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1、零售店舖管理零售店舖管理 2012年年6月月26日日 1 店 舖 日 常 工 作 流 程店 舖 日 常 工 作 流 程2 時間時間 工作項目工作項目 負責人負責人 9:009:00 召開早會召開早會 店長店長 9:159:15 賣場清潔賣場清潔 / / 整理補貨整理補貨 / / 銀臺準備銀臺準備 高級營業員高級營業員 / / 營業員營業員 9:30 9:30 檢查儀表檢查儀表 / / 開門營業開門營業 副店長副店長 9:30 9:30 15:0015:00 賣場銷售服務賣場銷售服務 / / 貨品陳列補充貨品陳列補充 高級營業員高級營業員 / / 營業員營業員 1111:00 :00 13:00
2、13:00 安排輪流午餐安排輪流午餐 副店長副店長 14:0014:00 第第1 1次銷售報數次銷售報數 高級營業員高級營業員 / / 收銀員收銀員 14:00 14:00 15:0015:00 早晚班交接早晚班交接 / / 早班晚會早班晚會 / / 晚班早會晚班早會 店長店長 15:00 15:00 18:0018:00 賣場銷售服務賣場銷售服務 / / 貨品陳列補充貨品陳列補充 高級營業員高級營業員 / / 營業員營業員 17:00 17:00 19:0019:00 安排輪流晚餐安排輪流晚餐 副店長副店長 18:00 18:00 第第2 2次銷售報數次銷售報數 高級營業員高級營業員 / /
3、 收銀員收銀員 1818:00 :00 21:0021:00 賣場銷售服務賣場銷售服務 / / 貨品陳列補充貨品陳列補充 高級營業員高級營業員 / / 營業員營業員 21:0021:00 日終結算日終結算 / /第第3 3次報數次報數 高級營業員高級營業員 / / 收銀員收銀員 21:1521:15 召開晚會召開晚會 店長店長 3 管理範圍管理範圍 4 貨貨 3030分鐘巡店分鐘巡店 5 人人 6 招招 育育 用用 留留 7 高級營業員高級營業員 營業員營業員 收銀員收銀員 銷售人員銷售人員 副店長副店長 店長店長 管理人員管理人員 店店 舖舖 人人 員員 架架 構構 8 管理人員管理人員 業
4、務知識業務知識 管理意識管理意識 銷售人員銷售人員 商品知識商品知識 服務意識服務意識 9 成人學習的意願成人學習的意願 知不足知不足 有壓力有壓力 有利益有利益 10 課課 堂堂 面面 授授 現現 場場 帶帶 教教 網網 絡絡 學學 習習 培訓形式培訓形式 11 店舖銷售學店舖銷售學 店舖管理學店舖管理學 品牌管理學品牌管理學 企業管理基礎班企業管理基礎班 高級企業管理課程高級企業管理課程 課堂面授課堂面授 12 現場帶教現場帶教 13 網絡學習網絡學習 14 網絡學習網絡學習 15 A (attitude) 態度態度 S (skill) 技能技能 K (knowledge) 知識知識 16 團隊精神團隊精神 1 2 3 17 建設建設 成長成長 維護維護 發揮發揮 18 店店 五常法五常法 19 五常法五常法 常整理常整理( (組織組織) ) 常整頓常整頓 常清掃常清掃( (規範規範) ) 常清潔常清潔 常教養常教養( (自律自律) ) 20 21 管管 理理 人人 事事 22 管理既是科學也是藝術，雖有固定管理既是科學也是藝術，雖有固定的模式，但要靈活運用，要因人制宜，的模式，但要靈活運用，要因人制宜，因時制宜，因事制宜。因時制宜，因事制宜。 23 謝謝 謝謝! ! 24
