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1、渐冻人症吃什么好的快？渐冻人症吃什么好的快？渐冻人症又称肌萎缩性侧索硬化症，葛雷克氏症。它在英国被称为“运动神经细胞 病”，在美国被称为“卢伽雷症”，是一组运动神经元疾病，因为患者大脑、脑干和脊髓 中运动神经细胞受到侵袭，患者肌肉逐渐萎缩和无力，以至瘫痪，身体如同被逐渐冻 住一样，故俗称“渐冻人”。由于感觉神经并未受到侵犯，因此这种病并不影响患者的 智力、记忆及感觉，但肌肉逐渐无力以至瘫痪，以及说话、吞咽和呼吸功能减退，直 至呼吸衰竭而死亡。像人们熟知的一代理论物理学大师、科学巨匠霍金就是位“渐冻 人”。渐冻人的发病率约为2/10万6/10万，男女之比约为1.5121。中年后发病，多数 患者为
2、 5070岁，平均发病年龄为55岁，家族性渐冻人多为常染色体显性遗传，男女 发病率相等。渐冻人的病程进展迅速，从出现症状开始，平均寿命在2-5年之间。如果不幸患了渐冻人症的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：海参基本的介绍海参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体，是生活在海边至8000米的海洋软体动 物，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名，据今已有六亿多年的历史。 海参以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，我国南海沿 岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八 大珍品之一。海参的药用方法一般在海参捕得后，除去内脏，洗净腔内
3、泥沙，入适当的盐水中烧煮约1小时，捞起 放冷，经曝晒或烘焙至八、九成干时，再入蓬叶液中略煮，至颜色转黑时，取出晒 干。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。在我国的 古医学上就说明：海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”。随息居饮食谱中说：海参能“滋阴补血，调经，健阳润燥，养胎，利产”。我国的海参产地我国是一个盛产海参的国家，沿海各省都有出产，分为梅花参、元参、黄参、大乌 参、刺参、白石参、茄参等。据本草纲目拾遗中说：奉去海参属第一。其实，沈 阳是内陆城市，所用海参是辽东半岛渤海湾出产的大刺参。这种参体大乌墨，肉刺显 著，入馔最佳。驰名中外的刺参即是海参中品质最好的，虽
4、然个头不大，但体壁肥 厚、体面皮藩，肉质红糯，我国人民就一直将海参当做了补品，南海产的梅花参，称 为“海参之王”，最大者可长达90-120厘米，而且肉厚、质优脆嫩，在食用海参中首屈 一指。白菜它是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡 原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，诗经谷风中有“采葑采菲，无以下体”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘 菜，菘菜即为白菜之类）及菲（萝卜之类）的利用已经很普遍。到了秦汉，这种吃起 来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期（公元三世纪）的吴录有“陆 逊催人种豆菘”的记载。南齐（公元五世纪）
5、的齐书有“晔留王俭设食，盘中菘菜 （白菜）而已”的记述（武陵昭王晔传），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为 常食。”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为白菜。宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶 圆而大啖之无渣，绝胜他土者，此所谓白菜。”明代李时珍引陆佃埤雅 说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产 地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面 积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分 布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类
6、型外，腋芽不发 达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国居民餐桌上必不可少 的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如 笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。菠它是按叶形可分为尖叶和圆叶两个类型。尖叶型，叶片呈箭头型，叶柄长而叶肉较 薄，根粗大而含糖分多，品质佳，秋、冬毯子菠菜属此类型。圆叶型，叶片呈圆形， 卵圆形成椭圆形，叶大肉肥厚，叶柄短阔，草酸含量高，春、夏季菠菜多属此类型。 春秋两季均可播种，而以秋播为主。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头 菠菜。条播或撒播均可。菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做“菠薐菜”，因其当中的“薐”字难认不方 便，简成两个字了。古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，以叶片及嫩茎供食用。原产波 斯，2000年前已有栽培，唐期时传入中国，现各地均有栽培，是一种常年供应市场的 绿叶蔬菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质， 以及钙、铁、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。很多人患了渐冻人症之后非常焦虑担心，其实这对病情并无益处。相信现代医学的同 时，保持一个积极乐观的心态，胜过一切药物。在饮食上，多选择我们上述这几样食材，对疾病的痊愈非常有帮助。本文作者：做饭网
