茶的常识－30个茶问题

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1、茶的常识30个茶问题1、正常人一天宜饮多少茶？ 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。 2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用 的无机物和93有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、 、 、 、 、 、 、 、 、 等多种。茶叶中的有机化 物 有 质、质、 化 物、 、生物 、

2、茶多 、有机 、 素、 成分、 生素、 、 等。 茶叶中 有20的叶 ， 于茶的右。茶叶中 的 ，种20多种，大多是人体 。茶叶中 有25的 化 物， 于茶的有3茶叶中 有4 质，也是人体。 3、“中有多种茶叶，有天中，时饮用的茶叶， 一的高”茶， 心 一茶，人，可高作 一 茶，神 时一 茶 一高”茶加 心、 ， 可 “人 一 ，泡一 茶，心茶，有一 。 种一日饮茶 有 ， 也可 一 。 4、 茶？ 多年人饮用 可 的 茶，冲泡 法是，先将适量 茶放入茶 中，茶叶用量比 饮稍多冲入热开 ,约5分钟，从 咀倒出茶放 咖啡中 是 茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放 咖啡中，用热开 冲泡5分钟，弃去茶袋。

3、然往茶中加入适量 和 糖， 用量 成的茶呈桔 、黄 为度。 量过多， 灰 ，茶 薄， 量过少，失去 茶风 ，糖的用量因人而易，适 为度。 5、为什么有人用枸杞子、西洋参、 菊、桔皮、薄荷等加 茶叶中泡茶? 用枸杞子泡茶，有滋 抗衰的作用。本草经疏对枸杞子功 作过较全面的论述：“枸杞子，润而滋，兼 退热，而专于 肾、润肺、生津、益 ，为肝肾真阴足、劳乏内热 益 药。老人阴虚十七八，故服食多为益精明目 ”。枸杞子泡茶， 对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝 软、遗精等久服甚 ，而且对高血 、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗 。 用西洋参片泡茶，可 利用西洋参 甘辛凉的性质，整茶 ，而且西

4、洋参 阴虚 甚佳。 种西洋参茶常有良好的益肺 胃、滋阴津、 虚火、去低热的功 。 用 菊泡茶，可发挥 菊平肝潜阳、疏风 热、凉血明目的功 ，而且 菊 甘，泡茶可增进茶 ，适 性好。 用桔皮泡茶，可 利用桔皮宽中理 、消痰止咳的功 ，桔皮泡茶，可去热痰、抗菌消 ，故咳 多痰者饮有益。 用薄荷泡茶，可 利用薄荷中薄荷 、薄荷 的疏风 热作用，而且泡茶有 凉 ，是 热利尿的良药。 6、孕妇、儿童 茶? 孕妇、儿童一般 宜 茶，因过 的茶 中过量的咖啡因 孕妇心动过速，对 儿也 过分的，儿童也是 。因 一般 孕妇、儿童宜饮茶， 过饮，可 一素和钾、 等矿物质 成分。儿童适量饮茶，可加 胃 动， 消化

5、饮茶有 热 火功 ， 儿童大 成。 ，儿童饮茶 用茶 可 。 7、用茶止? 茶叶中的茶多 物质对多种病菌有“ 的功 ，因 可 用茶叶 疗菌性。， 将3克茶叶用温茶 服，饮用一日 次， 较好的疗 。 8、用茶 、”、头、 有什么好? 用茶 、，可减少皮病的发生，而且可 皮 、 润、软。用茶 ，日1次20 消 。用茶 连 ”，可 ， 、止 ，减 ”的” 。用茶 头，可 头发 软、 用茶 ，可 ，用茶 ，可 消 ，有利于保 ， 病。 9、 过 和 为什么 多茶? 泡、 和 、 、火、 等，常 有较多的 ，食物中 有”时 的 况， 和”可 发生化学 应而 生 ， 是一种 的致 物质，易 而致 。茶叶中

6、的儿茶素物质， 有 成的作用，因 食用 和 ，应多饮较高的高”茶，可 “ 致 物的成，而且 增 功 ，有益于健康。 10、为什么糖尿病 者宜多饮茶? 糖尿病 者的病 是血糖高， ，乏力。实验表明，饮茶可 有 地 低血糖，且有止 、增 体力的功 。糖尿病 者一般宜饮茶，饮茶量可稍增多一日内可数次泡饮， 茶叶的有 成分 体内保持足够的 度。饮茶的时，可 食 ， 样有增 作用。一个月为一疗程， 常可 取 好的疗 。11、什么茶更 减肥? 就纯茶而言，一般经验认为， 茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于 减肥。至于保健茶，目前市场供应的多种减肥茶，宁 减肥茶、健减肥茶、七珠健茶、海健茶等， 是 茶叶

7、为 础 决明子、山楂、荷叶等多种中草药，包装成袋泡茶。饮用 ，疗 因人而异，各有一定的适应症。 12、 茶 好多 茶是经过发酵烘 而成的，发酵时茶叶 氧化酶的作用 成 氧化物，成为 茶。 茶 性温和，道 厚， 多种 性 生素 ，富 微量元素钾，当冲泡70%的钾可于茶 内。钾有增 心脏血液循环的作用， 减少 体内的消耗。因 茶中所 的 是骨 构可缺少的元素一，因而常 茶对骨骼 健也有益。 国 有资料报道，经常饮 茶有流 、中风及皮 的 。 于 茶中 有一种黄 化 物，其作用似于抗氧化剂， 止中风和心脏病。国一项最新天一 茶的人与茶的相比，前者罹 心脏病的风 比者低40% 。 13、饭宜饮茶 饭立

8、即饮茶，势液，影响食物消化，时茶中的单宁 食物中的凝固物质，给胃增加负担，影响 质的吸收。饮茶最好是 饭一小时。 14、饮茶可减吸烟的 害 据世界卫生组织、英国帝国 症 和国 症协 共完成的一份关于吸烟的查报告说，目前全世界10秒钟就有1人死于吸烟所 的病，年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且 个数字 增加 而中国吸烟人数已高3亿多，年消耗 烟1万5 多亿支，占全世界消耗总量的30 ，中国的中年男人70吸烟，分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数 增加的话，计分钟将有5人死于吸烟。 对吸烟者 说，无疑是一个值警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势 对 烟 的吸烟者 说，饮茶 是减吸烟 害的最好

9、 法。因为茶叶中的茶多 、 生素 等成分对 烟中所 有的各种有害物质有 作用，饮茶吸烟，毒素可 饮茶， 过 吸烟者常饮茶， 有 大好： 一是可 减吸烟 发 症的可 性。 烟的烟 有4 多种化学物质，其中50种 化学物质 于致 物质，而且经过 吸道吸收又最有利于 中致 物质 全 。 吸烟 可 致肺 ，可 食道 、 、 、肾 。 等各种 症，尤其是肺 者中吸烟者 占80国 症中心的 分子角度明吸烟与肺 的关，出吸烟 的 异是 致肺的接因。饮茶有 抗 作用。茶叶中的茶多 “ 由 的 的增“。由 是人体 吸过程中， 消耗氧的时 生的一组有害“ 于人体的一个中，是人体的一大 和“定时”。由 也是 成 因

10、 异、致 的 因。一般 况人的机体是于由 生和消的动 平中。值出的是， 烟是由 发生剂，据定，人吸一日烟就可 生10的17次 个由 ，吸烟 ” 种动 平。由 生过多，人体致 的可 性也加大。茶叶中茶多 的 体儿茶素物质是一种抗氧化剂，也是一种由 “ 剂 由于吸烟 的发生。茶中的茶多 由 的 力较 ，氧阴子由 有 的 应。中国 学 学 与食 卫生实，茶叶有人体内 成的力。中山 经 验发，茶多 进入人体 与致 物 ， 其分， 低致 活性，从而“ 致 的生 。国大学从 食 与 说：“的茶的叶富 抗 物质，其 度相当高，足 体内 生抗 作用。” 症有 十年富经验的国健康 金 约 说：“的表明， 天6茶

11、，就可 症”。国 比 大学 学中心的也显示，茶 有抗 功 。因 吸烟者饮茶有 于减少 症的发生。 是可 有 于减由于吸烟所 的 。据国 大学 疗中心的约 法 计，天吸30支烟的人，的肺 一年内 烟中放 性物质的 量相当于的皮 机 视大约300次。而饮茶 有 地止放 性物质 入骨 可 90和 60 速茶叶中的儿茶素物质和 多糖物质可减 对人体的 害，对 血功 有显 的保 作用。用茶叶片剂疗由于放 的度 病的 验表明，其总有 可90。 是可 由于吸烟而 发的 内。 学吸烟正成为 害健康的大， 发 内。国 大学 学，与 烟的人相比，天吸20支 烟的人， 内的可 性是吸烟人的2 ，吸烟量 大， 内的可

12、 性也就 大。 国明因的失明者中就有4%的人是因为吸烟 的。加 大 学“ 发，多饮茶可 止 内。认为， 内是由于人体内氧化 应 生的由 作用于球的晶状体所致，而茶叶中的茶多 分 生的 有抗氧化作用的物可 止体内 生由 的氧化 应的发生。 ，国农业 与衰老“最近发， 内的发病与人体血浆中胡萝卜素 量高低及 度大小关 切。凡是 内 者，其血浆中胡萝卜素 度往往 低，且发病比正常人高34 。茶叶中 有比一般 和 高多的胡萝卜素。胡萝卜素 有止 内、保 的作用，时有 抗 、抗尼古丁、烟毒的作用。吸烟者饮茶对保 视力是有好的。 是可 由于吸烟所消耗 的 生素 。因为吸烟可 人体血 中的 生素 与烟 中的一氧化 、尼古丁、甲醛等氧化致 物 ，进而转 为无毒化 物 非 物质 生素C 量大大减少， 致人体内的由 的大量堆，给人体留 ，加剧由 对各种正常的损伤作用。比吸入尼古丁等有害物质， 中氧由 度增加。氧由 对人体有 害作用， 易 应，国的，经常 一定剂量的 生素 可 吸烟所 的 种 害。因为 生素 有抗氧化作用，可“ 氧由 的生成， 人体 受 害。茶叶中 生素 的 量较富，尤其是茶， 正常 况，茶叶中 生素 80左右，茶中的 生素 摄氏90的温度也少被”。吸烟者饮茶可 摄取适量的 生素C，