口处淀粉清洗干净，浸 后涝出薯块放在阴凉处晾4-8小时，防止阳 光暴晒造成烂种。“九二O”液可重复浸种4-5 次，切忌浓度过大，造成徒长苗。（四）切块 将种薯从顶部纵切成两至数块，保证每块 有1-2个芽眼，重量25克左右，并用200倍 多菌灵或草木灰涂抹切口消素杀菌，摊晒 至薯块开始发绿时播种。 要注意切割刀的消毒。切块时用75%的究竟 或0.5%的高锰酸钾溶液进行刀具消毒，防 止病毒（菌）传染。（五）催芽 地面铺干净湿沙（以手捏成团，手松便散 为宜）厚约10厘米，宽1米，长度视种薯量 而定。将种薯块均匀摊于苗床上，不能重 叠，芽眼朝上，将沙土盖没薯块，照此放
4、 置2-3层，最后拍紧床面。温度掌握在15 20度，严防高温。同时，砂层应保持见干 见湿状态。芽长1-2厘米时，即可移栽。二、施足底肥，提高起垄质量 马铃薯为块茎作物、须根、穿透力弱，其生长需 要深层肥沃的土壤，应选用高爽的沙壤土地。生 长期短，采取地膜覆盖，每亩应施4000公斤有机 肥，二铵50公斤，高浓度硫酸钾复合肥80公斤。 起垄标准：垄底85-90厘米，垄面宽60厘米，垄 高10-15厘米。起垄时将50公斤二铵和50公斤硫 酸钾结合耙地驶入。起垄后，沿垄面开10-15厘米 深的播种沟，沿播种沟每亩施高浓度硫酸钾复合 肥30公斤，然后使肥土结合，以防烧种。芽朝下 进行播种。播后扶土3-5
5、公斤。三、适时提前播种，合理密植 马铃薯在土温4-5度时发根，5-7度时开始发 芽，10-12度以上。幼芽生长迅速，我县可 在2月中下旬播种，采用双行垄作栽培，行 距40-50厘米，株距25-30厘米，每亩3500- 5000棵 四、搞好化学除草，及时覆盖地膜 播种后，覆膜前，每亩用72%的都尔100毫 升，兑水50-60公斤，喷洒垄面、龙沟进行 化学除草，同时要提高覆膜质量。五、加强田间管理 （一）做到全苗，及时做好放苗。 （二）适时追肥。起苗后，追施平衡肥， 每亩用尿素5公斤，兑水点浇；最好每亩冲 施沼液150公斤。结薯期每亩追施200公斤 沼液+5公斤尿素+高浓度硫酸钾10公斤作膨 大肥
6、。 （三）摘除花茎。开花需要消耗大量养分 ，必须摘除花茎。六、进行生化调控 现蕾期对徒长倾向的田块，每亩可用15%的 多效唑30克兑水50公斤喷雾，可促进马铃 薯矮化和地下块茎的膨大，提高产量。饿 可采取叶面喷施21116的方式。方法是：用 地下根茎型2116，每喷雾器1-2包，均匀喷 洒，间隔7天1次。马铃薯病害的防治 马铃薯常见病害有：晚疫病、环腐病、青 枯病、病毒病、黑胫病等，这些病害的传 播途径大部分是土壤传播或种块传播。（一）马铃薯的晚疫病 马铃薯晚疫病病菌属藻菌纲，霜霉目，疫 霉属真菌，是一种流行性极强、极具毁灭 性的真菌病害，可造成烂叶、烂茎、烂薯 。严重时可导致100%的产量失
7、。 晚疫病是全国各地普遍发生的危害较重的 病害。晚疫病不但危害马铃薯，还对番茄 、青椒、茄子等常造成危害。 1、晚疫病的症状 发病初期叶片的顶端或边缘发生淡褐色的 病斑，病斑外围黄绿色。湿度大的早晨和 雨天病斑很快扩大，使叶面呈水浸状青枯 ，并在枯斑外出现白霉，叶背面白霉更清 楚。白霉就是分生孢子。孢子入土可侵入 块茎，块茎发病时表皮变褐色斑点，组织 下陷。软腐病未介入前，褐色斑点组织变 硬，切开后内部薯肉呈锈褐色。一旦软腐 病菌侵入块茎，块茎即腐烂。2、晚疫病传病途径和发病条件 晚疫病病菌孢子很小，能趁水湿从叶背气孔或块 茎表皮皮孔侵入组织，而后发展成病斑。阴雨、 晨露使叶片水湿，是病菌孢子
8、入侵的有利条件。 病菌发育的适宜温度为24度，最高为30度，最低 温度为10度。 菌丝可在块茎中越冬，为活物寄生，土壤一般不 会传病。主要是播种带病的块茎，在条件适宜时 带病块茎植株发病，由中心病株再扩大传播。降 雨时又把病菌通过孢子进行传播3、晚疫病的防治方法 1.选用抗病品种。 2.播前严格淘汰病薯。 3.药剂防治。目前采用药剂防治在晚疫病上最好 的药剂是瑞毒霉。田间发现中心病株及时喷施25% 瑞毒霉可湿性粉剂800倍溶液，每10天左右喷施一 次，2-3次即可控制病害发展。其次是用1：1： 100的波尔多液喷施防治，在发病时喷施也可收到 较好的效果。 4.厚培土。田间晚疫病孢子侵入块茎，主
9、要是通 过雨水和灌水把植株上落下的病菌孢子随水带到 块茎上造成的。后培土可有效地方志孢子的侵入 。（二）马铃薯环腐病 马铃薯的环腐病属于棒状杆菌属的细菌,在 自然情况下只侵染马铃薯,人工接种可侵染 番茄、茄子。 病菌生长的最适温度为20- 23 1、马铃薯环腐病的症状 环腐病菌主要在植株和块茎的维管束中发 展，使组织腐烂。 病株一般生长缓慢，开花期前后症状明显 ，常出现部分枝叶萎蔫，下部叶从叶缘变 黄并向内卷曲，枝叶枯死慢，这是与青枯 病不同之处。 块茎发病时薯肉一圈腐烂，呈棕红色，用 手指压，薯肉和皮层分离。但芽眼并不首 先受害，这也是与青枯病不同之处。2、环腐病的传病途径和发病条件 种薯带
10、病是主要的病原。尤其是切块播种 ，病薯可通过切刀、运输用的筐等把病菌 传给健康块茎。但土壤并不传病。 环腐病生长最适宜温度是20-23度，而田间 发病的适宜温度是18-20度，土壤温度超过 31度，病害受抑制。3、环腐病的防治方法 1.建立种薯田。利用脱毒苗生产无病毒种 薯和小型种薯。实行整薯播种。 2.播种前淘汰病薯。出窖、催芽、切块过 程中发现病薯及时清除。切块的切刀用酒 精或火焰消毒，杜绝种薯带病是最有效的 防治方法。 3.选用抗病品种。 4.严禁从病区调种，防止病害扩大蔓延。（三）马铃薯青枯病的防治 马铃薯青枯病是细菌引起的病害。1、马铃薯青枯病的症状 植株发病时出现一个主茎或一个分枝
11、突然萎蔫青 枯，其它茎叶暂时照常生长，但不久也会枯死。 病菌沿维管素侵入各个茎内，先侵入的先凋萎， 后侵入的后凋萎。最后全株枯死。 病菌从匍匐茎侵入块茎，所以脐部组织最先出现 黄褐色症状。切开的块茎还可以看到从脐部到维 管素的病害发展与组织变色症状。 发病后期块茎患处用手指挤压，可出现乳状病液 ，但薯肉和皮层不分离，芽眼先发病，这是和患 环腐病块茎的主要区别。2、青枯病传病途径和发病条件 青枯病主要通过带病块茎、寄生植物和土壤传病 。播种时可通过切块的切刀传给健康块茎。种植 的病薯在生长的过程中根系互相接触、中耕除草 、浇水等都可传播。种薯传病是主要的，潜伏状 态的病薯，在低温条件下不表现任何
12、症状，在温 度适宜时才出现症状。 病菌繁殖最适宜温度为30度。田间土温14度以上 ，日平均气温20度以上时植株即可发病。高温、 高湿对青枯病发展有利。3、青枯病的防治方法 因目前尚无免疫品种，需要综合防治。 1.选用抗病品种。虽然抗病品种只是相对的，仍 有利用价值。 2.利用无病种薯。应在山区无病害的地点，建立 种薯基地，利用脱毒的试管苗生产种薯。 3.采用整薯播种，实行轮作，消灭田间杂草，浅 松土，减少根系传病机会等方法是防治青枯病的 重要措施。 4.禁止从病区调种，防止病害扩大蔓延。（四）马铃薯病毒病的防治 各地普遍存在的病毒病和类病毒病，虽然 有十几种，而主要危害马铃薯的病毒只有 56种
13、 ，类病毒只有1个。马铃薯病毒病的防治措施 1.利用茎尖脱毒苗生产种薯，建立良种繁 殖体系。 2.筛选无类病毒的植株进行快繁，纳入良 种繁殖体系。 3.因地制宜地实行留种和保种措施，防止 蚜虫传毒和各种条件下的机械传毒。（五）马铃薯黑胫病 马铃薯黑胫病是侵染维管束组织的细菌性 病害,可侵染马铃薯的茎和块茎。黑茎病在 北方和西北地区较为普遍。 植株发病率，轻者占2%-5%,重的可达50%左 右。病重的块茎，播种后未出苗前即烂掉 ，有的幼苗出土后病害发展到茎部，也很 快死亡，所以常造成缺苗断垄。1、马铃薯黑胫病的症状 从种薯发芽到生长后期均可发病,以苗期最 盛。病株多数失水下垂,叶色不变,整株萎
14、蔫,黑胫部分多数软化、腐烂。病部颜色呈 黄褐色、浅褐色或黑褐色、淡绿色等。 幼苗和植株矮小，茎杆变硬、节间短，叶 片发黄并向上卷曲，不久植株因茎基部腐 烂而死亡。受害的病株，因茎的基部变黑 腐烂很容易拔起。病株从幼苗到成株期陆 续发病为其特点。2、黑胫病传病途径和发病条件 主要通过带病的种薯传病，病菌可由切刀 传病，也可从块茎皮孔侵入组织后发病。 病株结的块茎，病菌从匍匐茎进入块茎， 并首先在脐部组织发生腐烂，而后延伸使 整个块茎腐烂。 土壤湿度大、温度高时，植株大量发病。 病菌在15-25度都能治病，病菌发育的适宜 温为23-27度。3、黑胫病的防治方法 1.建立无病留种地，生产无病种薯。 2.种薯播种前严格检查，催芽时淘汰病薯 。 3.选排水条件好的土地种植马铃薯，防止 土壤积水或湿度大，导致病害发展。 4.药剂防治：用0.01%-0.05%的澳硝丙二醇 溶液浸种15-20分钟，或用0.05%-0.1春雷 霉素溶液浸种30分钟，或用0.2%高锰酸钾 溶液浸种20-30分钟。而后取出晾干播种。 5.收获、运输、装卸过程防止薯皮擦伤。
