4运动与人的行为和生活方式

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1、第四章 运动与人的行为和生活方式第一节 健康与行为和生活方式行为和生活方式概述n行为：是个体或群体对环境的反应n第一类：先天性的定型行为包括：反射行为（ 对外界刺激的自动反应）和本能行为。n本能行为包括：个体保存行为（如摄食行为， 生命受到威胁时产生的防御行为等）和种族保 存行为（包括性行为、抚幼行为等）n第二类：后天的各种习得行为，是人类在所处 的社会文化环境中，通过社会化过程获得的n除人类以外的其他动物，都是先天性的定型行 为占主要地位，而人类行为主要是后天学习获 得的，先天性行为只占整个人类行为的小部分适应不良行为n从环境适应的角度看这些行 为均是对环境适应的失败； 从健康的角度看，这些

2、行为 都对健康产生不良的影晌， 被称为危害健康的行为或危 险行为。如吸烟、酗酒、吸 毒、性乱和性变态、赌博、 自杀、缺乏运动、进食过多 或过少和进食危害健康的食 物等吸毒9年后的变化健康行为n有利于健康的行为， 如合理的膳食、适量 的运动和有规律的生 活等健康秘笈10合理膳食怎么办呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食，而且 是世界上最科学的了。健康是你自己的事，健康面前人人平 等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定 碰得头破血流；你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快，因 为你违背健康规律，健康

3、面前人人平等，不以财富地位而有 所变化。健康秘笈11什么叫“一”呢？一袋牛奶拯救一个民族每天一袋牛奶 中国人差不多99%缺钙，缺钙什结果呢？第一骨疼；第二龟背；第三骨折正常人每天需要800毫克钙，而我们的饮食里仅有500毫克，缺少300毫克，怎么办呢？每天补充一袋奶，正好补齐什么时候喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。健康秘笈12牛奶什么时候喝好呢？睡觉前，加一片维生素C和一片复合维生素B，而且抵力抗强，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康。一袋奶加维生素C、B总共才几元钱。有的家长给子买燕窝，买鳖精电视台报道了一个工厂，一共养了两只鳖，做了三百多箱鳖精，完了这两只憋还活着。

4、其实花那么多钱买补品，其实就是牛奶加维生素C加复合维生素B就够了。健康秘笈13“二”是什么意思呢二是 二百五十克到三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两的主食，调控主食就可以调控体重，现在的减肥药太多，其实不用这么减肥，怎么办呢？近来科学家提出一句话减肥：饭前喝汤，苗条健康广东人特别爱喝老虎汤，饭前一喝汤，神经反射到大脑，大脑有食 欲中枢，只要饭前喝汤，就能使食欲中枢下降瘦人要变胖，饭后喝汤胖人想变瘦，饭前喝汤标准体重=(身高-100)*0.9=公斤数=身高（cm)-105健康秘笈14“三”是什么意思呢？三分高蛋白，三至四分就好，蛋白越多死得越快我们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗是臼齿，吃肉

5、用，二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜和淀粉，也就是 要以素食为主，适当吃肉那么什么蛋白质最好鱼类蛋白质好 植物什么蛋白质最好呢？黄豆， 黄豆不但是健康食品，对妇女特别好，可减轻更 年期综症健康秘笈15“四”是什么意思呢？四句话：有粗有细 不甜不咸 三四五顿 七八分饱 。一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红 薯吃饭七八分饱，记住这句话就可以延年益寿有这样一个实验：100只猴子随它吃饱，100只猴子七八分饱，定 量供应，结果呢？10年下来，100只随便吃的 猴子胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多 ，死得多，只剩下50只。另外100只苗条、健 康，精神好得多，很少生病健康秘笈16中国有句老话：若

6、要身体安，三分饥和寒美国有个很著名的作家说：吃饭七八分饱，意思是 是说：当你离开饭桌时还有点饿，还想吃。健康秘笈17“五”是什么意思呢？就是500克蔬菜和水果。人生最大的痛苦是癌症，怎么能不得癌症呢？八 两蔬菜二两水果，经常吃点这个预防癌症最好这 就是一、二、三、四、五。健康秘笈18什么叫红、黄、绿、白、黑“红”是一天一个西红柿，特别提醒男同志，一天一个西 红柿，前列腺癌减少45%。可少量喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒，喝酒千万不要喝 太多。“黄”是什么意思呢？中国人膳食缺少维生素A ，缺维生素A有什么表现呢 ？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化； 老年人眼睛发花，视力模糊含维生素最多的

7、蔬菜：胡 萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者都 叫红黄色蔬菜健康秘笈19“绿”是什么意思呢？绿茶里含一种抗氧化作用的茶多酚，减少老龄 化，越喝绿茶越安心。武夷山的茶农说：“我们 这茶好，因为我们这里很多人茶寿； 这里不叫 高寿、长寿，而叫茶寿。“白”是什么意思呢？燕麦粉、燕麦片英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，她就是每 天早晨吃燕麦面包。国民党元老陈立夫活到100多岁，每 早早上喝燕麦粥，燕麦粥不但降胆固醇、降甘油三脂， 而且对糖尿病、通便、减肥特别好健康秘笈20黑是什么意思？黑是指黑木耳 它对调节血液黏稠度有很大好处，能抗血小板 聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液变稀， 不易

8、得脑血栓，也不易得冠心病。健康秘笈21如何做到适量运动？什么运动最好？走路是世界上最好的运动。要做到三个字：三、五、七。 什么叫“三”？ 最好一次三公里三十分钟以上。“五”？ 一个礼拜最少运动5次。“七”？ 每分钟心跳次数加自己年龄等于170n生活方式：广义的生活方式是指人们在物质生 活和精神生活领域所从事的一切活动方式，包 括物质生活和精神生活资料的生产和消费方式n狭义的生活方式则指包括物质和精神生活资料 的消费方式。这里所提到的是狭义的生活方式 ，即由社会、经济、文化等因素决定的日常行 为模式n物质生活资料的消费方式：物质生活资料的主 要意义在于满足人类生存的基本需要n精神生活方式：人的本

9、性决定了人具有其他动 物所没有的高级精神生活需求n闲暇生活方式：人们利用闲暇时间进行学习、 体育锻炼、获取信息，参与文化娱乐活动，进 行社会交往，也利用闲暇时间休息和消遣n判断闲暇生活方式是否合理有两个基本标 准：第一，有利于社会的物质文明和精神 文明发展；第二，是否有利于个人的全面 发展，特别是是否有利于健康行为、生活方式与疾病的关系n社会流行病学、行为流行病学的研究表明，当 前人类面临的主要健康问题是生物学因素、社 会因素、心理因素和行为、生活方式综合影响 的结果n而行为、生活方式对健康的影响在近年来得到 了学术界的特别关注和重视。人类许多行为和 生活方式本身就是疾病或者疾病的主要表现，

10、如吸毒、赌博、性变态等行为导致死亡的原因（中国卫生部）n2006年我国城市居民前10位死因为：恶性肿瘤、脑血管病、心脏病、呼吸系病、损 伤及中毒、内分泌营养和代谢疾病、消化 系病、泌尿生殖系病、神经系病、精神障 碍，前10位死因合计占死亡总数的90.4n与2005年相比恶性肿瘤、呼吸系统疾病、内分泌营养和代谢疾病、神经系病的死亡 率分别上升18.6%、0.3%、3.9%、0.4%n2006年恶性肿瘤成中国居民首要死因n2006年农村居民前10位死因及顺序有所不同，为恶性肿瘤、脑血管病、呼吸系病、心脏病、损伤 及中毒、消化系病、内分泌营养和代谢疾病、泌 尿生殖系病、神经系病、精神障碍，前10位死

11、因 合计占死亡总数的92.3n与2005年相比，恶性肿瘤、心脏病、损伤及中毒、内分泌营养和代谢疾病、精神障碍的死亡率分 别上升23.1%、9.7%、1.4%、2.0%、1.5%n世界各国的研究表明，不良行为和生活方 式已经成为慢性非传染性疾病、新传染疾 病的主要原因之一恶性肿瘤n恶性肿瘤是占人类前三位的主要死亡原因 ，尽管绝大多数恶性肿瘤的病因还没有彻 底揭示出来，但大量证据表明，不良的行 为和生活方式是导致恶性肿瘤发病率升高 、影响恶性肿瘤结果与转归的重要因素心脑血管系统疾病n心脑血管疾病包括心血管疾病和血管疾病，包 括高血压、动脉硬化、冠心病、脑卒中等疾病 。与心脑血管系统疾病相关的行为和

12、生活方式 包括吸烟、进食高胆固醇食物、摄人过多的钠 盐、缺乏运动和心理紧张。肥胖症、糖尿病、 高血压病、慢性酒精中毒等疾病与心脑血管疾 病的发生有密切关系，而这些疾病本身也与行 为、生活方式具有非常密切的关系糖尿病n随着生活水平的提高和人口的老龄化，糖尿病 已对人类的生命和健康构成严重的威胁，其患 病率、致残率、病死率以及对健康的总体危害 程度已经位居非传染性疾病的第三位n糖尿病是一种全身慢性代谢性疾病，IDDM的 发病主要与遗传因素、病毒感染、自身免疫等 生物学因素相关，而 NIDDM除了遗传等生物 学因素外，还与行为、生活方式有密切的关系n大量研究表明，肥胖或超体重是NIDDM的重要危险因

13、素，我国的研究表明，体质指 数(BMI)大于24者，男女性别的糖尿病患病 率为23.20和18.05%，而非超重组的男女 两型糖尿病患病率仅为4.08和3.66%n此外，高血压病史、精神长期紧张等因素 也是糖尿病发病的重要原因体重指数（BMI）nBMI体重(kg)/身高(m)2是较常用的指标。 2000年国际肥胖特别工作组提出了亚洲成年人 BMI正常范围为18.522.9;18.5体重过低； 23为超重；2324.9为肥胖前期；2529.9 为度肥胖；30为度肥胖n2003年4月卫生部疾病控制司公布了“中国成人 超重和肥胖症预防控制指南（试用）”，以BMI 值“24”为中国成人超重的界限，BM

14、I值“28”为肥 胖的界限危害健康的行为n第一类是与维持正常生理需要的偏离，如 不健康的饮食行为等不健康的饮食行为n目前世界各地仍然有为数不少的人因缺乏足够 的食物而营养不良，越来越多的人却因进食过 多而患上肥胖症、消化不良、高血压、冠心病 等各种各样的疾病。有些学者将这些疾病统称 为“现代病”或“富裕病”。n不健康的饮食行为主要有如下几个方面：进食 过多、进食过少、偏食、进食不规律、食物加 工方面的问题三高一低食品n高盐食品：味精、腌制食品、炒货、盐津果脯n高糖食品：蜜饯、冷冻甜品、汽水可乐类饮料n高潜在致癌物食品：烧烤食品、加工肉食品n低营养食品：油炸食品、膨化食品、方便面n第二类是与正常

15、生理需要没有密切关系的 各种消闲行为，如吸烟、饮酒、吸毒、高 危险性体育运动、赌博行为等吸烟n进人20世纪以后，吸烟已经成为影响人类健康 最为重要的自身行为。流行病学研究表明， 1990年，在美国有33%的死亡可归因于吸烟。 目前我国15岁以上人群中吸烟者超过3亿，其 中大多数是男性。据估计，目前每年大约有 100多万人死于吸烟n香烟中所含的化学物质达4000多种，在吸烟时 产生的烟雾中有近20种有害物质，其中有些有 致癌或促癌作用。现代流行病学研究已将吸烟 与很多疾病联系在一起。正常的饮酒方式n适量饮酒不是一个健康问题。大多数人的 饮酒行为都控制在健康、经济、社交和法 律的范围内，这属于正常

16、饮酒行为，或者 被称为社交性饮酒（social drinking）”n据有关研究表明：每日饮啤酒350ml葡萄酒 100ml白酒10ml预防动脉粥样硬化不健康的饮酒行为n在经常饮酒者中，一部分人成为所谓的“问题饮酒者 （problem drinker)”n第一种情况是由于对自己的饮酒行为失去控侧，一次 性地摄人大量的酒精，可导致急性酒精中毒，可称为 “酗酒”n第二种情况是由于经常饮酒，逐渐发展为对酒精的依 赖，成为慢性酒精成瘾，患者对自己的饮酒行为失去 控制，导致对酒的不择手段、不分场合、不计后果的 需要，并因此带来一系列的健康（包括躯体和精神健 康）、社会、法律和经济问题n第三类是对健康的忽视，如不讲究日常生 活卫生、缺乏运动、拒绝参与需要的健康 检查等生活不规律n生活不规律是指生活节奏的混乱n一方面表现为生活节奏明显加快，许多人对工 作和生活经常有一种紧迫感，这种紧迫感是心 理应激( psychosocial stress）的主要表现n另一方面，生活不规律表现为作息时间、休息 时间不规则，不少人通宵达旦地工作