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作为一个面包控，2 天不吃面包就觉得生活少了些什么当然面包还是喜欢吃自己做的，我是主厨学院亲手奉上香甜红包圈的制作配方，高清图文如下：相思红豆圈总重 1056 克，每个 150 克，可做 7 个。材料配方：高筋面粉 400 克低筋面粉 100 克糖 80 克盐 8 克鸡蛋 100 克牛奶 200 克鲜奶油 20 克老面团 100 克奶油 40 克干酵母 8 克墨西哥酱：奶油 100 克糖粉 100 克鸡蛋 100 克低筋面粉 100 克将所有材料搅拌均匀即可。制作过程：1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。2.室温发酵 40 分钟。3.将面团擀开包入200 克红豆沙。4.将面团包入豆沙杆开3 折一次。5.将面团切成150 克一个。6.将面团搓成麻花形。7.将面团接成圆形。8.放入模具以温度30发酵 50 分钟。9.发酵好表面挤上墨西哥酱，洒上红豆。10.以上火 200 ，下火 180烘烤 18 分钟。美味香软的红豆圈就出炉啦，忍不住又吃了一个分享给身边的朋友吧！
