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1、圣诞树菠菜发糕,漂亮又营养圣诞树菠菜发糕,漂亮又营养作者:宝宝知道 小澄点心祝各位美妈,小公主,小王子,圣诞快乐。我也来应个景,做个简单的“圣诞树”希望你们会喜欢最近懒癌犯了什么都从简了,美妈们不要嫌弃我这丑丑的摆盘,实在是太忙了原材料菠菜50克中筋面粉200克胡萝卜一小块酵母2克彩虹糖适量将菠菜洗干净,放入锅中焯水一分钟。将焯水的菠菜放入辅食机中,放入适量的清水。搅拌成菠菜汁。将搅拌好的菠菜汁过筛,取100克备用。如果想要圣诞树的颜色更加深一些,可以不过筛直接用。将2克酵母放入菠菜汁中搅拌均匀。将菠菜汁倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。将面粉放入硅胶垫上,用手揉成一个光滑的面团。面团不粘手就可以
2、了。刚开始可能不好揉,但是不要着急加水,揉3分钟后,还是很干,不好揉可以适量加 一点水。将面团放入大碗中,放入蒸屉中,锅中放50度的温水,盖上盖,发酵至2倍大,发酵 时间大概是1个小时。发酵至2倍大,撕开面团可以看到内部呈蜂窝状,或者是手指沾面粉戳一个洞,这个 洞不回缩就证明发酵好了。硅胶垫撒一点面粉,放上面团揉面810分钟,排出面团内的气体。擀成一个圆的面片蒸屉中先放一张硅油纸,再放上面饼,盖上盖子,静置发酵30分钟。这次发酵不需要 放在温水锅上哦。再次发酵完后冷水入锅,大火蒸20分钟,再关火焖5分钟就可以出锅了。出锅后片去发糕顶部鼓起的部分,然后切出一个三角形的圣诞树。挤上番茄酱放上焯水的胡萝卜做树桩,顶上放一个小西红柿,放上彩虹糖,就完成了。澄妈碎碎念1可以最后装饰的时候放上一些胡萝卜星星会更加好看。2这里的菠菜可以用其他蔬菜代替最后谢谢你的观看本文作者:宝宝知道