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1、A b s t r a c tW i t ht h eg r o w i n gu po fc h i n e s ep o p u l a rt r a v e l i n ga n dt h ec h a n g eo fp e o p l e Sc o n s u m p t i o nc o n c e p t ，an e wk i n d o fh o t e l 一e c o n o m i c a lh o t e l sh a v ea p p e a r e di nC h i n as i n c et h e19 9 0 s ，a n dt h e yh a v ey i
2、 e l d e du n u s u a l l yb r i l l i a n tr e s u l t si nh o t e lm a r k e t A f t e rs e v e r a ly e a r s r a p i de x p a n s i o n ，c h i n e s ee c o n o m i c a lh o t e l sa r es h i f t i n gf r o mb i gc i t i e st om e d i u ma n ds m a l lc i t i e s A sas m a l l - m e d i u mc i t
3、yl o c a t e di nt h en o r t ho fJ i a n g s uP r o v i n c e ，Y a n c h e n gc i t yh a sw e l c o m e dan e wr o u n do fe x p a n s i o no fe c o n o m i c a lh o t e l s ，j u s tl i k et h eo t h e rs m a l l m e d i u mc i t i e si nC h i n a S i n c e2 0 0 7 ，m o r et h a nt e nn a t i o n w
4、i d e - k n o w nh o t e l sh a v ee n t e r e dY a n c h e n g ，a n dt h el o c a le c o n o m i c a lh o t e l sh a v ea l s ot u r n e du pt oc o m p e t e jY a n c h e n g Se c o n o m i c a lh o t e l sa r eg r o w i n gu p ，h o w e v e r , t h e yh a v ec o m ea c r o s ss o m ep r o b l e m s
5、 ，s u c ha sp r o d u c ts i m i l a r i t y , w e a km a r k e t i n g ，h u m a nr e s o u r c ei n s u f f i c i e n c ea n dl a c ko fi n d u s t r ym a n a g e m e n t E c o n o m i c a lh o t e l si nY a n c h e n g ，c o m p a r e dw i t ht h o s ei nf i r s t - t i e rc i t i e sa n do t h e r
6、c e n t r a lc i t i e s ，h a v et h e i ro w na d v a n t a g e sa n do p p o r t u n i t i e s ，b u ta l s os o m ed i s a d v a n t a g e sa n dc h a l l e n g e s T h ek e yp o i n t so ft h ed e v e l o p m e n to fY a n c h e n g Se c o n o m i c a lh o t e l si nt h ef u t u r ea r eh o wt og
7、 i v ep l a yt ot h e i rs t r e n g t ha n dm a k eu pf o rt h e i rd e f i c i e n c y , a n dh o wt od ob e t t e rw o r ki nm a r k e ts u b d i v i d i n g ，p r o d u c to p t i m i z i n g ，m a r k e t i n gs t r a t e g i e s ，h u m a nr e s o u r c e sa n dS Oo n K e yw o r d s ：y a n c h e
8、n g ，b u d g e th o t e l ，t a c t i c s青岛大学硕士学位论文1 引言1 1 研究背景及意义改革开放以来，我国旅游业经历了二个高速发展的过程，作为旅游产业三大支柱产业之一的饭店业，也经历了一个快速成长期。我国的旅游业发展经历了入境、国内、_ 出境的发展顺序，为了接待外宾，提高酒店的接待档次，国内的酒店业首先将重点放在了高星级酒店的建设上，到2 0 0 9 年底，我国星级酒店总数己达到1 4 2 3 7 家，客房数量达到1 6 7 3 5 万间。其中，三星、四星、五星级酒店数量占总数的5 9 ，三星、四星、五星级酒店客房数量占总数的7 5 8 ( 如表1 1
9、 ) 。表1 12 0 0 9 年我国星级饭店酒店及客房数量统计酒店等级酒店数量( 座)客房数量( 万间)客房所占比例一星级4 5 52 2 11 3 二星级5 3 7 53 8 4 02 2 9 三星级5 9 1 76 8 9 34 1 3 四星级1 9 8 43 9 7 02 3 ：7 五星级5 0 61 8 1 11 0 8 星级酒店总数1 4 2 3 71 6 7 3 51 0 0 资料来源：2 0 0 9 年我国星级饭店统计公报但是，随着国内经济的发展，国民可支配收入的增加和闲暇时间的增多，大众旅游成为我国旅游市场的主体，大众旅游者讲究实惠，对于设施齐全价格较昂贵的中高星级酒店不太乐
10、于接受，而对于一些价格虽然较低、但设施又较简陋的旅馆、旅舍又不太满意，在此背景下，一种新的酒店业形态经济型酒店应运而生。经济型酒店早在2 0 世纪3 0 年代，就以汽车旅馆的形式在美国出现，以干净、卫生、经济的优势迅速占领酒店业市场，到8 0 年代末，经济型酒店已经成为欧美一些发达国家的一种成熟饭店业形态j 我国的经济型酒店开始于1 9 9 7 年2 月，锦江集团在上海推出的我国第一个经济型酒店品牌锦江之星。此后，如家快捷、莫泰1 6 8 等一系列国内知名品牌诞生，国际知名经济型酒店品牌如宜必思、速8 等也纷纷进驻中国市场，2 0 0 6 年1 0 月和2 0 0 6 年1 2 月，如家和锦江
11、之星分别在纳斯达克和香港上市，经济型酒店投资趋于狂热，各品牌连锁纷纷抢占市场( 见表1 2 ，图1 1 ) ，截至2 0 0 9 年底，我国经济型酒店总数达3 7 5 7 家，客房总数4 1 万余间( 见图1 3 ) 。1 引言表1 2 中国经济型连锁酒店排行榜酒店名称在中国开业时间连锁酒店数量连锁酒店客房数量平均房价如家酒店连锁2 0 0 2 74 6 75 4 9 5 01 9 7锦江之星旅馆1 9 9 7 22 3 83 2 8 3 61 8 8 莫泰连锁2 0 0 3 51 6 23 1 3 9 02 0 77 天连锁酒店2 0 0 5 12 2 82 3 5 0 91 8 7汉庭酒店
12、2 0 0 5 81 8 22 2 2 4 42 2 8格林豪泰2 0 0 4 1l1 2 31 4 0 1 52 0 9速82 0 0 4 69 18 3 3 92 0 2宜必思2 0 0 4 12 14 5 2 31 6 8维也纳酒店2 0 0 4 51 94 3 5 12 1 6万好万家2 0 0 3 42 73 2 8 12 7 2资料来源：中国经济型酒店网2 5 D 0 0 02 0 0 ( ) o O1 5 0 ( ) o Ot 0 0 c D 0S O o o O0I - _ 一客务鼗l3 2 3 6、 2 0 0 0灞蛾戢l2 31 1 n ，l = l 2 0 0 22 0
13、0 32 0 2 0 0 5 ：2 0 0 62 0 0 72 0 。 1 1 t 巾t 1 1 6 0 4 81 1 0 2 9 2 1 1 9 1 9 9 l5 6 8 5 4 l 万7 l 9 8 8 1 7 1 1 8 8 7 8 IIB 7I1 6 65 2 2l5 7 8l9 0 6I1 6 9 6I- 4 一一一一一o 一一一一一一J J2 0 0 9 蛰2 5 0 02 0 0 01 S D DO o o委疆置图1 12 0 0 0 - 2 0 0 9 年中国经济型连锁酒店规模增长情况资料来源：中国经济型酒店网在经济型酒店发展阶段，由于客源和经济等因素的影响，投资人将目光投向了
14、经济发达的东部地区的中心城市。我国经济型酒店主要集中在以上海j 北京、江苏、广东、浙江等省为主的华东区、华南区、华北区( 见图1 2 ) 。2曩店鼓OD嘲啪客房簸青岛大学硕士学位论文图1 22 0 0 9 年十大省市经济型连锁酒店在全国地位分布图资料来源：中国经济型酒店网謇5 5 0 0 0f 鑫o o o 4 5 0 0 04 0 0 0 D 3 5 0 0 ( 3I3 0 0 0 0 1 0 0 0 0 5 0 0 0f0 一霪署凶脂奴I血i6 5 0I Ij6 0 0 窟 5 t I 5 0 0l4 5 0 4 0 03 r i o一3 0 0j2 5 0 2 0 0一 1 5 0I1
15、0 015 0_ 01 图1 32 0 0 9 年十大城市经济型连锁酒店客房数和酒店数统计资料来源：中国经济型酒店网从图1 2 、图1 3 可以看出，我国品牌经济型酒店主要集中在东部发达地区的中心城市，然而，过于集中的经济型酒店导致了相互间激烈的竞争。2 0 0 9 年1 2 月盈蝶酒店咨询对中国部分城市经济型酒店房价指数作了统计，以2 0 0 5 年1 2月3 l 同为基期，以综合基期全国经济型酒店业市场平均发展水平为基准点，定为1 0 0 0 点，将全国2 1 城市在报告期内的平均房价与基期相比较，得到报告期的平均房价指数。即：房价指数= ( 报告期平均房价基期全国平均房价) 1 0 0
16、0 ，反映的是全国2 1 城市经济型酒店可供标准间的实际销售价格的平均水平和基期一丑一凸一一一l 引言的对比情况。笔者选取了北京、天津、无锡、广州、深圳等东部地区大中城市的经济型酒店房价指数，如表( 1 3 ) ，均处于下降趋势。表1 3 北京、天津、深圳、济南、无锡2 0 0 9 年与2 0 0 5 年经济型酒店平均房价指数对比表年代北京天津深圳济南无锡2 0 0 51 2 1 2 2 89 8 0 1 5l1 4 4 6 69 3 6 2 59 1 8 52 0 0 9l1 0 3 9 28 9 8 7 69 8 9 5 78 1 7 4 29 0 0 2 9资料来源： 2 0 0 9 年中国经济型酒店调查报告2 0
