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砂锅白菜冻豆腐，冬季家常餐桌的美味，营养滋补老少皆砂锅白菜冻豆腐，冬季家常餐桌的美味，营养滋补老少皆 宜！宜！北方的冬天，蔬菜主要以白菜为主，怎么做都好吃的大白菜，经济又实惠。 白菜最家 常的做法就是大白菜和豆腐一起炖烧，虽然简单确是营养滋补最佳搭档。也是冬季家 常餐桌的美味而且老少皆具体制作方法第一步：准备食材。白菜适量、冻豆腐1块、粉丝1小把。第二步：将白菜切块，豆腐切块，姜切末备用。(可再放些姜，会更暖和)第三步：锅中倒入一点油，油热后将葱放入锅中煸炒出香味。第四步：往锅中倒入适量的水，然后再放入2小勺盐大火烧开。（如果喜欢喝汤，可 以多放一些水）第五步：将锅中的水倒入砂锅中。第六步：将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。第七步：将粉丝放入锅中炖5分钟。（因为是干粉丝，所以炖的时间要长一点，如果 是泡发后的粉丝，则不需要炖太久）第八步：将白菜放入锅中。第九步：出锅前再撒少许鸡精，香油即可。不用冻豆腐也可用一般豆腐制作这道菜，味道一样鲜美。冻豆腐用清水浸泡解冻，冻豆腐放入锅中不要翻动，以免豆腐碎烂。本文作者：美食旅行
