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1、移通学院康师傅方便面价格市场调查文案报告专业：市场营销教师：寇 xx 学生：yxq 学号：0312xxxx 日期：2011 年 5 月 12 日一背景 :康师傅集团于 1992年生产方便面，据 AVNielsen2010 年 12 月零售研究报告的调查结果显示，该集团方便面销售额的市场占有率为55.8%稳居市场领导地位。 作为国内行业翘楚， 康师傅不仅向消费者奉献优质安全的美味食品，向投资人贡献投资价值，更着力社会公益，善尽企业社会责任。 康师傅已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。针对这次方便面涨价在移通学院的市场情况我们做了一套调查。二 、调查目的与任务 : 1、康师傅这次涨价或 “ 一石激
2、起千层浪 ” ，其他品牌跟涨是零售行业的惯例 ,其涨价策略是否会影响到移通学生对康师傅方便面得销售情况及销售现状得影响。 以及对康师傅涨价后移通学生的反馈信息的了解，为公司进一步完善销售策略提供有力依据。2、此次调查任务具体如下: （1）大学生对方便面的消费情况；（2）对竞争对手的调查；（3）康师傅涨价的原因；（4）康师傅是否属变相涨价及其存在的问题（5）大学生对康师傅涨价后消费影响的调查；（6）对康师傅的市场优势调查；三、主要内容 :1.大学生对方便面的消费情况：学生的活动范围基本都是在校园里，学校食堂条件单一，且吃饭时间集中。同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物和挤食堂抢饭的烦恼时自然会
3、选择实惠方便的方便面。很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。其次，穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。再次， 整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。 这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。最后，形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。2. 对竞争对手的调查。统一：统一集团有限股份公司，中国方便面十大品牌，全球最大的食品公司之一，中国著名品牌，同行业投资翘楚品牌。思圆： 河南斯美特食品有限公司，十大方便面品牌。国家农业产业化龙头企业，河南粮食加工企业，河南方便面十强企业，行业知名品牌。今麦郎
4、：今麦郎食品集团有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业， 公司凭借一流的方便食品生产水平和“今麦郎”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏3. 康师傅涨价原因的调查。当今国际上油价上涨带动农业成本价格提高，小麦价格上扬历史新高，近年国际上，俄罗斯控制小麦出口，菲律宾泰国多个产麦大国面临暴雨颗粒无收，由此带动下国际粮价飞涨， 国内受冰雨干旱灾害，全国小麦减产将近三成， 直接损失近一千亿斤。 受此影响国内小麦价格上涨百分之一十五点一大量商家疯狂囤粮，康师傅也受此影响。 还有制造方便面的主要原材料如面粉、棕榈油、淀粉及其他调味原料如葱、姜、蒜等的价格，自今年起累计涨幅已达15% 至
5、100% ，经营成本上升，已达到临界成本的边缘。4.康师傅是否属变相涨价及其存在的问题多数袋装方便面的面饼净重都跌破了90 克大关。如福满多 “ 葱香排骨面 ” 原来是面饼 95 克，8 月份生产的就变成85 克，“ 一碗香红烧牛肉面 ” 从 96 克减到了 90 克， 福满多 “ 上汤排骨面 ” 从 97 克减到了 91克。康师傅桶装 “ 酸菜牛肉面 ” 原来重 90 克，现在只剩 85 克。“ 变相涨价 ” ，公务员罗先生推出此种现象的结论。记者了解到，3 月，涨价风席卷多个行业， 首先由方便面、 日化、饼干等提价领衔，掀起了一轮消费品涨价潮， 并引发国家发改委的介入。 为抑制通货膨胀，稳
6、定物价水平，发改委先后约谈国内多家日化、方便面、啤酒企业高层，随后，部分企业宣布暂缓涨价。正在选购方便面的陈同学表示，“ 又是变相涨价，消费者连知情权都没法保证了。 ” 这将影响消费者对康师傅的看法，以及对消费者的品牌选择也有影响。 一定程度上会影响需求量， 且方便面的需求弹性很大。一方面作为食品有着众多的替代品，另一方面方便面有着其致命的弱点无营养， 是公认的垃圾食品。 方便面吸引人的地方在于它的廉价和方便。 康师傅方便面此次的涨价， 使消费者的购买欲望和购买能力降低，需求量减少。5. 大学生对康师傅涨价后消费影响的调查。方便面作为食品有着众多的替代品，而它吸引人的地方在于它的廉价和方便。
7、康师傅方便面涨价后， 大学生大多的选择了他的竞争品牌如统一、今麦郎等方便面食用。 不过对于一些康师傅方便面的忠诚客户，对于这一点点的涨价还是并不在乎的。6.对康师傅的市场优势调查。康师傅公司在方便面市场具有较强的市场优势地位，2010 年容器面销售额全国占比达到69% ，开心桶销售额全国占比达到73.6%；2010 年下半年以来，受原材料价格上涨等因素影响，方便面生产成本有所上涨，盈利有所下降，但2010 年平均净利率为13.2%，2011年 1 月份净利率仍有 10.1%， 在业内属于较高水平。 2011年 3 月中旬，康师傅公司计划调整部分容器面价格，同时增加部分原料( 肉粒加倍或面饼克重
8、稍许增加 )，开心桶出厂价调价幅度为12.6% 。据此测算，开心桶单桶生产成本环比将上涨8.4%，净利率将达到 14.3%，比调价前净利率高出 4.2 个百分点，比 2010 年平均净利率高出1.1 个百分点。四、总结：通过这次在移通学院对康师傅方便面的实地调查，可以大体得到其他康师傅市场的情况。 以及大学生对此次涨价的看法和态度我们也得到一些反馈信息， 物价上涨，企业迫于各方面成本的压力而提价也是无可厚非的，但对于这种减量不减价的隐形涨价则是侵犯了消费者的知情权和公平交易权。 厂家应该参照合同法里的“ 格式条款 ” 将减量的内容以醒目的方式告知消费者，这样才能体现市场交易的“ 诚实信用” 原则。这些是企业以后应该认真注意的一些东西。这些都为以后公司做市场策略提供有力材料。五、附录参考文献：1. 康师傅官网 http:/.tw/2. 搜狐问答 http:/ 3. 市场调查与预测
