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第四节常用的制馅原料,一、鲜果类,二、干果类,1、瓜子仁,2、榄仁,3、松籽仁,4、芝麻仁,5、白果,6、花生仁,7、榧子仁,8、核桃仁,9、杏仁,10、腰果,11、榛子,12、板栗,13、椰蓉,14、莲子,三、水果花草类,1蜜饯、果脯 （1）蜜饯（2）果脯 （3）凉果； （4）甘草制品（5）果糕,2、鲜花类,（1）桂花酱 （2）糖玫瑰,三、畜禽肉类,1猪肉2、牛肉 3、羊肉,三、畜禽肉类,4、鸡肉5、肉制品,四、水产海味类,1、大虾,四、水产海味类,2、海参,四、水产海味类,3、干贝,四、水产海味类,4、鱼类,五、蔬菜水果类原料,蔬菜水果类原料,完,
