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1、多道家常菜教程，总有一款你爱吃多道家常菜教程，总有一款你爱吃多道家常菜教程，总有一款你爱吃【番茄黄豆焖排骨】做法：.黄豆洗净泡4小时以上，排骨切小段洗净用蚝油，胡椒 粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上 。.平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内 煎至两面泛黄 番茄洗净去皮切块；3.泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番 茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内大 火烧开；4.小火慢炖1小时 放入剩下的番茄和盐，小火炖半小时 炖好后，转大火收一 下汁儿即可。【蒜香红烧肉】做法：.油锅内放冰糖，溶至金黄色；.倒入切好的五花肉，快速 翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，
2、倒入红烧汁，倒入腐乳汁、醋；.所有调料倒入 后快速翻炒加盖焖煮两分钟；.倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内 的调料汁收干即可。【泡菜汤】1. 辣白菜适量，金针菇适量，豆腐1小块，肉适量，青椒1个，红椒1个， 盐1勺，鸡精半勺，韩式辣酱1勺； 2. 材料切块 3. 锅中倒入适量的油，倒入肉炒熟； 4. 再倒入辣白菜翻炒几下，盛出； 5. 砂锅中倒入淘米水，倒入辣白菜，肉煮开； 6. 倒入金针菇 ；7. 倒入豆腐 ，豆芽； 8. 最后加入1勺韩式辣酱拌匀，即可。【酸辣肥牛金针菇】做法：1.金针菇洗干净，焯一下捞起；2.爆香青椒、小米椒、 姜、蒜；3.加入辣椒酱，炒出香辣味；4.倒入高汤
3、，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒 粉，大火煮开；5.锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6.将煮好 的肥牛片倒在金针菇上即可。【香煎梅花肉】做法：1.梅花肉切片；2.用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉 抓匀，腌制30分钟以上；3.热锅下冷油，油烧热后，下入腌好的肉片，中火煎至；4. 底面变色后翻面，底面再次变色后，即可取出。【干炸带鱼】材料：带鱼2条、葱适量、面粉、花椒少许、胡椒粉少许、盐适量、生 抽适量、料酒适量、蒜适量、姜适量； 做法：1.带鱼洗净，去头去尾清除内脏，切 段，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、花椒翻匀后腌制2530分钟；2.腌 制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉，炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放 入带鱼；3.中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份摆盘即 可。多道家常菜教程，总有一款你爱吃本文作者：美食舌尖
