你吃过脆皮炸鲜奶吗？

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你吃过脆皮炸鲜奶吗？你吃过脆皮炸鲜奶吗？这几天想不出发什么吃的，征求意见时，有同事在网上看到脆皮炸鲜奶的热门，原料 就是最普通的牛奶和玉米淀粉。说实话炸鲜奶我从来没吃过，也没想到牛奶和油炸居 然还挺搭，吃起来也没有想象中的腻。关键是，我发现做的过程几乎跟椰蓉奶冻一模 一样，连用的牛奶和玉米淀粉的比例都差不多，只是炸不炸的分别。*脆皮炸鲜奶 *1、250g牛奶、30g玉米淀粉、25g白糖(可按口味调整)、少许炼乳(不加也可)。拌匀 后放入锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠。2、找一个矩形容器，涂一层油。倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。 (冷却凝固后的奶糕很平滑，有点Q弹，下图为冷却前的样子)3、奶糕切条，滚一圈低筋面粉。(我做的版本在此基础上还涂了一层蛋液，滚了一圈 面包糠，也可以省略蛋液和面包糠。)4、油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄。【炸鲜奶】完成!再补一个【椰蓉奶冻】的做法在上述“步骤2”的冷却凝固之后，奶糕切块，滚一圈椰 蓉。【椰蓉奶冻】就完成了!不管你喜不喜欢油炸，都有适合你的口味：)本文作者：菠萝ACG