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1、 细胞膜的结构和功能一般认为未 受精的鸡蛋 ，蛋黄是一 个细胞（卵 细胞）细胞膜的结构和功能1 1知识目标知识目标简述简述细胞膜的成分和功能；细胞膜的成分和功能；简述生物膜流动镶嵌模型的基本内容简述生物膜流动镶嵌模型的基本内容 学习目标：学习目标：2 2能力目标：能力目标：分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问 题，大胆作出假设题，大胆作出假设3 3情感态度与价值观目标：情感态度与价值观目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞的重要意义；认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞的重要意义；树立结构与功能相适应的生物学观点；树立结构与功能相适应的生物学
2、观点； 认同认同 技术在科学研究中的作用。技术在科学研究中的作用。资料1: 1895年，欧文顿发现：脂溶性物质比不溶于脂质的物 质更容易通过细胞膜进入细胞。20年后科学家们第一次将细胞 膜从哺乳动物红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的成分 主要是脂质和蛋白质，还有少量糖类，其中脂质主要是磷脂。脂 质少量糖类蛋白质一、细胞膜 的成分(主要是磷脂) 组成细胞膜的主要元素有哪些？C、H、O、N、P制备细胞膜为什么选用哺乳动物成熟的红细胞？制备细胞膜：思考 ：选用哺乳动物成熟的红细胞，因为无细胞核和众多的细胞器二、细胞膜的功能1、 将细胞与外 界环境分隔开2、 控制 物质进出 细胞（具有选择透过性
3、）（1）细胞通过分 泌化学物质作用 于靶细胞，将信 息传递给靶细胞3、 进行细胞间的信息交流（2）相邻细胞通 过细胞膜接触传 递信息，如精子 与卵细胞结合发出信号 的细胞与膜结合的 信号分子受体（糖蛋白）靶细胞（3）相邻细胞通 过通道传递信息 ，如高等植物细 胞的胞间连丝CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2 CH2 CH2 CH2 CH2C=OCH2OCH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2N+（CH ）33OOO=PO三、细胞膜
4、的结构亲 水 头 部疏 水 尾 部磷脂分子在空气和水 的界面上如何分布？提出问题：细胞膜中的磷脂可能是几层？假 说：两层 资料2：1925年，两位荷兰科学家用丙酮 从红细胞中抽提出磷脂，在空气水界面 上铺展成单分子层，测得单分子层的面积 恰为红细胞表面积的两倍。说明：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层资料3： 1959年，罗 伯特森获得了清晰的 细胞膜电镜照片，看 到了暗亮暗的三 层结构。（蛋白质的 电子密度高显黑色发暗 ，磷脂分子的电子密度 低发亮）提出问题：蛋白质分子在细胞膜上如何分布？“蛋白质脂质蛋白质”三明治模型要点：所有膜结构都相同静态的结构变形虫的变形运动变形虫在吞噬草履虫假说
5、：细胞膜具有流动性结论: 细胞膜具有流动性蛋白质分子在细胞膜上的分布1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验 证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。细 胞 膜功 能成 分三大功能特性：选择透过性、结构流动镶嵌模型 、 特性：流动性小 结巩固练习1 组成细胞膜的主要成分是（ ）A. 磷脂、蛋白质、糖类 B. 糖脂、糖蛋白 C. 脂质、蛋白质、无机盐 D. 磷脂、蛋白质、核酸A2制备细胞膜采用的优良材料是（ ） A. 口腔上皮细胞 B. 叶肉细胞 C.人的成熟红细胞 D. 鸡的红细胞3小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（ ） A. C、H、O、N B. C、H、O、N、P C. C、H、O、S D. C、H、O、N、SCB谢谢！再见！
