课题1生活中常见的盐

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1、 生活中常见的盐课题1指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸:在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物碱:在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物 盐：有金属离子(或銨根离子）和酸 根离子组成的化合物。生活中常见的盐有：食盐（主要成分是NaCL) 碳酸钠（Na2CO3)俗称纯碱，苏打。碳酸氢钠（ NaHCO3,又叫小苏打。高锰酸钾（KMnO4)和大理

2、石 （主要成分为CaCO3)从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了 解了多少? 1 重要的调味品2 人体正常生理不可缺少的物质3 日常生活中用来腌制食品4 工业的原料:制取碳酸钠，氢氧化钠，盐酸等5公路上的积雪可以用氯化钠来消除生理盐水粗盐提纯的步骤:1 溶解2 过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠)3 蒸发

3、:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)4 计算产率在溶解 过滤 蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速固体的溶解过滤:引流蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙物 质质Na2CO3NaHCO3CaCO3颜颜 色状 态态 溶 解 性白色白色白色固体固体固体易溶于水可溶于水不溶于水碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途（阅读P70P71）1、物理性质与用途【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶解 性进行比较 它们的物理性质。用途用途 NaNa2 2COCO3 3用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产。用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产。 NaHCONaHCO3 3配

4、制发酵粉：当发酵粉与水一起和入面粉配制发酵粉：当发酵粉与水一起和入面粉 时，便开始产生时，便开始产生COCO2 2，生成的，生成的COCO2 2气体在面团内形气体在面团内形 成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀，成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀， 等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可 口的馒头或面包了。口的馒头或面包了。 NaHCO3NaHCO3在医疗上是治疗胃在医疗上是治疗胃 酸过多的一种药剂。酸过多的一种药剂。 CaCaCOCO3 3用作补钙剂，建筑材料。用作补钙剂，建筑材料。大理石是重要的建筑材料【回顾】 请书写出实验室制取CO

5、2的方程式。CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3CO2+H2O【讨论】 根据上述反应，请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成什么物质？盐酸腐蚀含CaCO3的建材【演示实验111】碳酸钠钠 盐盐 酸 碳酸氢钠氢钠 盐盐酸现现 象分 析迅速反应产生大量气泡 澄清石灰水变浑浊碳酸钠（或碳酸氢钠）与 盐酸反应生成了CO2气体【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。Na2CO3 + 2 HCl = 2NaCl + H2CO3CO2+H2O NaHCO3 + HCl = NaCl + H2CO3CO2+H2O组成里含有CO32-（或HCO3-）离

6、子的盐，都能跟盐 酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐 的组成中是否含有CO32-（或HCO3-）Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 + 2 NaOH【设问】碳酸钠能否与碱反应？【演示实验112】现象：试管里出现白色沉淀。分析：碳酸钠与氢氧化钙反应， 生产一种难溶物。 讨论CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+2HCl=NaCl+H2O+CO2 Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3上述四个反应的反应物和生成物都是单质 还是化合物？反应物是通过什么方式变成了生 成物？Na2CO3 +

7、 HCl 1、交换位置：Cl+ CO3Na H2例：2、配 平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3H2CO3=CO2 +H2O复分解反应 由两种化合物互相交换 成分，生成另外两种化 合物的反应，叫做复分 解反应。 可简记为ABCD=AD CB（1 1）酸和碱发生的中和反应是否也是复解反）酸和碱发生的中和反应是否也是复解反 应应 （2 2）分析上述几个酸、碱、盐之间的复分解）分析上述几个酸、碱、盐之间的复分解 反应。反应。 它们的生成物有什么特点它们的生成物有什么特点. .讨论复分解反应的条件：复分解反应的条件：生成物中有沉淀、气体、或水生成生成物中有沉淀、气体

8、、或水生成 例：例：AgNO3 + AgNO3 + HClHCl = = AgClAgCl + HNO3 + HNO3NaOHNaOH + KNO3 = + KNO3 = 口诀 钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐溶 盐酸盐不溶氯化银 硫酸盐不溶硫酸钡（CaSO4.Ag2SO4微 溶） 碳酸盐只溶钾、钠、铵（其它不溶） 钾、钠 钡、钙、氨的碱溶 常见五酸都易溶 另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而 且还不溶于稀硝酸活动与探究1、根据复分解反应发生的条件，并利 用附录一提供的信息，判断下列四种 化合物的溶液两两间能否发生反应。H H2 2SOSO4 4 NaOHNaOH Ba(NOBa(NO3 3)

9、)2 2 KCO32、设计实验证明你的判断课堂小结：、1碳酸氢钠和碳酸钙的性质和用途2、碳酸根离子的检验3复分解反应及发生的条件2、下列各组物质的溶液，不能发生复分解 反应的是 ( ) A、HCl，Ca(OH)2 B、Na2CO3， H2SO4 C、AgNO3，BaCl2 D、KCl， CuSO41、下列反应不属于分解反应的是( )练一练化学反应速率的比较如图所示，在两试管中分别加入4 mL相同质量分数的稀盐酸，然后 把等质量的足量碳酸钠粉末和碳 酸氢钠粉末放在气球内，并用线 把气球固定在试管上，同时把气 球内的粉末倒入试管中，观察气 球鼓起大小。（1）鼓得更大的是 。（2）有关的化学反应方程

10、式：你能解释这些现象吗？现代生活中，人们常用发酵 粉制作发面食品，用发酵粉 制作面食的原理？（发酵粉里，小苏打、酒石 酸和玉米淀粉是三种常用的 成分。） 请你通过实验证明 它们是碳酸盐？课后作业： 1、AgNO3 + HCl - 2、K2CO3+ Ca(OH)2- 3、Na2CO3+ CaCl2 -4、Na2SO4 + HCl - 5、H2SO4 + BaCl2- 6、Ba(OH)2+ KCl - 7、CuSO4 + NH4NO3- 8、HNO3 + NaOH -9.9.在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是 在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是 A A纯碱 纯碱 B B酒精酒精 C C食盐 食

11、盐 D D醋酸醋酸 10.10.下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是 下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是 A A食盐 食盐 B B蔗糖蔗糖 C C硫酸铜 硫酸铜 D D氢氧化钠氢氧化钠 11.11.用做鉴别碳酸根离子的试剂是 用做鉴别碳酸根离子的试剂是 A A稀硫酸稀硫酸 B B食盐水食盐水C C石灰水石灰水 D D稀盐酸和澄清石灰水稀盐酸和澄清石灰水 12.12.在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家 是是 A A侯德榜侯德榜 B B拉瓦锡拉瓦锡 C C道尔顿道尔顿 D D汤姆生汤姆生 13.HCl13.HCl、NaOHNaOH、NaClNaCl三种物质的溶液的三种物质的溶液的pHpH值由大值由大 到小的顺序是到小的顺序是_。