《餐饮商户消防安管全理专题培训》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮商户消防安管全理专题培训（32页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、餐饮商户消防安全管理 专题培训Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.消防安全管理培训内容一、消防培训的目的二、突发事件通报三、消防相关法律法规四、商户消防安全管理标准 五、常见消
2、防隐患分析六、典型火灾案例讲解Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.一、消防安全培训的目的 为客户提供安全的经营、消费环境 明确消防责任，逐级落实消防责任制 明确管控标准 为争创
3、先进单位奠定基础Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.二、突发事件通报1、总体情况截至3月10日，已开业万达广场（含物业小区）共发生突发事件36起。其中火情事件9起，治安事件5起
4、，电气设备故障3起，水管爆裂17起，电气误操作工伤1起，广告坠落伤人1起。Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Evaluation only.Evaluation only.
5、Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created
6、 with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.三、消防法律法规第十六条 机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防 安全职责： （一）落实消防安全责任制，单位的主要负责人是本单位的 消防安全责任人。； （二）按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置 消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效； （三）保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通；Evaluation only.Ev
7、aluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.第二十七条 电器产品、燃气用具的产品标准，应当符合消 防安全的要求。电器产品、燃气用具的安装、使用及其线路、管路的设计 、敷设、维护保养、检测，必须符合消防技术标准和管理 规定
8、。 第二十八条 任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除 、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或 者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全 出口、消防车通道。人员密集场所的门窗不得设置影响逃 生和灭火救援的障碍物。Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 As
9、pose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第四十四条 人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作 人员应当立即组织、引导在场人员疏散。任何单位发生火 灾，必须立即组织力量扑救。邻近单位应当给予支援。 第七十三条 公众聚集场所，是指宾馆、饭店、商场、集 贸市场、客运车站候车室、客运码头候船厅、民用机场航 站楼、体育场馆、会堂以及公共娱乐场所等。Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Create
10、d with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.四、商户消防安全管理标准 商户消防基础管理 餐饮商户的消防管理 二次装修的消防管理 独立仓库的消防管理Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slide
11、s for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.1、商户及主力店在入场前签订消防安全责任书，存于 客户档案中； 2、商户落实消防安全责任制，消防安全责任人、专兼职消 防安全管理人报商管公司备案； 3、每月不得少于一次组织召开步行街商户、主力店安全会 议； 4、在重大节假日7日前组织商户、主力店召开节前安全专项 会议； 5、餐饮商户的员工须重点培训燃气使用、灭火毯使用、安 全用电等内容； 6、商户新入职人员须于上岗一周内接受消防
12、安全培训，考 核未通过者须重新培训考试；商户消防基础管理Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.1、餐饮商户明确，厨房员工必须经商管公司消防培训合格后方可上岗；2、建立商户消防器材
13、配置台账，并定期更新；台账内容应包括但不限于灭火器、灭火毯、可燃气体报警探测器等；3、餐饮商户的排油烟管道未按照要求进行清洗或者清洗未达到要求的，必须强制要求商户完成整改，否则不允许营业。4、“三关一闭一开”管理：每日在闭店时对广场内的餐饮商户进行检查；检查内容包括但不限于：对水、电、气关闭情况；门窗的锁闭情况;可燃气体控制柜的开启及运行状态。现场填写闭店消防安全检查记录表，由商户签字确认。餐饮商户消防管理Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0
14、.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.万达商业管理安全品质管理培训可燃气体探测器 异常 正常Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Cl
15、ient Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.万达商业管理安全品质管理培训配电箱 异常 正常配电箱空开应有可燃气 体探测器的标识，严 禁关闭。 Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.
16、 Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.万达商业管理安全品质管理培训水阀门 异常 正常Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.万达商业管理安全品质管理培训燃气阀门 异常 正常Evaluation only.Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Created with Asp
