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1、越南最美味料理越南最美味料理6步教你做米卷儿步教你做米卷儿高中那会儿需要每天带便当去学校，又得考虑到放到中午不影响口感，越南米卷与寿 司就成了便当首选。吞拿鱼小黄瓜馅是当时吃得最多的，现在依旧非常喜欢，越是简 单的食材做的食物越是吃不腻。今天在原有的基础上稍作改良，口感上更丰富，大家 也可以根据自己口味自由发挥。准备食材：越南米纸：4-5张吞拿鱼罐头：1罐鸡蛋：1个黄瓜：适量胡萝卜：适量日式甜辣酱：适 量蛋黄沙拉酱(又名美乃滋)：3茶匙黄酒：适量盐：适量制作步骤：1. 鸡蛋液加少许盐少许料酒打匀煎成鸡蛋卷，切小段待用(就像做厚蛋烧)。2. 准备一 个小漏斗或者纱布挤掉吞拿鱼罐头内的油汁，一般一
2、盒吞拿鱼罐头的量配3茶匙的蛋 黄沙拉酱，搅拌好后的吞拿鱼呈粉色。(吞拿鱼罐头在Tesco有售，只是大部分都是需 要用到开罐头的工具。为了方便，这次用的是带罐头拉环的韩国产吞拿鱼)。3. 准备 一个大一些的容器，倒入适量温水，将一张米纸放入一般正反面各15秒就会变软(具体 还得看实际情况)。4. 再准备一个盘子，将泡软的米纸摊平。5. 依次加入蔬菜跟吞拿鱼，就像包春卷那样卷起来就可以了。6. 包好的成品沾少许甜辣酱即可享用啦!越南米卷跟寿司一样都是可以自由发挥的美 食，食材可换成韩国泡菜、粉丝、生菜、虾仁、鳗鱼等等任何你喜欢的。准备时间大 约20分钟，非常适合学生，由于本身就是冷食的食物，你也可以早上做好当中午的便 当，完全不会影响口感。本文作者：饮食行业头条
