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1、元旦吃的饺子，从高压锅里出来，真是厉害了元旦吃的饺子，从高压锅里出来，真是厉害了2017第一天，元旦你吃饺子吗？饺子吃过很多，但是你吃过从高压锅里出来的饺子吗？【高压锅煎饺子】高压锅上火烧热，倒入少许油抹匀，将饺子入锅摆好。过半分钟，向锅内洒点水，然后，盖上锅盖，扣上限压阀，用文火烘烤5分钟左右， 饺子就熟了。用此法煎出来的饺子，比蒸的、煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃。【高压锅煮饺子】先在高压锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转两周，使之起旋，然后放入水饺， 盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧。待蒸气从阀孔冒出，约半分钟后关火，直到阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。【高压锅煮粽子】将包好的粽子放入锅中，
2、锅中添水要漫过粽子12厘米，盖上锅盖，大火熬煮，开锅 后再扣上限压阀，约15分钟后粽子就煮熟了。【高压锅煮面条】高压锅内盛水适量，上火烧开，将面条下到锅里，盖上锅盖，不要重合，也不要扣限 压阀，煮3分钟左右，面条就熟了。【高压锅烙饼】高压锅底部抹油，上火烧热，放入饼坯，盖上锅盖，扣上限压阀，过1分钟后，开锅 翻饼，加盖扣阀，再烙1分钟，饼就熟了。利用这种方法烙的饼，受热均匀，酥软可口。【高压锅煮豆馅】红小豆洗净放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀为度），盖上锅盖， 上火熬煮。开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆子就烂了，放气减压后，便可开锅做豆馅。【熟食存放】把需要存放的熟食放在高压锅内
3、蒸或煮，等锅内水开后离火，将限压阀取下，放气后 再扣上。这样由于食物与空气基本隔绝，可使熟食存放34天不变质。【高压锅烤面包】在发好的软面里加碱后，再加入适量的牛奶、鸡蛋、白糖，将面揉透稍饧。在高压锅底部涂上少许食用油，将和好场透的面团用饭勺舀出，做成面包生坯，放入 锅内，盖好锅盖，扣好限压阀，大火加热3分钟。然后去阀放气，开锅翻个个儿，再盖限压阀加热3分钟，最后揭阀放气，打开锅盖， 松软香甜的面包就做好了。高压锅养护使用1.胶圈寿命如何延长？高压锅炖肉、炖饭时，不要用同一个胶圈，若能一类食物配一个胶圈使用，可使胶圈 的寿命延长35倍。2.胶圈老化怎么办？高压锅胶圈用过一段时间后，就会失去原有的弹性而起不到密封作用。可用1根与高压锅胶圈周长相等的圆松紧带，夹在高压锅胶圈的缝中，其密封效果不 亚于新高压锅胶圈。本文作者：教你做饭
