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1、试卷第 1 页，总 8 页2014-2015 学年度高三下期生物技术专题试卷命题人：李永华审题人：张倩倩 一、选择题（每题选项中只有一个正确选项）1从被石油污染过的土壤中筛选能分解石油的细菌。下列操作不正确的是（）A称取和稀释土壤样品时应在火焰旁B培养基分装到培养皿后进行灭菌C用以石油为唯一碳源的培养基筛选D可采用稀释涂布平板法进行计数2果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释不正确的是（）A制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生CO2B制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生CO2C制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸D制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸3下列对有关实验的叙述，正
2、确的是（）A用蒸馏水处理哺乳动物成熟红细胞使其涨破后过滤，即可获得DNA 的粗提液B检测梨汁中的还原糖，可加入适量斐林试剂并摇匀，水浴加热观察颜色变化C观察细胞质壁分离时，制作临时装片后，滴加0.3 g/mL 蔗糖溶液，再进行观察D观察细胞有丝分裂时，将处理过的根尖染色后置于载玻片上，盖上盖玻片即可镜检4关于灭菌和消毒的叙述，错误的是（）A.接种环、接种针用灼烧的方法灭菌B.灭菌是杀死物体内外所有微生物C.消毒是杀死物体内外绝大多数的微生物D.高压蒸汽灭菌的原理是使细菌DNA 变性5下列有关 “ DNA的粗提取与鉴定” 的实验叙述，错误的是（）A选择鸡血进行该实验是由于材料易得，核内DNA 含
3、量丰富且细胞易吸水破裂BDNA 的释放和溶解是实验成功与否的关键，调节NaCl 溶液浓度利于DNA 释放C加入木瓜蛋白酶可分解杂质蛋白，使DNA 与蛋白质分开，从而提取到较纯化的 DNA D用二苯胺试剂鉴定提取的DNA 时，沸水浴加热冷却后会出现蓝色6下列关于有关科学方法的叙述，错误的是（）A分离各种细胞器用差速离心法B叶绿体中色素提取用纸层析法试卷第 2 页，总 8 页C血红蛋白的提取和分离时用凝胶色谱法、电泳法D验证 DNA 半保留复制用同位素标记法和密度梯度离心法7如图表示培养和纯化X 细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（）A步骤倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置B步骤接种环
4、火焰上灼烧后迅速沾取菌液后平板划线C步骤多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落D步骤培养箱培养后可用来对X 细菌进行计数8随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列相关叙述错误的是（）A利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本B“ 加酶洗衣粉 ” 的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关C由糖衣包裹的肠溶多酶片含有多种消化酶，嚼服后会失去疗效D要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下9物质含量的变化影响相关生理过程。以下分析正确的有（）A.血浆中抗利尿激素减少有利于肾小管吸收水分B.种子中脱落酸含量升高促进种子萌发C.
5、发酵罐中氧气含量升高促进酵母菌增殖D.血浆中胰岛素含量升高抑制糖原合成10下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述，正确的是（）A酶的固定化技术因改变了酶的空间结构而提高了酶的催化效率B作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶而可以反复使用D通过包埋法固定的酶的活性不再受温度和PH 值等因素的影响11下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（）A制果酒时瓶口先通气后密封，而制果醋时需要通入氧气B使用加酶洗衣粉时用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好C凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法D制备单克隆抗体所涉及到的生物技术包括动物细胞融合、动物细胞培
6、养和胚胎试卷第 3 页，总 8 页移植12下列关于酒精在相关生物实验中作用的叙述，不正确的是（）A检测生物组织中的脂肪时，可用50%的酒精洗去浮色B植物组织培养接种前，可用70%的酒精对工作台消毒C观察植物细胞有丝分裂时，可用95%的酒精配制解离液D萃取法提取 -胡萝卜素时，可用100%的酒精作萃取剂13下列有关实验原理或方法的叙述，正确的是（）A95是 TaqDNA 聚合酶的最适温度BDNA 既溶于2mol/LNaCl溶液也溶于蒸馏水C用赤霉素和细胞分裂素的协同作用来促进荔枝果实的成熟D低温诱导染色体数目加倍时，将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理14下列有关微生物培养的叙述，不正确的是( )
7、 A.测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数B.在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌C.酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用D.分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源15有关生物技术的操作过程或应用的叙述，错误的是（）A.测定泡菜中亚硝酸盐含量时需要标准显色液B.可用聚乙二醇促进植物细胞原生质体的融合C.胚胎分割技术可看做是动物无性繁殖的方法D.以尿素作为唯一碳源的培养基用于鉴别细菌16通常需要借助光学显微镜才能完成的实验有（）A.分离土壤中分解尿素的细菌B.探究紫色洋葱表皮细胞液浓度C.DNA 粗提取和鉴定D. 调查和统计土
8、壤动物的丰富度17如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是（）A.B.C.D.18下列实验流程中，错误的是（）A.鲜玫瑰花 +清水 水蒸气蒸馏 油水混合物 分离油层 除水 玫瑰油B.石灰水浸泡 漂洗 压榨 萃取 浓缩 过滤 胡萝卜试卷第 4 页，总 8 页C.制备溶液 制备泡菜样品处理液制备亚硝酸盐标准显色液比色D.挑选葡萄 冲洗 榨汁 酒精发酵（果酒）醋酸发酵（果醋）19图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（）A.毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙B.加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时能抑制微生物的生长C.加卤汤、密封腌制中，毛霉不断增
9、殖，并产生大量的酶，分解蛋白质D.用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染20 在植物芳香油的提取过程中，安装水蒸气蒸馏装置时，除要注意安装的顺序外，还应使整个装置具有较好的密封性能，其主要原因是（）A防止水蒸气泄漏B防止芳香油的挥发C避免有机溶剂的挥发D减少对人体的毒害二、非选择题（请把正确的答案填写在答题卡上）21下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。（1）大肠杆菌的同化类型为_，从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于_。（2）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是_，因此需对培养基和培养皿进行_（填 “ 消毒 ”
10、 或“ 灭菌 ” ） ，操作者的双手需要进行清洗和_。空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使_，还能破坏 DNA 的结构。（3）根据用途划分，该培养基属于_（填 “ 选择 ” 或“ 鉴别 ” ）培养基，若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中_换成 _，若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红 美蓝换成 _。（4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是_和_。通过上述方法可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，称为_。试卷第 5 页，总 8 页（5）使用以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是（多选）。A制作果酒B由果酒制作果醋C 制作泡菜D制作腐乳22辣
11、椒素是辣椒果实中普遍存在的一种生物碱，广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如下图所示。请回答下列问题。. (1)图中和分别表示辣椒组织培养中细胞的_ _和_过程。(2)图中所用的MS 培养基主要成分应包括:大量元素、微量元素、有机物，还需要添加多种植物激素，如生长素和细胞分裂素。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值 _ (填“ 髙” 或“ 低 ”)时，有利于芽的分化。所用的培养基必须彻底灭菌，一般应采取的灭菌方法是_ (3)培养外植体的培养基一般是固体培养基，需要加入凝固剂_。(4)辣椒素是一种斥水亲脂、易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂的化合物。可以采用_方法提取辣椒素，该方法需要对
12、原材料进行粉碎、干燥，再用酒精、丙酮等浸泡，并利用_加热方法加热，加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是_。通过过滤获得滤液，若要获得辣椒素结晶，还需再对滤液加热蒸发出有机溶剂，这时可以直接使用_装置进行。23柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等， 被称为一种绿色杀虫剂。必经步骤为如下图。请根据实验流程图回答下列问题：(1)新鲜的橘皮中含有大量的_和水分，如果直接压榨，出油率较低。(2)压榨是个机械加压过程，要求是既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将挤压出来。A试卷第 6 页，总 8 页(3)
13、A 是，目的是破坏细胞结构，分解果胶， 防止压榨时果皮滑脱，提高。B 过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是使柠檬油易与水分离，并调节pH 至_。(4)C 过程为用过滤，目的是除去固体物和残渣。(5)柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是:水中蒸馏会导致的问题。柠檬果皮精油的提取适宜采用法。试卷第 7 页，总 8 页2014-2015 学年度高三下期生物技术专题答题卡姓名： _ 班级： _ 一选择题（请用2B 铅笔填涂， 2.520=50 分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 A B C D A
14、B C D A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D 二非选择题（请在各试题的答题区内作答，共40 分）21 题（除标注外，每空1 分，共 15 分）（1）_ _， _ _。（2）_ _， _ ，_ _。_ _。（3）_ _， _ _换成 _ _，_ _ _。（4）_ _， _ _。_ _。（5）（多选， 2 分） 。试卷第 8 页，总 8 页22 题（每空1分，共 9 分）（1）_ _和_。(2) _ (填 “ 髙” 或“ 低 ”)。_ (3) _。(4) _，_， _。_。23 题（每空2分，共 16 分）(1) _ _，(2) 。(3) ，。_ _。(4) 。(5) 。答案第 1 页，总 2 页参考答案1BCBDB 6BCBCB 11DDBBD 16BCCCB 21 （1）异养型；分解者（2）防止外来杂菌的入侵
