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1、绿色旅游饭店GREEN HOTELS2006-03-23发布 2006-03-23实施中华人民共和国国家旅游局发布 中华人民共和国旅游行业标准 LB/T007-2006绿色旅游饭店框架体系 绿色旅游饭店前 言标准正文附 录 A附 录 B标准适用范围及申报条件本标准适用于任何创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的旅游饭店。全国范围内，正式开业一年以上的旅游饭店方可申报绿色旅游饭店。绿色旅游饭店的定义及特点以可持续发展为理念，坚持清洁生产、倡 导绿色消费、保护生态环境和合理使用资源的饭店。特 点： 安全、 健康、 环保绿色旅游饭店的起源上世纪80年代末期 全球“绿色浪潮”1991年 “威尔士王子商
2、业领导论坛”1992年6月 “联合国环境与发展大会”基本原则4R原则减量化原则-Reduce再使用原则-Reuse 再循环原则-Recycle替代原则-Replace 管理的基本要求 建立机构，确立人员 了解法规，掌握标准 制订方针，建立体系 加强培训，强化意识元立国际饭店创绿小组创绿领导小组创绿工作小组财 务 组公关营销组工程安保组餐 饮 组房 务 组元立国际饭店创绿领导小组组 长: 副组长:组 员:许东风 江 舟叶建军 马景炜 王金梅 谢庆华 朱效先 周雄俊颜 治 陈 吉元立国际饭店创绿工作小组组 长: 副组长: 组 员:马景炜叶建军徐建平 范红梅 郑同舟 钟荣斌 黄海红元立国际饭店创绿专
3、项小组财 务 部: 房 务 部: 餐 饮 部: 工程安保部: 公关营销部:周天云 周晓燕 谢学斌 雷爱萍 章夏屏 周 炜 徐建平 徐 薇 潘丽丽绿色旅游饭店的等级与划分金叶级 240分 银叶级 180分 标准附录A 申报饭店填写相关表格 上一年节能降耗业绩报告 上一年提供绿色产品、服务情况 社会环境效益标准附录B项 目分 值比 例绿色设计165. 3% 节能管理8829.3% 环境管理5618.7% 提供绿色产品与服务6923.0% 社会环境经济效益7123.7%总 分300100%1. 绿色设计良好的设计 ： 与周边环境和谐相处粗劣的设计 ： 与周边环境恶性循环 环境设计 建筑设计 新能源的
4、设计与运用 其他1. 绿色设计1.1 环境设计尊重、保护、有效利用当地自然和人文景观保护生物多样性、植被、水系1. 绿色设计1.2 建筑设计充分利用自然采光使用具有保温、隔音、节能、防水功能的新型材料尽量使用当地建筑材料可再生能源利用方式 太阳能太阳能发电 太阳能供暖与热水 太阳能光利用(不含采光)于干燥、炊事等较高温用途热量的供给 太阳能制冷 地热 (100回灌)地热发电梯级利用 地热梯级利用技术（地热直接供暖热泵供暖联合利用） 地热供暖技术 风能风能发电技术 生物质能生物质能发电 生物质能转换热利用 其他地源热泵技术 污水和废水热泵技术 地表水水源热泵技术 浅层地下水热泵技术（100%回灌
5、）浅层地下水直接供冷技术（100%回灌）地道风空调1.3 新能源的设计与运用2. 节能管理 一家建筑面积在800010000平方米的饭店，全年消耗1.31.8万吨标准煤，相当于一个大型工厂 每个客人耗水量约为0.51.1吨/天，家庭用水每人很少超过3吨/月 饭店年用电量100200KWH/平方米，相当于普通城市居民用电水平的1020倍3. 环境管理 饭店业并非“无烟工业” 一家饭店每日经营所需能耗和废气排放量与同规模工矿企业相当 平均每家饭店每年排放污水近10万吨，包括生活污水，厨房污水、洗衣房污水等3.1 污染控制污水排放符合GB 8978-1996污水综合排放标准要求 锅炉烟尘排放符合GB
6、 13271-2001锅炉大气污染物排放标准（GWPB3-1999）要求 油烟排放符合GWPB5-2000饮食业油烟排放标准要求 噪音控制：噪音会干扰居民的正常生活，也会对人的听力造成损害。长期接触噪音的人，会产生头疼、脑胀、 心慌、记忆力衰退和乏力等症状。 3.1 污染控制固体废弃物处理： 可回收垃圾 不可回收垃圾 有毒有害垃圾：不能随意烧掉，燃烧产生大量“二恶英” “二恶英”：是一类强烈致癌物质，还具有生殖毒性、内分泌毒性和免疫抑制毒性。乌克兰总理 -尤先科 3.2 采用环保设备和用品破坏臭氧层的“罪魁祸首”氟利昂（主要用作制冷剂）哈 龙（主要用作灭火剂） 氟利昂：臭氧层能吸收紫外线，保护
7、人和动植物免受伤害.氟利昂里的氟原子对臭氧层有极大的破坏作用,它能分解吸收紫外线的臭氧，使臭氧层变薄。强烈的紫外线照射会损害人和动物的免疫功能，诱发皮肤癌和白内障，会破坏地球生态系统。 环境标志是一种产品的证明性 商标，它表明该产品不仅质量合格 ，而且在生产、使用和处理处置过 程中符合环境保护要求，与同类产 品相比，具有低毒少害、节约资源 等环境优势。通过消费者的选择和 市场竞争，引导企业自觉调整产业 结构，采用清洁工艺，生产对环境 有益的产品，形成改善环境质量的 规模效应，最终达到环境保护与经 济协调发展的目的。 环境标志I 型环境标志（ISO14024）企业产品和服务技术标准认证3.4 绿
8、化室 外： 四周绿化 建筑物立面绿化 阳台绿化 平顶绿化 室 内： 协调性 有效性 专业性 4. 提供绿色产品与服务按照生产过程六个环节提供提供绿色产品与服务采购储存搬运加工消费排放绿 色 采 购 在同等价格和质量情况下，尽量采购有环境认证标识的产品 不采购野生动物和以野生动物为原料的产品 不采购过度包装的产品 尽量采购本地产品，而不是外地产品 尽量减少采购一次性不可降解的用品 尽量做到计划采购 尽量到绿色供应商定点采购，安全采购 拒绝使用损害环境的企业和厂家生产的产品 绿色食品标志绿色食品标志由上方的太阳、 下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象 征和谐的生态系统。整个标志为正 圆形，寓意为保护。绿
9、色食品分为A级和AA级两类 ，这两类的主要区别是：A级绿色 食品在生产过程中允许限量使用限 定的化学合成物质；AA级绿色食品 在生产过程中不使用任何有害化学 合成物质。绿色食品的基本条件 1.产品及产品原料的产地必须符合农业部 制定的绿色食品产品环境质量标准；2. 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食 品加工必须符合绿色食品生产操作规程 ；、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准 ；、外包装需符合国家食品标签通用标准， 符合绿色食品特定的包装、装潢标签规 定。有机食品有机食品是外来词，是英文0rganic Food的直 译名，是有机农业的产物，也有称生态食品， 自然食品。 根据国际有机农业联盟（IF
10、OAM）的定义， 有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加 工标准而生产加工出来的，经过授权的有机颁 证组织颁发给证书，供人们食用的一切食品。 根据美国农业部（USDA）的定义，有机农业 是一种完全不用人工合成的化肥、农药、生长 调节剂和饲料添加剂的生产体系。 有机农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸 秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废 料、含有矿物养分的矿石等维持养分平衡，利 用生物、物理措施防治病虫害。 有机食品和绿色食品的区别1.发源地不同：有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品 起源于中国。 2.标识不同：有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不 相同。绿色食品标识是唯一
11、的。 3.认证机构不同：绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责 全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿 色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由国家环境保 护总局有机食品发展中心进行综合认证；二是由中国农科院 茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证有机茶；三是一些国 外有机食品的认证机构在中国开展有机食品的认证。 4.认证方式不同：有机食品的认证实行检查员制度，绿色食品的 认证以检测认证为主。 5.标准不同，分级不同：绿色食品和有机食品的标准各不相同， 但总的可以分为三个档次，即无公害食品是基本档次，A级 绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高档次 。 提供绿色服务
12、客房 餐饮 前厅、后台区域等绿 色 经 营 开展“绿色食品节”、“绿色食品周”等活动，加大绿色品牌宣传力度和促销力度 调整绿色产品价格，从健康、环保角度提高对消费者的吸引力，也可为饭店创造更好的经济效益 营造绿色消费的氛围，创造绿色商机。前 提：所提供的绿色产品必须是货真价实，真正对环境、人体健康有益的产品。 5. 社会环境经济效益 社会效益 经济效益 环境效益结 语创建绿色旅游饭店旅游业可持续发展的需要与国际饭店业接轨的需要满足日益增多的绿色消费者的需要 低 碳就是减少二氧化碳排放呵护地球，环保生活 低 碳是指在可持续发展理念指导下，通过 技术创新、制度创新、产业转型、新 能源开发等多种手段
13、，尽可能地减少 煤炭石油等高碳能源消耗，减少温室 气体排放，达到经济社会发展与生态 环境保护双赢的一种经济发展形态。 就是要减少二氧化碳的排放，就是低能 耗、低消耗、低开支的生活。一起减少 全球温室气体（主要是减少二氧化碳） 排放，意义十分重大。追求健康生活， 不仅要“低脂”、“低盐”、“低糖”，也要 “低碳”。“低碳生活”节能环保，有利于 减缓全球气候变暖和环境恶化的速度， 势在必行。减少二氧化碳排放，选择“ 低碳生活”，是每位公民应尽的责任。低碳生活 气温升高 对我们的影响 200多年来，随着工业的快速发展 ，大量 温室气体（主要是二氧化碳）的排出，使全 球气温升高、气候发生变化。 世界气
14、象组织公布的2009年全球气候状 况报告说：近10年是有记录以来全球最热 的10年。全球变暖也使得南极冰川开始融化 ，进而导致海平面升高，南太平洋图瓦卢国 将可能是第一个消失在汪洋中的岛国。 有媒体报道，地球“发烧”也给人类的健康 造成了巨大的危机，比如： 过敏加重、物种 正在变得越来越“袖珍”、肾结石增加、传染 病暴发等等。低碳生活 从身边做起该国气象局推算，50年之后，海平面将上升37.6厘米，这意味着 图瓦卢至少将有60%的国土彻底沉入海中。这对图瓦卢意味着灭 亡，因为涨潮时图瓦卢将不会有任何一块土地能露在海面上。碳的计算 假设一个三口之家，每个月添置一件新衣服 ，一年新购置36件衣服，排放的二氧化碳为 205.2千克；一年使用的洗衣粉为10千克，排 放的二氧化碳为7千克。一年合计在“衣”方 面排碳212千克。 三口之家中假设有一人抽烟，一周2包，一 年产生二氧化碳1.88千克；同样假设三口之 家中有一人喝酒，每周2瓶啤酒，一年产生 二氧化碳22.88千克；每天消耗1千克肉制品 ，一年产生二氧化碳452.6千克；每天消耗2 千克粮食，一年产生二氧化碳584千克。一 年合计在“吃”方面排碳1060.42千
