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1、现代人追求科学膳食，粗粮、杂粮、粗细搭配的饮食时尚，新版中国居民膳食指南特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。经营杂粮面条有巨大市场空缺。投资分析：（以加工玉米面条为例）设备投资购一台五谷杂粮加工设备约需 3000 元。生产成本生产 克玉米面条的成本是在原料价格上加 （电费、人工工资），例如玉米 ，那么生产 克玉米面条的成本就是 。效益分析：目前袋装 克玉米面条在超市可卖到 ，即使在城市农贸市场，克玉米面条也可卖到 2 元左右。按生产 克玉米面条毛利 1 元计算，这种设备一般一天可生产 250 千克，一天可赚 500元，生产
2、8 天即可收回全部投资，回收快，风险低。后期继续加工的产品，除去成本外就是纯利了。效益较为可观。经营策略：来料加工一般加工 克面条，可收 左右的加工费。还可以用玉米、小麦等兑换五谷杂粮面条，一般 115 千克玉米、小麦兑换 克面条。如果再添一台粉碎机搞一条龙服务，还可以把脱下的糠皮喂猪，饲料现成。接纳订单，上门送货家庭作坊白天生产面条、粉条和米线，利用早晚时间骑自行车按订单送货，主要服务对象是宾馆、酒店、饭店、火锅店、粮油店及超市。市场定位：自行销售在城里农贸市场租一个摊位，每天现做现卖；自家经营一个特色粗粮小吃部，或在已有饭店的基础上增加经营项目。用玉米、高粱和小麦等制作面条，不但糖尿病、肥胖病、心血管病等患者喜欢吃，普通人也大都喜欢，五谷杂粮面条正是迎合了现代人追求健康的心理。
