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1、 德兴一中 施金顺1、唾液中能养身的有机物是什么？酶验证实验的设计思路和步骤2、那你舍得吐津 吗？咽津（吞咽唾液），自古以来被视为养身之道，一些人乐此不疲 。有些人却不以为然，还养成了吐津的坏习惯。为什么呢？3、请选用以下实验材料和工具： 蒸馏水、唾液淀粉酶溶液、淀粉溶 液、斐林试剂、试管、37oC恒温水 浴锅、沸水浴锅。验证唾液淀粉酶 具有催化作用。请设计实验思路。验证酶催化作用的设计思路检测观察有砖红色沉淀淀粉溶液淀粉酶溶液+淀粉溶液蒸馏水+无砖红色沉淀检测观察有无砖红色沉淀因 变 量 ： 验证酶催化作用的设计思路实 验 组：对 照 组 ：验证酶的催化作用实验目的 ：设 计 实 验 思 路
2、有无酶溶液自 变 量 ： 2mL1mL2mL1mL验证酶实验设计思路的程 序确 定 组 别实 验 目 的因 变 量自 变 量逆推逆推逆推实 验 思 路 思路设计逆推导， 由果推因看目标。 变量寻找靠材料， 环环相扣是妙招。设计思路的记忆口诀确 定 组 别实 验 目 的因 变 量自 变 量酶验证实验设计步骤的程序正 推正 推正 推实 验 步 骤第三步：适宜时间后，观察实验现象并记录实验结果。观察现象记录结果要 求：连 贯、准 确、专 业、简 洁第一步：取一定数量的试管，分 组编号，各加入适量且等量底物 。对比处理控制等量分组编号控制等量第二步：扣住实验变量，分别对 比处理实验组和对照组，同时控
3、制好等变量。完成实验步骤的程序和要求4、请选用以下实验材料和工具： 蒸馏水、唾液淀粉酶溶液、淀粉溶 液、斐林试剂、试管、37oC恒温水 浴锅、沸水浴锅。验证唾液淀粉酶 具有催化作用。请完成实验步骤。验证酶催化作用的实验步骤1、取 试管， ， 加入 的淀粉溶液,与蒸馏水、淀粉酶溶液放入37oC恒温水浴锅中保温 。 2、试管中各加入 蒸馏水、淀粉酶溶液 ，保温 。再 加入 斐林试剂，放入 中 。3、 ，观察A、B试管中的 并 。验证酶催化作用的实验步 骤完 成 实 验 步 骤2支分组编号A、B各各5min1mL1mL沸水浴锅一段时间后颜色变化记录实验结果混匀2mL5min 完成步骤顺思考， 由因及
4、果细推敲。 控制变量觅辞藻， 步步为营得分高。设计步骤的记忆口诀5、请尝试运用以上方法，利用以 下实验材料和用具：蔗糖溶液、唾 液淀粉酶溶液、淀粉溶液、斐林试 剂、试管、37oC恒温水浴锅、沸水 浴锅。验证唾液淀粉酶的催化作用具 有专一性。请设计实验思路和实验步骤。验证酶专一性的设计思路和步骤验证酶专一性的设计思路底物溶液不同有无砖红色沉淀淀粉溶液淀粉酶溶液+检测观察有砖红色沉淀蔗糖溶液淀粉酶溶液+无砖红色沉淀检测观察因 变 量 ： 对 照 组 ：实 验 组：验证酶的专一性实验目的 ：自 变 量 ： 1mL2mL2mL1mL、 在A、B试管内各加入1mL的淀粉酶溶液，混匀。静置5min后，各加
5、入1mL斐林试剂混匀，放入沸水浴锅中。1、取支试管，分组编号A、B，各加入2mL的淀粉溶液、蔗糖溶液。将溶液和酶溶液都放入37oC锅中保温5min 。、一段时间后，观察试管内的颜色变化 并记录实验结果。验证酶专一性的实验步骤（2009年全国理综，32） 已知2H2O2 = 2H2OO2 ，可通过观察反应过程中O2 的生成速度（气泡释放速度），来判断 H2O2分解反应的速度。实验材料和用具： 适宜浓度的H2O2溶液、0.01%过氧化氢酶 溶液、 3.5%FeCl3溶液、蒸馏水、 37oC 恒温水浴锅、试管。请用以上所给的实验材料和用具设 计实验，验证过氧化氢酶同时具有催化 作用和高效性。要求写出
6、实验步骤。验证酶的催化作用和高效 性尝试验证酶催化作用的设计思路 一试管中是否有气体释放是否有过氧化氢酶溶液 H2O2溶液H2O2酶溶液+试管中有气体快速释放观察H2O2溶液蒸馏水+试管中无气体释放观察实 验 组：对 照 组 ：验证H2O2酶的催化作用实验目的 ：自 变 量 ： 因 变 量 ： 1mL2mL1mL2mL验证酶高效性的设计思路二试管中气体释放速度快观察H2O2溶 液H2O2酶溶液+H2O2溶液氯化铁溶液+观察试管中气体释放速度慢催化剂的种类不同气体释放速度的快慢对 照 组 ：实 验 组：实验目的 ：验证H2O2酶的高效性因 变 量 ： 自 变 量 ： 2mL2mL1mL1mL验证
7、酶催化作用和高效性的设计思路H2O2溶液氯化铁溶液+观察试管中气体释放速度慢H2O2溶液蒸馏水+观察试管中没有气体的释放对照组试管中气体释放速度快观察 H2O2溶 液H2O2酶溶液+H2O2溶液中所加的物质不同试管中气体释放速度快慢实验组验证H2O2酶同时具有催化作用和高效性实验目的：自 变 量 ： 因 变 量 ： 1mL1mL2mL2mL2mL1mL1、取3支试管，分组编号A、B、C ，各加入2mLH2O2溶液，置于37oC 恒温水浴锅静置5min。2、将蒸馏水、FeCl3溶液和过氧氢酶溶液放入37oC恒温水浴锅5min后 ，各加入1mL到A、B、C试管内。3、观察各试管中释放气体的快慢。验
8、证酶催化作用和高效性的设计步骤（2009年全国理综，32）实验材料和用具：适宜浓度蔗 糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4 种溶液、斐林试剂、试管、37oC恒 温水浴锅、沸水浴锅。请用所给实 验材料和用具设计实验来验证哺乳 动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用 具有专一性。要求写出后面的三步 实验步骤。 1、取4支洁净试管，分别编号，A1、 A2中各加入2mL的淀粉溶液，B1、B2 中各加入2mL蔗糖溶液。验证蔗糖酶和淀粉酶的专一 性搞定验证酶专一性的设计思路一底物溶液不同有无砖红色沉淀淀粉溶液淀粉酶溶液+检测观察有砖红色沉淀蔗糖溶液淀粉酶溶液+无砖红色沉淀检测观察对 照 组 ：实 验 组：验证淀粉酶的专
9、一性自 变 量： 实验目的 ：因 变 量： 1mL1mL2mL2mLA1B1验证酶专一性的设计思路二底物溶液不同有无砖红色沉淀蔗糖溶液蔗糖酶溶液+检测观察有砖红色沉淀淀粉溶液蔗糖酶溶液+无砖红色沉淀检测观察对 照 组 ：实 验 组：验证蔗糖酶的专一性实验目的 ：自 变 量 ： 因 变 量 ： 2mL1mL1mL2mLB2A22、将4支试管和两种酶溶液各置于37oC恒温水浴锅中保温5min。3、取两种酶溶液各1mL各加入试管，混匀，5min后，各加入1mL斐林试剂，混匀，放入沸水浴锅 。4、一段时间后，观察试管内的颜色变化并记录结果。验证酶专一性的设计步骤自 变 量确 定 组 别实 验 目 的因 变 量设计思路和步骤的程序比较想好了实 验 思 路实 验 步 骤你再做正 推正 推正 推逆推逆推逆推思路设计逆推导， 由果推因看目标。 分清变量靠材料， 环环相扣是妙招。设计思路和步骤的记忆口诀完成步骤顺思考， 由因及果细推敲。 变量控制觅辞藻， 步步为营得分高。
