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1、在经济全球化的大背景下，随着我国经济持续高速发展，产业结构优化升级，我国更迫切需要高素质人才、创新性人才和有发展潜力领域的专业技能型人才。但是由于我国高等教育结构失衡，专业设置不够合理，人才培养“重理论、轻实践”，导致我国的人才供给出现结构性矛盾。这主要表现在大学生“就业难”和企业“用工荒”现象并存。广大高等教育管理研究者逐渐认识到优化高等教育结构，加快高校转型发展，调整人才培养模式的重要性。党的十八届三中全会审议通过的中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定中指出：要加快现代职业教育体系建设，深化产教融合、校企合作，培养高素质劳动者和技能型人才。创新高校人才培养机制，促进高校办出特色，争创
2、一流。2 月 26 日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议精神也特别指出：创新职业教育模式，引导普通本科高校向应用技术型转型；提升人才培养质量，大力推动专业设置与产业需求、 课程内容与职业标准、教学过程与生产过程“三对接”，对提升劳动大军就业创业能力、产业素质和综合国力意义重大。因此，为适应产业转型升级培养生产、建设、管理服务第一线的高级应用技术型人才的应用技术型本科院校是经济社会发展对地方高等院校转型提出的迫切要求。一、应用技术型本科院校的概念及定创建应用技术大学 围绕产业培养实践创新人才陈克飞 中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司茅台学院位在我国，应用技术型本科与普通本科同样是四年制本
3、科学历层次，所颁发的毕业证书学位证书也一样，只是在人才培养模式上有所区别，应用技术型本科教育除了与普通本科一样强调专业基础和综合素质以外，还突出职业能力的培养，强化职业技能训练。在人才培养模式上，应用技术型本科以适应社会需要为目标，以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案，以“应用”为主旨和特征构建课程体系，重视学生的技术应用能力的培养 , 为生产、建设、管理、服务第一线培养具有深厚学科基础理论和较强职业能力的高级应用技能型人才。1、服务面向定位服务面向定位，是指高校为社会服务的空间范畴， 反映了高校在履行人才培养、科学研究、服务社会、文化传承等职能时所涵盖的地理区域或
4、行业范围。新建本科院校的服务面向定位，确定的是办学立足点与着眼点，关系到学校的生存发展。新建应用技术型本科院校应着力于面向本地区科技与经济发展主战场，面向企业生产技术一线，发挥自身的行业（企业）优势。2、 办学类型定位办学类型的定位是高校在整个高等教育系统中位置的选择，不同类型的高等教育都是国民高等教育体系的一部分，应各就其位，各司其职，都可以在一定的类型中办出特色，办出水平。应用技术型本科院校从概念表述上就明确了其办学的类型定位：是应用技术教学型的一般本科高校，以培养应用技术型高级专门人才为主要任务。（1）学科专业发展定位学科专业建设是全面提高人才培养质量、提升学校学术和整体水平的根本，是一
5、项牵动全局、 具有战略意义的重要工作。应用技术型本科院校在学科专业发展过程中，应面向地方经济建设第一线的需求，学科专业设置对接产业需求，以建设应用技术型学科和开展应用技术型科研为主；提高教学改革在学科建设中的地位，加大应用技术教育在教学改革中的份额，把提高教学质量作为学科专业建设的重要内容；注重教师与企业合作，提高技术开发能力，突出产学研结合在学科专业建设中的作用。（2）人才培养类型定位高校的定位，首先应考虑人才培养的规格，明确人才培养类型的定位。应用技术型本科院校应将培养面向生产、建设、管理、服务第一线的高素质的应用技术型本科人才作为主要目标，应以本科教学和学生基本素质与工程技术应用能力培养
6、为主导， 强调学用结合， 学做结合， 学创结合，以产学研合作教育为主要人才培养模式。总之，应用技术型本科院校，要从根本上创新人才培养模式。同时，在人才培养的过程中要实行“双向沟通、纵向流动”的机制， 给学生提供多次选择的学习机会，素质工程67中国职工教育通过学生在“学中干，干中学”，成为既有知识，又有文化，既有技术，又有技能的高级应用型人才。二、茅台集团创建应用技术型大学茅台学院的必要性1、茅台学院是实现贵州省“一看三打造”宏伟目标的迫切需要2011 年，为推动贵州经济发展，振兴以茅台酒为代表的优质酱香型白酒产业，贵州省委省政府提出了“一看三打造”的宏伟目标，即：未来十年中国白酒发展看贵州、把
7、茅台酒打造为世界蒸馏酒第一品牌、把仁怀市打造成中国国酒文化之都、把茅台镇打造成中国国酒之心。要实现省委、省政府提出的这一宏伟目标，关键在人才。目前贵州白酒行业内，专业技术人才和管理、营销人才相当缺乏。随着贵州白酒产业的快速发展，对人才的需求的数量和质量上的要求越来越高，以前在技术人员培养上口手相授的模式也不能满足发展的需要，必须走专业化教育之路。为此茅台学院的创建，能够充分发挥茅台集团的技术资源优势和贵州生产优质酱香型白酒的环境优势，针对性地培养白酒生产、研发、管理、营销等方面的实用型人才，能够为贵州白酒产业做大做强提供人才支撑和智力支持， 有利于贵州省委、省政府提出的“一看三打造”宏伟目标的
8、实现。2、茅台学院是优化贵州高等教育结构的迫切需要目前，贵州高等学校结构不合理，与贵州经济社会发展对高层次人才需求不相适应。贵州的 18 所普通本科院校中，师范类院校占 11 所，医学类院校 3 所，财经类1所， 民族院校1所， 综合类院校1所，理工类院校 1 所。高校布局结构与省委、省政府提出的工业强省战略的人才需要极不协调，导致在人才供给中出现结构性矛盾。即，一方面在毕业生中财会类、管理类人才相对过剩，技能型、生产型专业人才相对不足，而另一方面白酒酿造、制造、化工和机电等行业的生产类高技能型人才则长期缺失。为此创建应用技术型本科院校茅台学院能够优化贵州高等教育资源，为贵州、乃至全国提供白酒
9、酿造行业的高技能型、生产型专业人才，改善人才供给的结构性矛盾，服务于贵州省委省政府的经济发展战略的人才需求。（1）茅台学院是传承茅台技术、弘扬茅台文化的迫切需要贵州茅台集团的核心产品“贵州茅台酒”是中国国酒，与英国苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称世界三大蒸馏名酒，其传统生产工艺作为酱香型白酒的代表已申报为世界非物质文化遗产，是中国白酒业内唯一同时获绿色食品、 有机食品、原产地域保护的产品。 茅台集团拥有生产、研发、勾兑等茅台酒酿造技术，在中国白酒业界有着雄厚的技术优势，同时形成了酿造历史悠久，工艺独特，酒俗、酒礼风采独具的茅台文化。茅台作为一个有国际影响力的可持续发展的品牌，理应不断的改进生
10、产工艺流程，精化勾兑水平，保持其酿造技术的行业优势，同时立足国酒文化的优势，进一步挖掘创新，做厚底蕴、与时俱进，做好文化的传播和输出，以此增进茅台的品牌影响力。为此创建茅台学院，一方面可以通过与集团公司各部门，特别是国家级的技术中心、国家认可的白酒实验室联合，针对公司热点难点问题展开科学研究，推动公司“科技兴企”战略实施。形成产、学、研一体化格局，有效突破科研成果转化难的瓶颈，进一步提高企业自主创新能力，不断增强企业的核心竞争力，永保国酒地位和白酒行业第一不动摇。另一方面，可以借助学院人才资源，成立茅台文化研究团队，对茅台集团企业文化进行全面的研究。通过开设“国酒茅台”等企业文化课，传承、发展
11、茅台企业文化，扎实实施“文化扬企”战略，以优秀的茅台企业文化促进公司发展。（2）茅台学院是集团实现“千亿级企业”伟大战略目标的迫切需要2014 年茅台集团战略指导思想指出：紧扣经济转型和产业升级的宏观发展态势，抓住贵州工业强省和城镇化发展的战略契机，培养和造就一批忠诚茅台事业的优秀团队和人才；以目标消费者为中心，做深做精做强做大酒类主业，积极、理性地拓展新兴行业和业务；以差异化竞争，集约化管理，多元化发展为战略主线，充分发挥自身的规模优势、品牌优势、资本优势和文化优势，在深耕中国市场的前提下，坚持开拓国际市场，在实现健康、有序、高速、优质发展的同时，成为受人尊敬的世界级企业集团，实现茅台梦。在
12、集团发展的基础战略时期，为了实现集团“千亿级企业”的战略目标，茅台学院有其举足轻重的作用。首先，茅台学院是集团实现两大战略定位的内在驱动力。茅台学院作为未来白酒行业人才培养和技术研发的基地，能够为“中国国酒”、“世界第一蒸馏酒”这一酒业品牌定位提供技术驱动力，能够为“中国的世界级企业”这一集团定位提供人才驱动力。其次，茅台学院是集团利用三大战略杠杆的有效支撑点。茅台学院能够为“品牌策略”“资本策略”和“文化策略”这三大战略杠杆提供有效的技术支持和人才支撑。再次，茅台学院是集团做强四大业务板块的奠基石。茅台集团坚持以“做深做强做大酒类主业，积极理性地拓展新行业和业务”的多元化发展为战略主线，并将
13、集团业务划分为酒业板块、一体化业务板块、 多元化业务板块和金融投资业务板块。人才建设和相关技术支撑是集团多元化业务发展的基础，茅台学院作为人才培养和技术开发的基地，是集团做强四大业务板块的奠基石。三、茅台学院的发展思路及办学定位依托茅台集团的品牌优势和人才优势，立足于茅台集团实际与贵州白酒产业发展，把茅台学院创建为以“酿酒工程”为核心专业的、 工程及管理为主要学科的、示范型应用技术大学。形成以“酿酒工程”为学科专业特色，以“双元制”为课堂教学特色和以“技能型”为培养目标特色的人才培养模式。力争将茅台学院打造为培养白酒生产、研发、管理、销售第一线的，符合市场需求的高级应用技能型人才的应用技术型本
14、科院校，成为以“酿酒工程”为核心的科学技术和研究成果转化的实践基地。1、 服务面向定位立足茅台、服务贵州、面向全国贵州正在实施工业强省，城镇化带动素质工程68中国职工教育和农业现代化战略，逐渐增加工业投资项目，同时为了振兴以茅台酒为代表的优质酱香型白酒产业，贵州省委省政府提出了“一看三打造”的宏伟目标，将发展白酒产业作为发展贵州现代工业的重要内容，而茅台是贵州白酒产业发展的出发点和落脚点。茅台学院作为隶属于茅台集团的高等院校，其服务面向主要定位于：面向白酒酿造行业，立足茅台，服务贵州，面向全国。面向基层、面向生产工艺、面向经营管理、咨询服务的第一线，培养人才和服务社会。2、办学类型定位应用技术
15、型本科院校经过 40 多年的发展，中国企业的生产经营模式还没有摆脱粗放型、外延式发展模式，核心技术和关键基础掌握不多，自主创新产品少，附加值不高，核心竞争力不强。中国企业正在从“做大”向“做强”转变，需要大批具有创新精神，实践能力的应用技术型人才支撑。茅台学院办学类型定位为应用技术型本科院校，是一所白酒酿造及其相关技术应用教学为主的本科院校， 以培养白酒酿造为基础的生产、研发、管理等专业的应用型高级专门人才为主要任务，并提供白酒酿等相关技术的应用研究为主的科技贡献。3、 学科专业发展定位以“酿酒工程”为核心专业，形成以工学为主，经济学、管理学等学科协调发展的学科体系茅台学院将围绕白酒酿造产业链
16、进行学科群建设。优先建设和发展“酿酒工程”作为学院的核心优势学科，并围绕这一核心优势学科，建立以白酒工业生产、白酒技术研发、白酒生产管理和营销管理为辅的相关特色学科，逐步形成为工学为主，经济学、管理学等学科协调发展、优势突出、结构合理的学科体系。4、人才培养类型定位培养具有较强实践能力的技能型人才白酒酿造行业作为劳动密集型的传统生产行业，面临着人才结构不合理，创新型人才匮乏，有特殊技艺的高技能型人才短缺等问题，其中以“酿酒工程”为核心的生产、科学管理型高技能人才供给严重不足最为代表。茅台学院以白酒行业市场为导向，培养面向白酒行业的生产、建设、管理、服务第一线的具有较高专业素质、较强实践能力的技能型人才。着重将学生教学目标与白酒生产、研发、管理等技术应用能力培养相结合。四、茅台学院的人才培养模式茅台学院人才培养模式的总体思路：专业设置对接产业需求、课程内容对接职业标准、教学课程对接生产过程，学中干、干中学，企业文化进校园、校园课堂进工厂，最终达到高度统一的产学研一体化。以职业标准为基础，明确教学目标；以业务流程为核心，重构课程体系；以生产实训
