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1、计科系 10信管 柴壮琴耿马简介 佛教信仰历史沿革 民族特色耿马特产 经济发展耿马简介 耿马县辖4个镇、7个乡：耿马镇、孟定镇、勐永镇、勐 撒镇、河外乡、大兴乡、芒洪拉祜族布朗族乡、四排山 乡、福荣拉祜族傈僳族乡、勐简乡、贺派乡。根据第五 次人口普查数据：全县总人口313220人。2001年，全县 辖4个镇、5个乡、2个民族乡：耿马镇、孟定镇、勐永 镇、勐撒镇、河外乡、大兴乡、贺派乡、四排山乡、勐 简乡、芒洪拉祜族布朗族乡、福荣拉祜族傈僳族乡 .2005年，耿马县撤销福荣拉祜族傈僳族乡和河外乡， 其行政区域并入孟定镇，孟定镇政府驻地不变。“耿马 ” 傣语直译为“勐相耿坎”，意为跟随白马寻觅到的
2、 黄金宝石之地。这里历史文化悠久，资源物产丰富，山 河风光秀丽，民族风情浓郁，境内文物古迹甚多，历来 为中外游客所关注。傣族是一个神圣的民族，他们深受佛教的熏陶，以佛教为宗旨！耿马佛教于明朝成化年间传入。据史料记载 ，明成化32年（公元1473年、傣历835年） ，耿马四世土酋罕边法执政时期，有芒雨寨 、波岩望等四人，逛木邦、杨箔等地， 与土人聚赌，将钱输尽，辗转暹罗勐涧（今 缅泰接合部、景栋地区），帮工度日。初见 佛寺和披袈裟僧侣，百思不得其解，以为是 黄人、疯人。晚间投宿时询问主人，方知 是佛教者。傣教信仰民族特色耿马有5个万亩以上的坝子。丰富的土地资源、水资源 和立体气候特色，为粮食及生
3、物的生长提供了极为有利 的条件，盛产粮食、甘蔗、橡胶、茶叶、南药和多种热 带水果，是全国商品粮基 耿马县地县，云南第一产糖 大县，民营橡胶生产第二大县。耿马县农业和农村经济 结构调整步伐加快，糖、胶、茶三大支柱产业巩固提升 ，林果、蔬菜、畜牧等后续产业已具规模，农村经济全 面发展，完成农业总产值6.9亿元。工业经济快速发展 ，完成工业总产值4.4亿元，以耿马糖业有限责任公司 为主的一批企业不断发展壮大，耿马糖业有限责任公司 已跃入中国制糖业十强，成为西南地区最大的制糖企业 ，“景戈”牌白砂糖成为全国公认名牌产品，“回味” 牌高级蒸酶茶驰名中外，孟定橡胶为免检优质产品。经济发展耿马特产甘蔗考崩茶
4、叶香糯鸡勐永土锅红烧鸡枞傣族竹筒茶三南名茶傣味天然橡胶耿马自治县是全国重要的糖料基地县之一， 是云南省第一产糖大县，蔗糖在全县经济 发展中起着重要的“龙头”和“支柱”作用。傣族的饮食具有独到之处而又富有特色。 在人们心目中，往往把酸和傣族联系在一起， 无酸不成餐已成了傣族的饮食习惯， “酸摆夷”的称谓便是由此而来的， 以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。“烤崩”(油炸米花糖):双江傣族在每年的泼水节前都要制作 “烤崩”。具体做法是：将上好的糯米用冷水浸泡，淘洗干净 后用蒸笼蒸熟，做成饼状，晾晒到三成干，然后放入红糖水 中浸湿，又把它晒干，这样重复两三次后，将浸过糖水的干 糯米饼放在香
5、油锅里炸脆，即成成品。傣族制作的烤崩香、 脆、甜，颜色金黄，油而不腻，是款待宾客的美味佳肴。做法：把糯米洗净放入碗中备用；将茶叶 用沸水泡开，取茶叶备用；宰杀土鸡时将 鸡血淋在糯米上，没过糯米为宜；把鸡切 成块放入锅中煮至八成熟，放入鸡血糯米 ，煮十五分钟后再倒入备好的茶叶 ，放入少许猪油，再煮二分钟即可。傣族竹筒茶，是傣族人民世代相袭的一道待客的传统茶饮。 其配料有采自千年古茶园原生态的晒青毛茶或新鲜茶叶、蜂 蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水。其泡制程序为：先将晒青 毛茶放入新鲜的竹筒中，将其口封紧，放在火塘三脚架上烘 烤备热，烤至发出茶叶清香，取下加入适量的蜂蜜，然后将 沸腾的山泉水倒入竹筒中
6、，再烘烤片刻，即可饮用。竹筒茶 既有茶的醇厚滋味，又有竹的浓郁清香，其色金黄透亮，饮 起来有耳目一新之感，具有生津止渴，健体美容之效，是一 道傣族同胞敬奉宾客的礼仪茶饮。“耿马”的“耿”系傣语，意为“地方”、“地 域”。“马”为汉语。即“有马的地方”或“ 跟着马找到的地方”。明设耿马安抚司，1952 年设耿马县。 1985年改为自治县。2001年，全县辖4个镇、5个乡 、2个民族乡：耿马镇、孟定镇、勐永镇、勐撒 镇、河外乡、大兴乡、贺派乡、四排山乡、勐 简乡、芒洪拉祜族布朗族乡、福荣拉祜族僳僳 族乡。2005年，耿马县撤销福荣拉祜族僳僳族 乡和河外乡，其行政区域并入孟定镇，孟定镇 政府驻地不变。
