《抗衰老专题(上)宝鸡2006.3.11》由会员分享，可在线阅读，更多相关《抗衰老专题(上)宝鸡2006.3.11（50页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、老年营养保健（一）系列营养讲座（十四讲）抗衰老专题讲座（ 上）主讲 冯少健上午主题：认识衰老o我们为什么会走向衰老？o衰老是必然规律，而老年患病不是必 然归宿！o衰老与保健。世界卫生组织对老年人的年龄划分o6074岁为年轻老人o75岁为老人o90岁为长寿老人一、我们为什么会走向衰老？1、不可控因素：p遗传基因。p生存环境。2、可控因素p生活方式。p体内自由基水平。p激素水平。世界公认的衰老理论：o自由基增加衰老o免疫机能下降结论：o衰老是多种因素共同作用的结果！o衰老是量变到质变的过程，开始抗 衰老行动越早越好。二、衰老是必然规律老年患病不是必然归宿！p内因15%o外因85%社会因素10%医疗
2、因素8%气候因素7% 生活方式行为习惯60%衰老、疾病与保健衰老导致疾病；保健延缓衰老疾病加速衰老！保健预防疾病早期衰老信号：o白发出现o皱纹出现o视力下降o记忆力减退o小腹突出o睡眠质量下降o疲劳不易恢复三、衰老与保健：1、皮肤老化：o皮肤干薄，失去光泽和弹性，皱纹 加深加粗，面色发黄发白，出现老 年斑保健措施：p内调外养：o内水分、蛋白质、蔬菜水果、抗 氧化营养素、睡眠；o外保湿、抗皱、防晒。不保健的后果：o多发色素斑o老年性血管瘤o皮下瘀斑o老年疣o老年性皮肤瘙痒症o皮肤癌2、肌肉韧带老化：o肌细胞退化变细，肌肉弹性下降，力 度减弱；o韧带硬化、失去弹性，功能障碍o 肌细胞中胶元蛋白和水
3、分减少，保健措施：o坚持长期适度锻炼。o营养保障，保证足够的蛋 白质、维生素C和钙、镁 的摄入。 镁“生命激活剂”。3、骨骼老化：o骨钙丢失，骨密度下降，骨质疏松。老年人破骨细胞活跃 骨钙丢失儿童成骨细胞活跃 骨钙沉积保健措施：o坚持锻炼和户外活动；o长期摄入豆制品；o保证生理需要量的蛋白 质、维生素C、钙、镁、 锰等矿物质的足量摄入 。钙的动态平衡摄入不足 消化道 摄入充足血钙含量骨骼中的钙离子骨钙丢失 骨钙沉积不保健的后果：o弯腰驼背腿抽筋，o腰酸背疼难入眠；o全身各处长骨刺，o骨折之后难痊愈。4、心血管系统的老化p心肌细胞内脂褐质增加，功能减退，输 出量减少；o冠状动脉硬化，心肌供血不足
4、，出现心 律不齐，心率减慢；o大、中动脉硬化，失去弹性，影响全身 血液供应。血管硬化的根源-血中垃圾血栓基础聚集的血小板血栓基础脂质斑块干干净净的血液保健措施1：o多活动，少躺坐；多吃鱼，少吃肉；o多蛋白，少脂肪；多果蔬，少甜食；o多豆腐，少米面；多干果，少烟酒。保健措施2：u中年开始补充帮助脂代 谢的鱼油、茶族、维生 素C、维生素E等营养 素； u老年补钙的同时必须补 镁。镁与心血管疾病o 75%的老年人体内缺乏镁，镁与心脑血 管病发病有密切的关系；o几乎所有的糖尿病病人都是缺镁患者；o预防心脑血管病，要从中年开始重视补镁 。不保健的后果：o冠心病、心肌梗死o高血压、脑血栓、脑溢血.o每24
5、秒钟就有一个中国人死于心脑血管疾 病。 o每13秒钟就有一个中国人因此而致残。5、大脑的老化o脑血管硬化，脑供血减少，脑细胞缺血、缺氧；o脑细胞数量减少，重量减轻，脑萎缩。 引发大脑衰老的主要原因不是年龄，而是营 养与疾病。大脑的老化的原因：o自由基 危害脑细胞的罪魁祸首 p高血糖 促进神经细胞破坏，过早衰老 ，大脑功能失调 。自由基 高血糖较正常的干血图、 自由基损害明显的干血图脑供血正常 脑供血不足保健措施：o活到老，学到老；o少吃长寿，会吃聪明；o保持血糖、血脂在正常范围内 ；o改善大脑血液循环；o终身服用抗氧化营养素。不保健的后果：o早老性痴呆o阿尔兹海默氏病o帕金森氏综合症大脑的福音
6、：o一生接受良好的教育是 保持脑功能的最佳方法 。o一个人的行为能够决定 老年时的脑功能状态。o抗氧化剂是挽救大脑最 有效的手段之一。6、内分泌系统的老化o胰岛素功能减退，糖尿 病发病率增加；o嘌呤代谢障碍，痛风病 发病率增加；o性激素水平下降，更年 期综合症。保健措施：（1）高危人群：o少吃多动，保持体重在正常范围。o30岁开始补充B族维生素。o饮食清淡，餐餐七成饱，保证蛋白质的 足量摄入。o戒烟限酒。o预防高血脂。（2）糖尿病患者o坚持体育锻炼，终身饮食控制。o补充蛋白质1.2克/kg/日。o补充各种维生素、矿物质、微量元素。o改善脂代谢，控制血糖空腹8mmoL、 餐后11mmol。o戒烟
7、戒酒。o预防并发症。糖尿病的内分泌网、 正常人的内分泌网不保健的后果o糖尿病发病年龄提前。o严重影响生活和生存质量。o合并各种并发症。7、呼吸系统的老化o呼吸道上皮纤毛脱落，粘液腺萎 缩，上皮细胞受损，抵抗力下降 ；o肺活量下降，通气量减少；o气管、支气管结构改变。保健措施：o戒烟，远离污染源；o增强抵抗力，减少呼吸道感染；o补充维生素A、C、蛋白质，加强 第一道防线。不保健的后果：o反复感染；o急、慢性支气管炎；o肺气肿；o肺心病等；o呼吸系统癌症。7、消化系统的老化o牙齿松动脱落，味蕾细胞减少；o消化腺萎缩，消化液分泌减少；o肠胃上皮细胞结构改变，蠕动减慢；o肠皱壁变薄，吸收能力下降；o消
8、化道上皮细胞抵抗力下降。保健措施：o饮食清淡，少量多餐；o少吃刺激性的食物；o少吃过度加工和污染的食物；o补充B族维生素，维护正常的 消化功能；o保持消化道结构正常，蛋白质 是第一要素。不保健的后果：o消化不良、食欲不振；o腹泻便秘交替；o各种急慢性胃（肠）炎；o消化道癌症。8、免疫系统的老化o免疫防疫功能下降，感染机会增加；o免疫稳定功能下降，过敏机会增加；o免疫监视功能下降，癌症发病率增加 。自由基保健措施：o坚持每日锻炼；o每餐七分饱，保护免疫力；o补充抗氧化营养素和松果菊健体片，增强 免疫力；o补充蛋白质，提高免疫力。癌症病人的干血图、正常人和干血图不保健的后果：o易感；o免疫系统疾病；o癌症；o早衰。9、感觉器官的衰老：o视觉老花眼、白内障；o听觉耳呜、重听、老年性耳聋；o味觉味觉下降、异常、口味越来 越重；o嗅觉嗅觉细胞减少、嗅觉迟钝。感觉器官的抗衰老：o视觉少用、保护、补充-胡萝卜素；o听觉保护、强肾、补充抗氧化营养素 ；o味觉易清淡、少刺激；o注：除大脑神经元和肌细胞外，其它组织 、器官的细胞都有必要早期保护，减轻负 担。轻松一刻上午的讲座到此结束谢谢各位的光临和参与！
