无花果无干多枝垄式栽培技术

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1、无花果一年一截无干多枝垄式“V” 型支架栽培技术 柳遵新1，金建堃2 （1 金华职业技术学院，浙江金华321007） （2 金华市鑫康无花果专业合作社）摘要针对无花果的秋果生长发育特性，采用一年一截无干多枝垄式“V”型支架栽培，操作技术简单，便于田间管理，树冠通风透光良好，并具有抗风抗倒伏避寒作用。采用 此法栽培的无花果早期优质丰产明显，定植当年每667m2可产成熟果550600kg，第二年 产果 1500kg 以上，达到盛果期产量要求。 关键字无花果一年一截垄式支架栽培早期丰产“V“ shaped bracket cultivation technique with no trunk mul

2、ti-branches and annual replacement pruning of figs ( Ficus carica ) cultivation Zunxin Liu1, Jiankun Jin2(1 Jinhua Polytechnic, Jinhua, Zhejiang, 321007) (2 Jinhua Xin Kang Fig professional cooperatives) Abstract: Based on the characteristics of figs (Ficus carica ) growth and development, we select

3、 “V“ shaped bracket cultivation technique with no trunk multi-branches and annual replacement pruning, which is ease of operation and field management, and helps the canopy ventilation, prevents the trees from the wind and frost damage. Figs cultivated in this way are found early abundant yield sign

4、ificantly, with harvest of 550 600 kg per 667 in the first year and above 1500 kg in the next year. Key words: figs ( Ficus carica ), annual replacement pruning, ridge type, bracket cultivation, early abundant yield 无花果是一种营养丰富、食药兼用的天然保健果品。随着市场需求量不断上升，无花果鲜果生产的经济效益越来越好。由于无花果具有当年定植当年结果的特性，近10 年来，金 华市金东

5、区赤松镇的下新屋村和东孝街道的雅芳埠村无花果栽培面积不断扩大，至2011 年底栽培面积约30 余公顷。目前，当地果农针对无花果的秋果生长发育特性，采用一年一截 无干多枝垄式 “V”型支架栽培，达到了无花果早期优质生产之目的。金华市金东区位于东经119 14 12046 30，北纬283229 41。属中亚热带季风 气候，四季分明，热量丰富，雨量充沛，干湿两季明显。年平均气温17.9左右， 7 月为最 热月，平均气温29， 1 月为最冷月，平均气温4.8 左右。全年10有效积温52305640 日， 持续天数240250 天， 无霜期 263 天， 日照 2062 小时，年均降水1150 191

6、8mm 之间。 盛夏高温明显，年度总的光热水条件优越，光能资源较为丰富，属于浙江省内的高温 区，全年平均日照百分率（指日照时数占可照时数的百分比）为43%，年际最大为55%， 最小为 37%。 金华的气候条件有利于无花果生长，常年无花果生长期长达260 270 天左右， 一般从 3 月中旬前后开始萌芽，一直生长到12 月上中旬： 当月平均温度下降至58以下，或受强寒流影响、温度骤降至0 3以下，并发生早期霜冻等不利气候，使尚未进入休眠 状态的无花果枝叶被迫枯萎，停止生长。1 金华无花果生产技术革新及其演变 金华无花果生产自从上世纪90 年代初期开始，当时无花果整形修剪效仿桃树三主枝开心形整形方

7、式， 定植当年定干高度3040 ，留生长健壮的枝条34条，用作当年的生长 结果枝，并在冬季进行重短截，仅留枝条基部23 芽。第二年春季经短截的枝杈上选留两 个生长健壮的新枝作当年生长结果枝，即全树枝条“三变六， 四变八”；再经过第二年冬剪， 针对来年留枝量和留枝方位，选留高低适中， 带 23 芽的枝杈6 8 个，第三年全树枝条多 达 1216 条，形成类似杯状形树冠。但是由于当年生无花果枝条边生长边结果，木质化程 度较低， 树冠中上部枝条较为凌乱，通风透光条件极不理想，枝条生长势及结果性能差异甚 大，使其果实产量和品质受到较大影响。到了2000 年后，果农利用葡萄双十字篱架栽培原 理，将无花果

8、枝条分两边绑缚于支架两侧，使无花果枝条呈型树冠结构，初步解决了无花 果树冠枝条凌乱，产量偏低等生产实际问题。近10 年来，随着金华无花果生产面积的不断 扩大，许多农户的无花果栽培面积由零星小面积逐渐发展到规模经营，同时栽培技术不断革新，由传统的自然直立栽培模式向现代支架栽培模式转变，即无花果由传统的杯状形树体结 构逐渐演变成无干多枝垄式“V”型支架栽培。彻底解决了无花果生产中的技术难题，每年生 长季把无花果枝条固定在垄式“V”型支架上，树冠整齐优美，既方便田间作业，同时又改 善通风透光条件，并兼有抗风抗倒伏避寒等多种功能。尤其在冬季寒冷地区采用此法栽培， 截去无花果地上部所有当年生枝，可避开因

9、冬季严寒而发生枝条受冻情况。目前，无花果采用一年一截无干多枝垄式“V” 型支架栽培，单位面积产量明显提高，每667m2定植第三年一般产量可达2000kg 以上，与传统的栽培技术相比，亩产实现同比增长30 50。优质果率也由传统栽培的60左右提高到90以上，经测定：在无花果采收旺季，果实的可溶性固形物含量基本稳定在14 15，若遇连续降水23 天以上，果实品质明显下降。2栽培技术要点 2.1园地选择及建园 园地选择地下水位较低（约80100cm 以下） ，排灌水方便，土壤质地疏松，以壤土或 沙壤土的田块为宜。 在冬闲时耕翻， 每 667 施腐熟有机肥20002500kg， 钙镁磷肥100kg。

10、无花果是喜钙果树，每667m2加施熟石灰70100kg，利于其生长结果。全园浅耕熟化。并 在冬末初春根据株行距1.5m 2.52.8m 的规格，做成垄式畦面（宽约1m） ，其中一侧挖排 灌沟，另一侧为行间操作道，行与行之间即为“排管沟+操作道 +栽植畦 ” ，其中“操作道+栽植畦”呈一体式错层台面，操作道在行间，略低于栽植畦，左边与排灌沟相连，右边连接 垄式栽植畦，行距为2.52.8m。可参见无花果种植行间断面图（图1） 。若条件允许，行向宜东西向为好，便于充分利用自然光源，减少株间影响。图 1 无花果种植行间断面图2.2选好无花果种苗 目前金华无花果生产，以鲜食大果形品种玛斯依陶芬为主栽品种

11、。宜选择种苗纯正，苗干成熟度高，枝皮呈灰褐色，根颈部直径1.01.5cm，芽体饱满，根系生长良好，有侧根45 条以上，须根发达，苗根颈部及粗根无开裂等机械创伤，无根结线虫等根部病虫害的 优质壮苗。2.3定植 预先根据已确定的株行距定点放样，定植前每穴施入复混有机肥50g+钙镁磷肥50g， 与土拌匀。定植时要求园土湿润，不可过干过湿。如果土壤较干，栽后应及时浇透定根水。同时，定植时要求剪去苗木冗长根系，以利提高栽植成活率，缩短无花果缓苗期。2.4定干 无花果定植后，应及时定干。定干高度视芽体饱满度确定，一般为2030cm。2.5抹芽定梢 定植当年待新梢长至30cm 左右，每株培育34 条生长健壮

12、的新梢作为当年生长结果的枝条，其余及时抹除。2.6搭建支架及新枝引缚 目前，金华无花果生产常采用垄式“V”型支架栽培。即在畦两端竖立双十字支架，支 架由一根直立支柱（水泥柱或毛竹），上、下固定两根横档，横档各端头链接钢丝，形成上 宽下窄两档，以便当年生长的无花果枝条自基部呈“V”型分布于支架两侧生长。立柱可用截面 8cm10cm，长 250cm 规格的水泥柱（或用毛竹干代替），上、下两根横档可选用杂木或 毛竹，下横档长60cm，离地高 60cm，上横档距下横档7080cm，上横档长100cm。在上、下横档端点各用14#钢丝随行向拉紧， 即呈“V”型架式。待无花果新枝长至7080cm 时 （约5

13、 月下旬），即可沿第一道钢丝将每株已选定的新枝均匀引缚于两边钢丝上，便于其生长， 当新枝长至150 160cm 可将新枝引缚在第二档钢丝上继续生长。最终使无花果的树冠呈 “V” 型开张生长。这样既方便无花果田间作业，又有利于改善无花果通风透光条件，使所 有枝条受光均匀、生长健壮、结果良好。2.7枝果管理及早期优质丰产技术 一般长势良好的无花果植株，在第三、 四节开始着果， 并随着枝条生长在叶腋间陆续出 现小果。 生长势旺的枝条，通常在 6 月底开始于上部分生出少量二次枝。为减少树体营养消 耗，确保果实发育，应及时抹除分生的二次嫩梢。 在金华的气候条件下，当年新枝约在4 月下旬至 5 月上旬开始

14、见果，且伴随枝条生长不 断形成果实。到6 月底至 7 月上旬无花果陆续成熟。8 月进入果实采收旺季。一般8 月底至9 月初前后形成的果实，都能达到自然成熟，即于10 月底至 11 月初充分发育膨大的果实均 可成熟采收。在实际生产中为保证既生果实生长质量，9 月上旬以后，对继续生长结果的枝 条应采取摘心封顶，并及时摘除后期幼果。当前金华在无花果生产中，采用一年一截无干多枝垄式“V”型栽培，有利于无花果的早 期优质丰产。通常情况下，定植当年，每条生长发育良好的枝条可生产优质果1516 个。按株行距1.5m 2.52.8m（每 667 m2栽 180160 株）的栽培方式，每株留枝条， 每 667m

15、2留枝量达630 560 条， 当年每 667m2可产果 550600kg。 第二年每株重新培养68条健壮的生长结果枝， 按每个枝条可生产优质果1822个计 （约 1.21.5kg 左右） ， 每 667m2留枝量达11201260 条，产量约15001700kg。第三年冬剪，控制剪留枝杈高度在30 以下， 去除过密过多枝杈， 翌年每株留枝量控制在1214 条范围内，按每条枝产果1.21.5kg 计，无花果产量可达2000kg 以上，与传统的栽培技术相比，亩产实现同比增长30 50， 可见，利用一年一截无干多枝垄式“V”型栽培技术，可确保实现无花果早期优质丰产。2.8肥水管理 2.8.1合理施

16、肥 生产实践证明， 无花果生长季喜大水大肥。应于定植当年施足底肥，每 667 施腐熟厩肥 20003000kg+钙镁磷肥100kg+复合肥（ N：P：K 为 15：15：15）50kg。当年新枝生长结果后适量增施高钾高钙肥，每隔 1520 天施肥一次， 一般每 667 施高钾高钙肥56kg，肥料在畦面撒施均匀，然后洒水使颗粒肥及时融化。整个生长季共追肥约56 次，做到薄肥勤施，满足生长发育需要。8 月中旬后停止用肥，以便当年枝条老熟。同时，应于每年11 月间施冬肥，要求每667 施腐熟有机肥20003000kg+钙镁磷肥100kg。沿行向条沟浅施，随后覆土。 第二年，无花果萌芽前（约3 月上中旬）每667 施复合肥50kg，新枝生长结果后每 隔 1520 天施一次高钾高钙肥，视植株生长结果状态，每667 施肥量约58kg。施肥方 法同上，施后及时洒水溶解颗粒肥。 总之，无