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1、常见疾病与营养补充常见疾病与营养补充常见疾病与营养补充一.概论大家好！很高兴和大家一起来聊一下健康这个话题，具盖勒普调查公司统计：美 国四分之三的人有财务压力，百分之七十的人是健康压力，我们今天的这个生意 就能很好的解决这两方面的问题。我建议大家以两种心态来学习：一是以做学生 的心态来了解这门知识；二是以当老师的心态去传播这些知识，让大家对自己的 健康和疾病预防重视起来。今天我们选了一些比较常见的疾病给大家进行介绍，希望大家听了营养课以后， 能熟悉的掌握那种病该补充那些营养素比较理想，说出来能一步到位。例如：糖 尿病是怎么回事？该补充什么？为什么？我们知道营养品不是药， 但很多病都是由于营养失
2、衡造成的， 特别是一些慢性病， 富贵病，去医院也没法治好，全靠营养调理，所以有药疗不如食疗的说法。随着 社会的发展， 人们的生活水平不段提高， 人们对健康和生命质量有了更高的要求，很多人也意识到预防保健和营养食品的作用,这样营养保健这个行业就逐渐出现了。但是， “食补”应该怎么补，却很少有人说得清，这就需要营养师的专业指 导。在美国，营养师很“吃香” ，想要获得营养师资格很不容易。只有医学专业的大 学毕业生，在相关工作领域见习至少两年才有资格参加注册营养师的考试，通过 统一考试后才能从事相关工作。人们非常在意营养师的意见，而且已形成了随时向营养师咨询的习惯。目前我国营养师不足 4000 人，缺
3、少近 400 万名营养师。而且，在这有限的 4000 人当中，也是半路出家的居多，专业人士少。二.医学与治疗医学的差别预防：是指事情还没有发生以前去想办法。治疗：是指事情发生以后找补救的办法。预防医学与治疗医学的投资比例是 110，预防医学花 1 元钱，等于治疗医学省 10 元钱。预防医学和治疗医学同样重要，我们的主要目的是预防不是治疗。现在医学证明许多病如冠心病，高血压，糖尿病都与饮食结构有很大的关系，通 过调整饮食结构就能预防和调理，大家身体好了，就避免了痛苦，省了很多钱， 现在医疗费用很高，我们工薪族更不敢得病，家里出一个病人，就全乱套了，以 前公家报销，以后没有地方报了。到了医院也没法
4、讲价，也不讲面子了，医生说 拉开那里就拉开那里。普通人常有三种观点：1.自己能吃能喝没病，所以不需要预防。花几百快钱喝顿酒舍的。花几百钱保养一下革命的本钱舍不得。不注意保养，而有了钱大吃大喝，那样会死得更快（脂 肪肝） ，无知是最大的伤害。2.有点小病没什么，随他去吧。如腿抽筋等。小车不倒只管推，垮了到医院大修。因为透支体力而过劳死的知识分子企业家 不在少数。3.疾病要长期治疗或终身治疗，不相信能治好。大家知道，凡事都有一个量变到质变的过程。健康是很有趣的，没有补考的，要 么及格继续活，要么不及格说声再见。我们不要把健康寄托在医生手里，要知道 医生的知识是用来修理人的，不是用来保养人的，医生对
5、你的健康只是起一部分 作用。当你学预防医学的时候，人才会懂得，这不是一种任务，而是一种责任。三.药物、营养补充食品、绿色食品的区别1.药字号的维生素 C 是用来治疗的，衡量的标准和保健 VC 是不一样的。治疗首先是强调作用，要达到一定的效果，副作用是可以被接受的。很多人认为中药没 有毒，新医学理论证明：中药毒性一点不少于西药。2.补充食品：从天然营养素或人工营养素提炼出来的，高浓缩产品，不是用来治疗。而是帮助你补充营养的。目前这个行业很不成熟，处在一个炒作阶段，电视广告特别多，很多厂家拿出的广告费占了产品价格的 80%，所以，大家要注意选择一些真正有实力的品牌来使用。3.绿色食品：只是在生长过
6、程中没有污染，维生素含量不够。我们国家健康一直是不太乐观的，我们民族身高平均下降 2 公分， （37 年的小日本现在学生的平均身高超过北京学生两公分） ， 平均体重增长 3 公斤 （横着长） 。儿童激素肥胖以 7.8%的速度增长，已接近 10。据统计在中国每 13 秒就有 1人因心脑血管疾病而死亡，每 24 秒致残一个，其实这种病可怕的不是致命，而在于致残，更在于致残后对患者本身及家人的一个长期的痛苦煎熬和考验， “久 病床前无孝子”再好的儿女也经不起长年累月的折腾，所以许多老年人最怕的就 是卧床不起， 因为它在心理和经济上给病人带来的痛苦太深， 对家庭的折磨太重， 对社会的影响越来越大，而且
7、这种疾病越来越年轻化，有个老板说： “我的观点 是想吃什么就吃什么，想玩什么就玩什么，死了也值。 ”我说： “你若死不了，又 整天躺在床上怎么办，那时，想上吊没劲，想自杀拿不着刀，想喝水不会说，那 不是很难受吗？”四.常见病与营养补充1.肿瘤：很常见，我们这里只说恶性的，各个年龄层都会发生，用药多，治疗费用大，死亡率很高。济南肿瘤医院病号住不下。专家预测患者会越来越多，很常 见。诱发原因污染：空气，汽车尾气，工业废气，水（莱钢，辛店） ，农药，装修：甲醛（马 华：白血病） ，非正常生产的植物，咸菜：亚硝酸盐，烧烤：吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出 2 倍。专家解释说，
8、由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再 与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。人们如果经常食用被苯 并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。变质 的食品：黄曲霉素，在这些综合作用下，产生大量的自由基。使细胞发生突变致 癌。好人变坏了。不好的习惯：吸烟喝酒，这是 21 世纪的瘟疫，可以引发许多疾病。专家预测2025 年将有 200 万人死于因吸烟引起的疾病。其中 50%为癌症。并且吸烟者不但自己受害，老婆孩子也跟着沾光，被动吸烟者更会受到损害。酗酒会引发胃 癌和肝癌。营养失衡：天然的和粗粮减少，以前吃五谷杂粮，摄入的纤维素和维生素很多， 现在
9、都是精米白面，还加了许多添加剂和防腐剂，加上大鱼大肉不运动，造成营 养失衡，如直肠癌，乳腺癌都直线上升与粗纤维摄取不足有很大的关系。压力：今天处在一个竞争激烈的环境，都在往前赶，紧张忙碌。会产生“皮质激素” ，皮质激素会降低人的体的免疫力，致使癌细胞异常发展，因为我们每天都 会产生癌细胞，由于我们有完整的免疫系统可以杀灭，所以不会长起来，由于皮 质激素的影响，降低了免疫力，是癌细胞有了异常增生的机会。如：均遥集团董事长，王均遥从一个打工崽成为亿万富翁，投资宜昌三峡机场 ，每天工作 18 小时，吃方便面，兼 12 个社会角色。04 年 11 月 7 日，因患肠癌医治无效，在上海逝世，年仅 38
10、岁。癌症治疗：手术效果最好，越在早越好，晚期扩散了就不好办了。如：尤姐用那些营养食品好呢？首先要抗氧化，对抗大量的自由基，用抗氧化三剑客杀死自由基。VC：防暴警察，提高免疫力。类胡罗卜素：防止细胞突变。小麦胚芽油 E：含十八毫克 E。B 族维生素：饮食不好，补充营养。蛋白质份：许多病人要打免疫球蛋白，因为病人消耗了大量的蛋白者质，没有了 能量，免疫力也大大下降，使病情恶化，补充蛋白质就可以提高抵抗力和加强免 疫力。大蒜片：2.循环系统：一个套餐：高血压，动脉硬化，脑梗死，糖尿病高血压：每年有 6000 万人发病，这个病主要和饮食习惯有很大的关系。例如：示意图有家族遗传， 主要是饮食习惯和钙也有
11、关系， 吃盐少的人一般不得高血压。 WHO国际卫生组织标准每天吃 5-10 克，一般咱们嫌没味道，山东尤其如此，一般会吃 15-20 克。盐超标导致钠过量，产生不平衡，形成高血压。我们的心脏每天跳动，将血液送往全身。最难送到的几个位置： 头部顶端 手指指端， 脚指指端等离心脏最远的地方。看一个人有没有心脏病的前兆手脚冰凉：就知道他的血液输送有问题，表示心脏的跳动力度很弱。手脚过热、过红、过涨：同样地，表示心脏跳动过猛，过凶，过于疲惫，都是很 危险的。血压是用来运送血液的，在没有充分的血压时，血流速度就会变慢，只有适当的 血压才能将血液送到全身。可是如果血压太低就送不动，太高就会造成血管受到 压
12、力，挤压，甚至挤破，造成脑溢血。现在来看一看造成高血压的原因。第一，血管由于缺少蛋白质、维生素 C、维生素 E、钙当中的任何一种，血管就会慢慢失去韧性性，变成一个弯管，使血液输送困难，不得不加大血压使血液流 得比较顺畅。第二个原因，如果血脂肪、胆固醇太高，造成血液的粘稠度太高，就象长江的上 游，水流速度非常快，水非常清澈，没有垃圾，下面没有沙子。到了下游，水流 速度变慢，整个水面上漂着一大堆的垃圾，底下都是沙子。同样的，当血液的粘 稠度增加以后，血流的速度变慢，血管上就会沉积许多附着物，越来越多，这时 候血流的速度越来越慢。 但是身体是不允许血流速度变慢的， 因为全身的每一个细胞都需要透过血流
13、输送 养分，然后才可以生存下来，才可以继续新陈代谢。当血流速度变慢的时候，大 脑、手脚全部会发出警报，手会麻，手会痛，头会痛，头涨，头会感觉昏昏沉沉， 全部是身体发出警报， “我要养分！快供养” 。所以很多的医学工作者经常会 强调，高血压的病人要降血压。是胆固醇和血脂造成血液粘稠度增加，血流速度 减慢， 是身体当发现血流速度变慢的时候不得不把血压调上来。身体调高血压是 要花费很大的力气的。是要透过肾脏不断地分泌荷尔蒙来收缩肌肉组织，来加大 血压，才可以帮助血流恢复正常。如果你随便地开始吃降压药，意味着身体花了好大的力气，因为身体的细胞没有 营养，在呼喊“赶快把养分送过来” ，于是身体不得不把血
14、压调上来，当你身体 费了好大的力气把血压调上来的时候，你去吃降压药，你不是在帮助你的身体， 你是在跟身体作对。你的身体如果会说话，一定会跳起来，打你两个耳光，问你 “搞什么鬼，我好不容易把血压调上来，为了保护你，你却跟我作对！ ”这是事 实， 这是为什么这么多年高血压成了不治之症，为什么高血压病人要吃一辈子的 药。 因为高血压吃的药不是用来治病的， 而是用来跟身体作对的， 要作对一辈子。要调节血流有两个关键。第一，恢复血管的弹性。第二，把血管中造成血液粘稠 度增加的物质降低下来，将血液变得稀一点，血流的速度就加快了。所有能够帮助降低血中的胆固醇、血中的脂肪的营养素增加，血脂肪自然能够 降下来。
15、 第二个增加运动， 增加血流速度。 第三个改善血管的弹性， 增加蛋白质、维生素 C、维生素 B、钙镁片、维生素 E（小麦胚芽油）就可以增加血管的弹性。降低胆固醇非常好的营养素就是银杏健忆胶囊、B6，胆碱、深海鲑鱼油。所以高血压并不难治的。不要乱搞一气，越搞就越难治。搞到你的肾脏功能衰竭。吃 降压药一定会造成肾衰竭，因为肾脏好不容易把血压调上来，你给它降下来，所 以肾脏天天忙着调血压。最后肾脏肯定衰竭。肾脏一衰竭你就宣布，因为你 就不治高血压了，你开始治疗肾脏。治疗肾脏开始洗肾，一洗肾就代表身体大量 的养分没有办法被身体回收，全部随着洗肾排出去，所以养分供应不足，肾脏没 有材料修补，肾脏就更极度
16、衰竭。极度衰竭就再洗肾鱼油：调节血脂，降低黏度，打扫垃圾，血管清道夫。和市面上的区别来源和质 量。VE：降血脂，排泄胆固醇，增加血管弹性，改善微循环。B：B6 参与脂肪代谢，可降低血中胆固醇的含量，防止心颤。果蔬：降胆固醇。茶族：降血脂。钙镁片：降血压，预防早博。VC：抗氧化，促进胆固醇排泄。动脉粥样硬化：动脉硬化使血管内的部不光滑，这样胆固醇和脂类在上面积聚，使管腔变厚， 弹性不好。 血流慢一旦有杂质就会形成栓塞。 在脑上就形成脑梗塞， 相关的神经失去营养出现问题。 出现动脉硬化，一般低压高，血液回流慢，造 成心脏供血不足，头晕，应以恢复血管弹性为主，治心脏很危险。要锻炼身体，血液正常流动沉淀的就少，越慢越沉淀的多。语言障碍：说话不清，口眼歪斜，流口水；运动障碍：拿东西无力，行走困难；感情障碍：自言自语，哭笑无常。一但爆裂就是脑溢血非死即瘫，在心脏里就是心肌梗死。这类病是富贵病，是东南亚第一杀手，每小时死 850 个，占总死亡的四分之一。鱼油：脑溢血的不能用。动脉粥样硬化的主要原因就是血液中血脂，胆固醇成分 过高。深海鲑鱼油胶囊中的主要成分 EPA 和 DHA 都是
