《蔬菜生产一线问与答_十八_》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蔬菜生产一线问与答_十八_（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、中 国 蔬 菜CHINA VEGETABLES生产技艺2011( 13) : 41-421高温夏季怎样提高番茄的坐果率？答： 番茄生产需要适宜的环境， 温度过高不利于生长， 即使是耐高温的品种， 其本身的耐热性也有一定的限度。如果夏季温度过高， 特别是在夜间温度过高， 番茄常会出现坐不住果的现象。6 7 月定植的番茄， 其开花期正值气温最高的 7 8 月， 此时光照强、温度高、 昼夜温差小， 不利于番茄的生长发育， 即使使用防脱落素等激素处理， 果实仍然难以坐住。要解决此类问题， 首先， 大棚生产的可覆盖遮阳网， 或在棚膜上涂抹泥浆 （雨后需重新涂抹泥浆） ； 若是露地生产，就要起半高垄栽培，
2、 做到能灌能排， 尤其注意排涝良好。 其次， 通过多次浇水来降低温度， 浇水时间最好在清晨， 对降低地温、 提高坐果率效果显著。第三， 选择较耐热和抗病的品种， 特别是抗番茄黄化曲叶病毒病（T Y L C V ） 的品种， 对减少病毒病同时提高坐果率效果显著。2如何减少夏秋季番茄的空洞果、 畸形果？答： 7 9 月生产的番茄果实， 易出现棱角或空洞果， 植株茎中上部常出现裂缝， 主要由于气温高， 昼夜温差小，夜间温度超过 2 3，水分供应不均衡选成的。炎热的夏季栽培番茄， 需要注意从多方面创造较好的环境。 如采取间套作， 适期早定植， 使坐果时期避开极端炎热的天气； 采取起垄栽培， 根据田间的
3、墒情在定植至开花坐果期浇小水或隔垄浇水， 以增加田间空气湿度， 提高授粉坐果率。 特别是在 “三伏天” ， 正值果实膨大期， 要加强对水分的管理。夏季也可使用地膜保湿抗干旱， 同时还能起到尽快排涝的作用， 但地膜上必须覆盖土层或秸秆干草。预防青枯病、 疫病等也很重要， 应每 1 0 （天 ） 左右喷 次药， 如百菌清 +农用链霉素、 霜脲 锰锌 （克露 ） 、 唑醚 代森联 （百泰 ） +云大 - 1 2 0（芸薹素内酯 ） 、 氢氧化铜 （可杀得 20 0 0 、 可杀得 30 0 0 ） 。药剂最好选择无风的下午或傍晚喷施，增加空气湿度有利于膨果或减少畸形果， 提高防病效果。3怎样防治蔬菜
4、上的红蜘蛛 （叶螨 ） ？答： 红蜘蛛在春、 夏、 秋季都会发生， 夏季高温干旱地区为害最重。红蜘蛛也称叶螨， 食性杂， 为害广， 主要为害茄科、 豆科、 瓜类等蔬菜。以成、 若螨群集在叶背、 花、 果上刺吸汁液并吐丝结网， 为害初期沿叶脉出现黄白色似针尖大小的斑点， 迅速发展呈灰白色或黄白色斑，使植株光合作用受到抑制或破坏， 植株严重失水， 叶片褪绿变黄色、灰白色、 红色， 严重时叶片干枯脱落。一般先为害中下部叶片， 再向上蔓延。红蜘蛛喜干旱， 当日平均气温在 2 5以上、相对湿度在 7 0%左右时繁殖最快， 虫口数量急剧上升。2 0 1 1年山东、 河北较往年气候干旱， 红蜘蛛发生面积相对
5、较大， 若持续高温、 干旱， 则红蜘蛛的发生将会更为严重。在栽培管理上要适时灌水， 增加田间湿度， 促进作物生长， 以控制螨类发生蔓延。红蜘蛛在适宜的温度条件下 5 . 6d（天） 就完成一代， 若防治不及时， 就会迅速扩散， 红蜘蛛发生为害初期至若螨始盛期是防治的最佳时期，使用杀螨剂连续用药 2 3 次， 防治间隔期 5 7 （天） 。药剂重点喷植株上部嫩叶背面，以及嫩茎、花器和幼果， 喷药要均匀周到。药剂可选用 1 . 8%阿维菌素乳油 20 0 0 30 0 0 倍液， 或 1%阿维菌素 （杀虫素） 乳油 25 0 0 30 0 0倍液， 或 7 5%炔螨特 （克螨特）乳油 10 0 0
6、 倍液， 或 3 . 3%阿维 联苯菊酯 （天丁） 乳油10 0 0 15 0 0 倍液， 或 2 0%复方霉素乳油 10 0 0倍液，或 1 0%浏阳霉素乳油 10 0 0 15 0 0倍液， 或2 0%双甲脒 （螨克） 乳油 10 0 0 15 0 0 倍液， 注意交替用药。王芳德， 推广研究员， 山东省济南市历城区蔬菜局， 济南市洪家楼南路 2 号， 2 5 0 1 0 0 ，电话： 0 5 3 1 - 8 6 2 8 8 0 9 8 ， E - m a i l ： w a n g f a n g d e 2 0 0 5 1 2 6 . c o m收稿日期： 2 0 1 1 - 0 6
7、- 0 7 ； 接受日期： 2 0 1 1 - 0 6 - 1 3蔬菜生产一线问与答 （十八 ）王芳德4 1生产技艺中 国 蔬 菜CHINA VEGETABLES4夏季豇豆如何进行管理？答： 豇豆是春夏季节栽培的主要作物之一， 较耐热， 适宜温度范围在 2 5 3 5， 随着温度的上升， 生长速度加快。豇豆对水分较敏感， 种子萌发时若湿度过大则易腐烂。 每种植穴播种 3 5 粒， 播种不宜过深或过散， 否则不利于出土。 一般播后 4 6 （天 ） 出现第 片真叶。播种时地温低于 1 5时生长不良， 适宜温度为 1 8 2 4，结荚期适宜气温为 2 0 2 4。初夏栽培可通过浇水来调节土壤温度。
8、豇豆喜肥但不耐肥， 首先要施足基肥， 以有机肥为主， 增施磷钾肥， 施用腐熟圈肥 4 6m3、 过磷酸氢钙 1 0 0k g 、 硫酸钾复合肥 3 0k g ，有利于促进根系生长和根瘤菌的活动。在管理上要前期控后期促，防止徒长和早衰。豇豆在开花结荚以前， 对水肥条件要求不高， 管理上以不干旱为原则。当植株第 1花序豆荚坐住，其后几节花序出现时，结合浇水进行追肥，每 6 6 7m2施用复合肥 （N 1 6 - P 1 6 - K 1 6 ） 1 0k g 。 结荚以后经常保持土壤湿润，以保持植株健壮生长，进入豆荚盛收期， 每 3 5d（天） 浇 1次水。结合灌水追肥， 每6 6 7m2施硫酸钾复
9、合肥 1 5k g ， 每 1 5d（天） 施 1 次，追肥 2 3 次。降雨后注意排涝， 预防植株早衰及落花落荚。豇豆的病害有锈病、 根腐病等， 虫害以豆荚螟为害严重。锈病为真菌性病害， 为害叶、 茎和豆荚。高温高湿的条件下， 特别在植株表面有水滴时孢子最易萌发和侵入。应在采收后及时清除地上病残体， 并喷洒萎锈灵、 甲基硫菌灵 （甲基托布津） 、 多菌灵、 己唑醇（翠丽 ） 等杀菌剂进行防治。根腐病为真菌性病害。病株早期症状不明显， 开花结荚后症状逐渐显现。地势低洼， 板结粘土地易感病， 叶片自下而上变黄， 叶缘枯萎， 主根上部和茎的地下部分皮层变黑褐色， 并稍下陷， 有时开裂至皮层以内，
10、维管壤束组织变褐， 侧根少或腐烂， 后期整株死亡。 病菌在土壤中能存活多年， 由伤口侵入植株， 高温高湿条件下易发病， 种子不带菌。在栽培上可与非豆科作物实行 3a（年 ） 以上轮作。 加强田间管理， 防止大水漫灌， 拔除病株并在穴内及四周用甲基硫菌灵 （甲基托布津 ） 、 多菌灵灌根， 或配成药土撒施于根部四周土层。及时防治豆荚螟， 在成虫盛发期和卵孵化期喷5%氟啶脲 （抑太保 ） 乳油 20 0 0 倍液， 或 1 0%氯氰菊酯 （高效灭百可 ） 乳油 15 0 0 倍液， 或 2 5%灭幼脲 （灭幼脲 3 号） 悬浮剂 15 0 0 倍液， 7 8d（天） 防 1 次， 连防 2 3 次
11、。山东大蒜将通过农超对接直接进入欧洲市场2 0 1 1年 6月 2 4日, 由农业部经管司主办、 家乐福承办的 “华北农民合作社农超对接培训班” 在北京正式开班。家乐福有关负责人表示， 计划采用这种 “农超对接” 的形式， 把山东大蒜、 福建蜜柚等国内一批优质农产品出口到欧洲门店进行销售。家乐福中国区生鲜采购总监赛博告诉记者， 要从中选择出销售到欧洲的中国果蔬， 首要考虑的是食品安全， 而农药问题又是考察的首要问题。蔬果贸的采购将延续以往的 “农超对接” 形式， 农户将产品统一集纳至合作社， 然后由家乐福收购、 运输、 出口。目前家乐福已经圈定福建蜜柚、 山东苹果和大蒜这三类产品， 将作为试验
12、品出口至欧洲家乐福门店销售。作为最早推广农超对接的企业之一， 早在 2 0 0 7 年， 家乐福就率先推出这一直接采购模式。从安徽省砀山县的第一个直采项目开始， 截止到目前， 家乐福中国已经与全国 2 5 个省市自治区的 3 0 0 多家农民合作社开展了合作， 累计采购了超过 1 5 万 t 的蔬菜、 水果和干货， 供应家乐福在全国 4 7 个城市的 1 8 0 多家门店进行销售。“农超对接” 是指农产品的生产者 （或通过合作社 ） 直接把自己生产的产品出售给超市， 或超市直接向生产者采购他们生产的农产品的一种模式。由于 “农超对接” 可以有效减少农产品流通的中间环节， 提高农产品的品质和标准化生产水平， 帮助农民增收。 2 0 1 1 年， 农业部、 商务部发布 关于全面推进农超对接工作的指导意见 ， 提出全面推进 “农超对接”工作的要求。 （中国广播网 ）!4 2
