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1、 1 附件 1: 2016 中国食品餐饮博览会总体方案 一、指导思想 全面深入贯彻党的十八大和十八届二中、三中、四中、五中全会精神,积极融入“一带一路” 、长江经济带发展战略和中部崛起发展战略等,以供给侧改革为导向,以“转型升级、创新发展”为宗旨,坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”的办展理念,严格贯彻落实“中央八项规定” ,厉行节俭办会、反对铺张浪费,精心培育具有商务工作特色的国家级食品和餐饮行业展会平台,推动食品餐饮行业的品牌建设和企业交流合作,为我国食品和餐饮产业创新现代流通方式做出积极贡献。 二、基本原则 实行“政府引导、市场运作、整合资源、打造品牌”的原则,努力实现市场化、专业化、国
2、际化、品牌化、信息化发展目标。 三、展会名称 中文:2016 中国食品餐饮博览会 英文:2016 China Food & Catering Expo 四、时间地点 2016 年 9 月 912 日 2 湖南省长沙市湖南国际会展中心 五、展会主题 供给侧改革驱动创新、产业链融合助力发展 六、组织架构 (一)主办单位(一)主办单位 商务部、湖南省人民政府 (二)承办单位(二)承办单位 商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省经济和信息化委员会、长沙市人民政府 (三三)执行单位)执行单位 湖南省商务厅商务展览中心 (四四)协办单位)协办单位 根据项目合作情况,确定协办单位。 (五五)媒体支持单
3、位)媒体支持单位 湖南广电集团、湖南日报报业集团(暂定) (六)(六)组委会组委会成员成员 名誉主任名誉主任: 杜家毫 湖南省人民政府省长 主主 任任: 王炳南 商务部部长助理 何报翔 湖南省人民政府副省长 副副 主主 任任: 路政闽 商务部流通产业促进中心主任 熊方平 湖南省人民政府副秘书长 徐湘平 湖南省商务厅厅长 谢超英 湖南省经济和信息化委员会主任 3 胡衡华 长沙市人民政府市长 组委会秘书处秘书长组委会秘书处秘书长: 路政闽 商务部流通产业促进中心主任(兼) 徐湘平 湖南省商务厅厅长(兼) 组委会秘书处副秘书长组委会秘书处副秘书长: 周 强 商务部流通产业促进中心副主任 罗双峰 湖南
4、省商务厅副厅长 黄宝林 湖南省经济和信息化委员会副主任 廖 健 长沙市人民政府副市长 2016 中国食品餐饮博览会组委会下设秘书处, 由秘书处负责展会筹备、组织和实施的日常工作。秘书处下设综合协调、运营执行、新闻宣传、公共事务、安全保卫、礼宾接待、会议论坛七个工作部。 七、展览展示 2016 食餐会规划展览面积 4 万平米, 设国际标准展位约2000 个,由 10 个展区组成。 (一)一层展区(一)一层展区 1、粮油展区:大米、谷类、杂粮、普通食用油、高端特色油类、粮油精加工食品、小麦及加工制品、豆类及豆制品。 2、酒饮及乳制品展区:茶叶、茶叶深加工食品、茶器具、茶保鲜及贮存技术;葡萄酒、白酒
5、、啤酒、果酒、保健酒;饮用水、功能性饮料、果汁、咖啡;液体乳类、乳粉、4 炼乳、乳脂肪、奶酪、黄油、含乳类营养品及保健品。 3、国际展区:韩国、泰国、香港、澳门、台湾、土耳其、英国、意大利、日本等各国具有代表性食品。 4、综合展区:全国各省市组团的老字号食品、地理标志食品、清真食品等特色食品。 5、设备用品及技术展区:食品加工机械、食品包装机械、烹煮设备、中央厨房成套加工设备、餐厨用品及装饰、厨房清洁和处理技术、灭菌设备、冷链物流设备、信息化系统及技术、食品监管及追溯设备和技术。 6、企业服务展区:食品检验检测、认证机构,设计机构、咨询机构、金融服务机构、协会组织、专业媒体等 (二)二层展区(
6、二)二层展区 1、肉食水产果蔬展区:肉与肉制品;海洋水产食品、淡水水产食品、深加工水产食品;新鲜、冷冻、脱水水果蔬菜;干果、坚果。 2、调味品、配料及食材展区:调味品、食品添加剂、食品配辅料、天然食品原料、营养保健品原料、有机配料。 3、品牌餐饮展区:知名品牌连锁餐饮企业、各地特色饭店、家庭体验式厨房、各省星级酒店。 4、湖南特色农副产品展区:湖南省特色县域经济强县工程中,农副产品加工业重点县的农产品、农作物、深加工产品。 5 八、同期活动 (一)(一)中国食品餐饮业中国食品餐饮业创新创新发展大会发展大会 活动时间:2016 年 9 月 9 日 活动地点:圣爵菲斯酒店国际会议大厅 活动形式:
7、研讨食品餐饮流通贸易发展, 就供给侧改革、创新发展、 产业资源共享等议题进行研讨, 下设若干分论坛。 (二)(二)行业趋势与新品发布会行业趋势与新品发布会 活动时间:2016 年 9 月 9 日 活动地点:湖南国际会展中心 活动形式:按行业主题发布有关食品餐饮消费市场趋势、营养发展趋势,邀请参展新产品做上市发布。 (三)(三)餐饮品牌连锁项目推介会餐饮品牌连锁项目推介会 活动时间:2016 年 9 月 9 日 活动地点:湖南国际会展中心 活动形式:邀请相关餐饮品牌连锁机构,开展食品连锁品牌推广和项目推介。 (四)(四)国内重点食材加工、商贸物流园区招商系列推介国内重点食材加工、商贸物流园区招商
8、系列推介会会 活动时间:2016 年 9 月 910 日 活动地点:湖南国际会展中心、圣爵菲斯酒店等 活动形式:邀请重点食材加工、商贸物流园区进行现场推介,与国内外企业进行项目对接。 6 (五)主题馆日活动(五)主题馆日活动 1、韩国主题馆日 活动时间:2016 年 9 月 10 日 活动地点:湖南国际会展中心 主办单位:韩国庆尚南道(暂定) 承办单位:韩国 CJ 集团中国总部、长沙市商务局(暂定) 活动形式:韩国烹调、厨具、食品、餐饮文化等展示表演。 2、泰国主题馆日 活动时间:2016 年 9 月 11 日 活动地点:湖南国际会展中心 主办单位:泰中人才交流协会 承办单位:泰中人才交流协会
9、湖南分会 活动形式:泰国烹调、厨具、食品、餐饮文化等展示表演。 (六)(六)现场现场活动活动 活动时间:2016 年 9 月 9-11 日 活动地点:湖南国际会展中心、西湖楼酒家 1.国际名厨厨艺展示 2.中国国际咖啡师拉花对抗赛 (七)八大菜系(七)八大菜系美食文化活动美食文化活动 活动时间:2016 年 9 月 11 日 7 活动地点:湖南国际会展中心、西湖楼酒家 活动形式: 通过全国八大菜系展示, 推广我国餐饮文化、提高知名餐饮企业形象,促进餐饮业科学消费。 (八)湖南省食品产业产销合作专场对接会(八)湖南省食品产业产销合作专场对接会 活动时间:2016 年 9 月 10 日 活动地点:
10、圣爵菲斯酒店 主办单位:湖南省经济和信息化委员会 承办单位:湖南省食品行业联合会、湖南省商务厅商务展览中心 活动形式:通过宣传推介湖南食品产业和重点企业,扩大湖南名、优、特食品的市场影响力,促进产销对接。 (注:活动方案还在收集中) 九、来宾邀请 拟邀请参会嘉宾、专业观众及参展客商 2 万人,专业买家人数不低于 10000 人,其中境外参展企业占比 20%左右,境外专业观众人数占比 5%左右。专业观众来源包括: (一)有实力信誉、有终端销售网络的经销商、代理商、分销商、配送公司及食品专供中心等。 (二)大型连锁商超、宾馆、酒店、餐饮企业、酒窖、机关学校团购单位等。 (三)网络电商、食品农产品批
11、发市场、食品连锁店、产品专卖店、经营专柜、便利店等。 (四)国外驻华采购商、进出口贸易商、行业协会、行8 业技术服务商、专业媒体、智业公司等。 (五)银行、基金、风险投资机构等。 十、配套服务 开通食餐会专业网站,提供在线参展、专业观众在线登记、商业配对、品牌营销等服务,并在现场设立食餐会企业服务专区,集聚国内外知名学者专家、专业机构,提供管理运营、投融资、营养研发等服务,以及现场咨询服务,构建食餐会线上线下全服务链资源配置平台。 十一、宣传推广 加大宣传力度、注重氛围营造。制定完善的宣传计划和方案,对食餐会进行展前、展中、展后分期宣传。 (一)(一)召开新闻发布会召开新闻发布会 食餐会分别于
12、 4 月、8 月在北京和长沙各举办一场新闻发布会,对国内外发布 2016 食餐会信息。 (二)(二)加大对专业渠道广告投放加大对专业渠道广告投放 加大展会在食品及餐饮行业内的报刊、 杂志、 网络媒体、同类展会及食品专业市场上的广告投放力度,提高食餐会在行业内的曝光度。 (三)(三)适时举办展会推介会适时举办展会推介会 在境内外食品生产地、集散地或者同类品牌展会上举办展会推介会或招商会。 (四)(四)展前加大对公众的宣传展前加大对公众的宣传 展前一个月,通过电视、广播、报纸、杂志、网站、公9 交与道路支架广告等形式进行食餐会宣传,营造良好氛围;展前一周,在展馆现场周边以大型喷绘、彩虹门、升空气球、彩旗等形式全面展开宣传。 (五)(五)加强自媒体建设运加强自媒体建设运营营 建设开通 2016 中国食品餐饮博览会官方网站、微博、微信等自媒体客户端, 制定宣传计划, 创新宣传形式及内容,扩充粉丝量,提高关注度。