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1、药肥科技 磊， 匕 园艺 2 O l 1 1 O 红提葡萄需肥特点与施肥对策 王 维维张 积显 近年来 ， 红提葡萄在各地发展较快 ， 面积较大。 但 是 ， 据笔者调查 了解 ， 多数新建 园的果农不 了解 红提葡萄需肥特点 ， 施肥效果不理想。 据此 ， 将红提 葡萄需肥 特点 、肥料吸收规律 和施肥对策总结如 下 ， 供参考 。 1 需肥特点 1 1 需肥量大红提葡萄生长势强 ， 枝 叶茂盛 ， 属 大穗大粒型品种 。据有关资料介绍 ， 其需肥量是梨 和苹果 的 1 5 2倍 。一般 每生产 1 0 0 k g 果 实 ， 需纯 氮 ( N) 0 6 k g 、 五 氧 化 二 磷 (
2、P 2 O 5 )0 3 k g 、 氧 化 钾 ( K 2 0) 0 7 k g 。 1 2需钾 量 多 红提葡 萄被称 为“ 钾质 果树 ” ， 其 需钾量是梨的 1 7倍 ， 苹果 的 2 2 5倍 。红提葡萄需 求氮 、 磷 、 钾 的比例 ， 幼树 为 1： 0 7 - 1： 1 5 ， 成龄 树 为 1： 0 5 - 1： 2 。 2 肥料吸收规律 红提葡萄为多年生落叶果树 ， 虽然在不同的物 候期对各种元素都有吸收 ， 但 据研究 ， 其对氮 、 磷 、 钾 、 钙 、 镁元素的吸收量最大。 不 同元素的吸收规律 如 下 ： 1 ) 氮。氮是蛋 白质 、 核酸和磷脂 的主要组成成
3、 分 ， 也是 叶绿素的组成成分 。 适量施氮 ， 能促进枝叶 生长 、 花芽分化 ， 增强光合 效能 ， 增加养分 积累 ， 对 产量和品质起到非常重要 的作用。 一年中葡 萄植株 对氮素的吸收规律是 ：从萌芽期开始吸收氮素 ， 吸 收量 随生长的增加而增加 ，开花期吸收氮 素较 多。 如果将全年的氮素 吸收量定为 1 0 0 ，则萌芽期为 1 2 9 ， 至开花期为 5 1 6 ， 即开花期前要消耗掉全 年氮素量的一半 。 前期主要靠上年秋施基肥和萌芽 前后施速效氮肥提供氮素 ， 后期主要靠适量追施氮 肥和叶面喷肥提供氮素 。 王维雏 ， 陕西省礼 泉县农技 站 ， 邮编 7 1 3 2
4、0 0 ； 张积 显 ， 礼泉县建 陵镇果树站。 收稿 日期 ： 2 0 1 1 - 0 8 2 9 2 ) 磷 。 磷是细胞 中核酸 、 核苷酸 、 核蛋 白与磷脂 的主要成分 。磷 能增强葡萄的生命力 ， 促进花芽分 化 ， 提高坐果 率 ， 促 进果实 发育 ， 加 速植株 扎根 生 长 ， 增加浆果含糖量 ， 增进品质和风味 。 葡萄植株对 磷素 的吸收规律是 ：从 春季树液流动开始 吸收磷 素 ， 随着枝 叶生长 、 开花 、 果实膨大 ， 对磷 的吸收量 逐渐增多。 新梢生长最盛期和果粒增大期对磷的吸 收消耗达到 高峰。葡萄对 磷的需求量 比氮和钾都 少 ， 一般为氮 的 5 0
5、， 钾的 4 2 。施磷过多 ， 果粒着 色不 良， 多为暗红色。 3 ) 钾 。钾虽然不是细胞 的组成成分 ， 但它是 6 0 多种酶的活化剂 。 钾离子是细胞 中形成渗透势 的重 要成分。钾能促进根系发育 ， 有利于碳水化合物的 形成和运输 ， 能提高细胞液浓度。 多施钾肥 ， 可以提 高叶绿素含 量 ，促 进光合作用 ，并能抑 制光合 产 物 的 回流 。钾能发生 水合作 用 ，增 加果 实鲜重 多施 钾有利于抗病 、抗旱 、果实 着色 、增糖 、增 硬度 ，促使枝蔓成熟 ， 增强抗寒能力 。在春季葡萄 萌芽 后 ， 葡萄的根开始从土壤 中吸收钾 素 ， 一直持 续到果实完全成熟 。当果
6、粒进入膨大期时 ， 叶片 中 和叶柄 中的钾便 向果实移动 。 开花期和浆果 生长膨 大期钾的吸收量较大。有关资料表明 ， 在葡萄植株 中钾 占三要素 的 4 4 0 4 ，在果实 中钾 占三要素 的 61 7 3 。 4 ) 钙 和镁 。中量元素钙 的吸收从 树液流动开 始 ， 至果实着色期达到高峰 。镁 的吸收从始至终变 幅不大。 3施肥对策 根据红提葡萄 的生物学特性 、 需肥特点和肥料 吸收规律 ， 针对生产 中“ 两 重四轻” ( 即重氮 、 重磷 ， 轻有机 、 轻钾 、 轻钙 、 轻微 ) 的施肥误 区 ， 笔者特提出 以下施肥对策 ： 3 1 多施有机肥有 机肥 能够改 良土壤
7、结构 ， 调 节水 、 肥 、 气 、 热 ， 增 加有机质 。要求幼树每年 9 - 1 0 月施基肥 时 ， 6 6 7 m 至少施 有机肥 2 0 0 0 k g以上 ， 2 0 1 1 1 O 矗地园艺 药肥 科技 葡萄园常用杀菌剂的分类与科学使用 马起林李寿永蔡晨 葡萄园常用杀菌剂按其作用方式可分为两类 ： 一类是保护性杀菌剂 ， 一类是 内吸性杀菌剂 。保护 性杀菌剂在植物体外或体表直接与病原菌接触 ， 杀 死或抑制病原菌 ， 使 之无法进入植 物体 内， 从 而保 护植物免受病原菌危害。 内吸性 杀菌剂施用于植物 体的某一部位后 ， 能被吸收并在体 内传导运输至其 他部位发生作用
8、。内吸性杀菌剂有 两种 传导方式： 一是 向顶性传导 ，即药剂被吸收到植 物体内以后 ， 随蒸腾流 向植物顶部传 导至顶 叶、顶 芽及 叶尖、 叶 缘 ， 目前 的内吸性 杀菌剂多属此类。另一种是 向基 性传导 ， 即药剂被植物体 吸收后 ， 于韧皮部 内沿光 合作用产物的运输向下传导 。 1 保护性杀菌剂 1 1 硫 制剂 如硫磺悬 浮剂 、 石硫 合剂 、 多硫化钡 等 ， 在葡萄上主要用于防治 白粉病 、 锈病 、 毛毡病 ， 在发 芽前使 用石硫合剂或 多硫化钡是非 常有效 的 清园措施。虽然对环境没有危 害( 或 潜在威胁 ) ， 但 在葡萄生长期使用 ， 一定要 注意使 用浓度 ，
9、 以避免 发生药害。 马起 林， 山东省蓬 莱市农技 推广 中心， 邮编 2 6 5 6 0 0 ； 李寿永 ， 蓬 莱市大辛店农 业科技服 务站 ；蔡晨 ， 蓬莱市 农 业局 。 收 稿 日期 ： 2 01 1 - 0 9 1 4 1 2 铜制剂 波尔多液是 由硫 酸铜 、生石灰和水 按一定 比例配制而成的一 种保护性杀菌剂 ， 对预防 霜霉病 、 黑痘病 、 炭疽 病 、 褐斑 病等有效 ， 药效 间隔 期长( 可达 l 5 2 0天 ) ， 是套袋后保护葡萄 的主要药 剂 ， 但存在配制麻烦 、 药效不稳定 、 浓度过大易产生 药害、 污染叶片和果 面 、 影 响光合作用等缺点 。 无公
10、 害葡萄生产 中可选用 科博 、 多 宁 、 必备等药剂 替代 波尔多液 。 1 3国产 E B D C类一是代森锌 、 代 森铵 、 代森 锰 锌 等药 剂 ， 对霜霉病 、 黑痘病 、 炭疽病 、 褐斑病 等有 效 ， 但使用 不当易造成 落花落果 ， 叶片和果面受 伤 害 ， 应 注意安全性问题 ； 二是福美双 、 炭疽福美 、 退 菌特等药剂 ， 对葡萄果穗 有很好 的保 护作用 ， 对 霜 霉病也有一定的药效 ， 但要注意这类产 品造成 的污 染 ， 后期应谨慎使用 。 1 4 进 口 E B DC类如 喷克 、 喷富露 、 克 菌丹 、 大 生 、 太盛 、 安泰 生等 ， 这类产
11、 品安全性好 ， 不会对葡 萄产 生药害 ， 可 以在整个 生长期 内施药 。 混配性好 ， 与很 多杀虫杀菌剂混用有增效作用 。 2内吸性杀菌剂 2 1 甲氧基 丙烯 酸酯 类 如嘧菌 酯 ( 阿米西 达 ) 、 醚菌酯 ( 翠贝 ) 、 肟 菌酯 ( 拿敌稳 ) 、 烯肟菌酯 、 苯醚菌 酯 、 丁香菌酯 、 氟嘧菌酯 、 唑菌胺酯 、 啶氧菌酯等 。 此 类杀菌剂具 有非 常广泛 的杀菌谱 ， 几乎能够防治四 成龄树施 5 0 0 0 k g以上 ， 并通过园内行 间种草和种 豆 ， 使土壤有机质含量 达到 3 5 。 3 2 多施钾肥建议幼树每年每 6 6 7 m 施硫 酸钾 4 O
12、k g左右 ， 成龄树施 1 0 0 k g左右 。 3 - 3 适 当施 用钙肥钙是 构成植物细胞壁 的重要 成分 ， 能增强抗病 、 抗寒能力和果实 的耐贮性 ， 并能 减少果实裂 口和枝干裂缝等 。 最好在果实生长中后 期喷施钙尔美 或氨基酸钙 2 3次。 3 4重视应 用微肥 红提葡萄对铁 、 硼 、 锌和稀土 等微量元素需求量不大 ， 但这些元素直接影响产量 和质量 。因此 ， 生长期应对症选喷微肥 4 5次。 3 5 根 据各物候期的 需求施肥萌芽至开 花期应 以氮 、 锌和硼肥为主 ， 以磷 、 钙 、 镁肥为辅 。 幼果至转 色期 ， 应以磷 、 钾肥为主 ， 以氮肥为辅。在浆果膨 大 至成熟期 ， 应以钾 、 钙 、 磷肥为主 ， 以氮肥为辅。 采果 后的 9 - 1 0月间施入基肥 ， 应多施羊粪 、 鸡粪 和油渣 等有机肥 ， 以硫酸钾型三元素化肥为辅 。
