果蔬吃得少,疾病追着跑!记住保健康!

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1、果蔬吃得少，疾病追着跑！记住保健康！果蔬吃得少，疾病追着跑！记住保健康！2002年，世界卫生报告中就提出：水果和蔬菜摄入量过少是全球十大死亡高危因素之 一。我国颁发的居民膳食指南中，也多次强调每天吃果蔬的重要性！果蔬吃的少，疾病追着跑不均衡的膳食是导致慢性病的重要因素，来看看你会受到哪些疾病的威胁：癌症、中风动脉硬化骨质疏松心脏病、高血脂糖尿病、高血压吃水果一定要记住两个指标：增加日常果蔬摄入可预防相关慢病。比如膳食纤维促进肠胃功能，有效预防结直肠 癌，对更容易面临便秘困扰的女性族群十分有益。但想获得果蔬的有益作用，还必须 了解饮食健康的两个新的关键词：营养密度：是指对每100克水果中17种营

2、养素进行 分析后得出的结果。根据营养密度，大家才能选择出最适合自己身体情况的水果。怎 么知道水果的营养密度呢，不妨对照下面这张图选择！血糖生成指数：果蔬中含有丰富的膳食纤维，特别是一些水果中含有吸水性极强的可 溶性膳食纤维，食用后会在胃部膨胀变粗，所以能够减缓食物中糖分的移动速度，进 而控制糖分的吸收速度，也可达到减缓血糖上升的作用。糖尿病患者不是不能吃水 果，而是可以根据不同水果的血糖生成指数进行选择，比如苹果、梨、香蕉、奇异果 都是不错的低糖水果。每天果蔬该怎么吃？记住这4点1每天至少一斤蔬菜，半斤水果都要新鲜的哦！吃蔬菜 要“好色”一点，保证绿色、紫色、橘色等深色蔬菜占到一半以上。2生吃果蔬不蘸酱吃自助餐时，第一盘建议选沙拉和青菜，而且不要配酱，这样可以少吃很多盐。在家 的时候，还可用酸奶来拌蔬菜和水果，其口味不错，营养丰富并能补钙。3先让家中备足量吃不吃果蔬，吃得够不够，也跟家里有没有足量的供应有关系。在果蔬丰收的秋季， 赶紧去多买一些吧！4下馆子蔬菜点三样在外就餐的时候要多点蔬菜，至少要点三个以上，这也是保证蔬果供给的方式。下馆 子点素菜时，可多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等。下过油锅的素菜也不健康。本文作者：中华中医易学