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1、猪料生产工艺与质量控制要点集团生产部 张少为 2011.02.21LIUHE GROUP一、乳猪料生产的主要设备和工艺参数要 点猪料品牌的建立关键在乳猪料，而乳猪料的评价指标关键在采食量和防止腹泻的效果。在工艺方面要提高这两项指标主要是：提高原料 的消化率提高原料的 糊化度主要是降低 豆粕的抗营 养因子降低原料 的过敏反 应关键是 熟化*3稳定品质 确保安全不同加工方法的熟化效果加工方法糊化度%能耗 KW.H/T粉碎18-3010制粒25-4012-15*4稳定品质 确保安全目前的生产设备的配置 普通乳猪料用水滴王粉碎机（大多数饲料厂） 生产开口料、教槽料用超越微粉碎机（新上的猪料生产线） 目
2、前饲料厂乳猪料生产中调质设备配置有两种：1、双轴差速调质器；2、双层夹层调制器。 将来考虑到高档的乳猪料生产中保证足够的糊化度时，根据情况配置保持器，用于品质的改善。*5稳定品质 确保安全目前乳猪料的生产工艺前期料工艺要求：玉 米 豆 粕成品配方中的 80%配方中的 20% 不需粉 碎混合膨化大豆、乳清粉、乳糖、 血浆蛋白粉、维生素、微量 元素、油等其他成份制粒 60-70粉碎破碎*6稳定品质 确保安全(一)乳猪开口料（教槽料)的主要加工参数1、粉碎机筛网孔径：1.0mm 2、环模3.0mm, 长径比5-6 ：1；4.5mm,；长径比7-8：1 3、调质器出口温度55-65 4、开口料硬度1-
3、2公斤力，其它3-5公斤力 5、水分小于13%，粉末小于5%*7稳定品质 确保安全关注点一：粉碎细度 粉碎细度是关键的问题，不能过细也不能 过粗。过粗不仅影响制粒还会小猪的消化 吸收，过细会影响成品的硬度。 教槽料可采用1.0的底筛粉碎.*8稳定品质 确保安全关注点二：环模的选用 可根据实际情况选用适合本公司的环模， 环模的压缩比也可根据配方情况而定， 一般情况下46比较合理， 压缩比过低会造成粉末过多， 压缩比过高会造成效率降低，成品硬度加 大从而影响采食量。*9稳定品质 确保安全关注点三：调质 调质是教槽料生产中的关键点。 适当延长调质时间，充分使物料软化、熟化、糊 化。 保证蒸汽的质量。
4、 通过延长调质时间，使用高质量的蒸汽等方法提 高物料糊化度，糊化效果不仅可以提高制粒效果 还会对小猪的拉稀起到一定的防止作用。*10稳定品质 确保安全关注点四：配方 配方中油脂的添加量过低会造成成品硬度 过大，影响猪的采食量。 在实际生产中乳清粉、白糖的添加比例偏 高也会影响成品的硬度同时会造成制粒效 率降低。 教槽料配方中一般会添加膨化玉米，同样 膨化玉米的添加比例也不能过高。*11稳定品质 确保安全关注点五：原料 原料的水份控制在13.0以下，粉碎混合后水 份控制在11.012.0左右。调质水份控制在 14.016.0左右.*12稳定品质 确保安全粉碎机筛片 mm1.0(综合粉碎细度0.4
5、mm) 出模温度55-65环模压缩比5-6：1颗粒直径 mm3.0（破碎）粉化率 %5%(二)乳猪前期料生产工艺参数*13稳定品质 确保安全(三)乳猪后期料生产工艺参数粉碎机筛片 mm1.5（综合粉碎细度0.4-0.5mm）出模温度55-65环模压缩比7-8：1颗粒直径 mm3.0粉化率 %3%*14稳定品质 确保安全二、现有的二种乳猪料加工工艺关注点加工工艺介绍及特点 粉碎细度 灭菌效果 熟化度 能耗1、配方中使用部分原料膨化2、二次制粒工艺现有两种加工工艺*16稳定品质 确保安全1、配方中使用部分膨化原料膨化玉米 粕 类 膨化大豆逐一粉碎配料混合低温制粒进入下一工序流程图见下页*17稳定品
6、质 确保安全*18稳定品质 确保安全2、二次制粒工艺配料混合粉碎 配料混合制粒制粒小料添加原料一次粉碎：用孔径2.5mm的筛片，二次 粉碎：用孔径1.0mm的筛片制粒环模：孔径2.5mm或3.0mm破碎;长径比5-6：1第一次制粒温度80-90度，第二次制粒温度55-65度*19稳定品质 确保安全*20稳定品质 确保安全三、随着安全饲料、低能低耗、自动化高 效率的三大趋势-粉状饲料热处理工艺（ 未来）关注点加工工艺介绍及特点 粉碎细度 灭菌效果 熟化度 能耗粉状饲料热处理工艺*22稳定品质 确保安全从关注点看未来的粉状饲料热处理工艺粉料熟化（热处理）工艺配料混合干燥 冷却配料混合熟化小料 添加
7、蒸汽10 0.7%H2O 连续式熟化 间歇式熟化*23稳定品质 确保安全*24稳定品质 确保安全批次式粉 料热处理 工艺. 清洁饲料 低细菌含量 高效灵活，产品附加值高1. 杀菌热处理 2. 干燥冷却 3. 均质及液体添加 三步式处理 *25稳定品质 确保安全无沙门氏菌和减少其它细菌改进的流动性降低了的形成粉尘趋势易溶解于水中(猪饲料) 改进了的动物营养价值和消化性热处理粉状饲料的优点*26稳定品质 确保安全 1 1、拥有掌握乳猪料生产专业知识的主管、拥有掌握乳猪料生产专业知识的主管 2 2、拥有训练有素的乳猪料生产的操作人员；、拥有训练有素的乳猪料生产的操作人员； 3 3、标准的作业规程执行
8、到位。、标准的作业规程执行到位。 4 4、满足产品需求的工艺、设备、满足产品需求的工艺、设备/ /二次粉碎、制粒二次粉碎、制粒 5 5、适合加工要求的工艺参数、适合加工要求的工艺参数一、现有条件一、现有条件*27稳定品质 确保安全小结小结 1 1、原料的新鲜度、交叉污染、原料的新鲜度、交叉污染 2 2、粉碎粒度、粉碎粒度 3 3、调质温度、调质温度( (一次高温、二次低温一次高温、二次低温) ) 4 4、环模压缩比、环模压缩比 5 5、水分、水分 6 6、硬度、硬度二、重点关注二、重点关注*28稳定品质 确保安全中、大猪料生产工艺 猪料独立生产线非独立线一定要清理整 个生产线； 原料接收二次除杂工艺； 粉碎细度2.02.5mm 配料、混合均匀度（CV7%以下) 制粒、调质温度80C以上，硬度3以下；环模压缩比78：1 包装-覆膜、折叠缝口玉 米 筒 仓提 升 机投料口待 粉 碎 仓粉碎机配 料 仓配 料 仓混合机待 制 粒 仓制 粒 机冷却器 破碎机分 级 筛成 品 仓打包机成品库饲料生产过程示意图关键是投料正确 无交叉污染粉碎前：清 杂去铁处理配料：按配方 严格控制均匀混合 是关键制粒关键是控制 蒸汽质量和温度冷却干燥*31稳定品质 确保安全
