《云南茶叶、三七主产区部分有害元素安全性研究》由会员分享，可在线阅读，更多相关《云南茶叶、三七主产区部分有害元素安全性研究（84页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、摘要茶叶和三七是云南重要的经济植物，而云南又是许多有害元素高背景值异常区， 对植物产品及其产地有害元素安全性问题尚少见系统的分析和研究。基于此，本研究先后针对茶叶在 1 2 个县 ( 市) 、三七在两个县分两批采集土壤和植物样品， 利用G P S 定位采样， 通过对4 0 0 多个土壤样品和2 0 0多个植物样品的有害元素含量及相关属性进行测定，并比照相关标准，对云南茶叶( 把1 2 个县的茶园合并为T , , T 2 , T 3 , 几、 T ; , T 6 , T , , T 8 , T q 九个研究区)和三七 ( 两 个县选取八个种植园作为 研究区 域记为P , , P 2 , P 3
2、, P 4 , P 6 , P 6 ,P 7 , P 8 )的有害元素安全性进行分析，得出如下初步研究结果:( 1 )研究区茶叶的A s , H g 和C r 含量都超标， 部分样品的P b , C d 含量超标。以8 月份为例， A s , H g , P b , C d , C r , M n , F 以 老叶含量居高，而Z n ,C 。 则以嫩叶中含量居高。其中老叶和嫩叶样品的H g , P b , C d , C r , Z n , M n ,C u 和F 含量的差异性都达到了显著水平。( 2 ) 茶叶研究区中土壤 H g , C d 全部超标， A s , C u , C r , N
3、 i , Z n都没有超过无公害茶园土壤标准 ( M n , F 未找到通用的评价标准) ; 其中A s 以T 3 ,T 6 最接近标准限值， 而P b 只有T 6 , T q 研究区超标， T 、 样地也接近标准限值。( 3 ) 从茶叶研究区各有害元素的有效性系数的平均值来看，各元素的迁移能力强弱依次为: M n H g N i A s C u P b ( Z n , C d ) C r ( F ) ，故M n , H g ,A s , N i 易于造成高背景值区域茶叶累积超标。( 4 ) 茶叶研究区土壤有害元素剖面分布规律在不同区域有所不同，同一地区的不同元素也有所差异， 其中土壤A s
4、含量随着土壤剖面加深而逐渐增加， 到第三层 ( 4 0 - 6 0 c m )含量最高，随后又有所下降;而土壤中飞 含量是随着土层加深而逐渐减少的。( 5 ) 三七研究区植物样品 ( 包括茎叶和根)中的A s 和 P b 含量都超标，三七茎叶和三七根中 H g含量都超过优级品标准，但是尚能够满足合格品标准;对于C d 含量茎叶中都超过优级品 标准，同时P 6 , P : 研究区还超过了合格品限制。而根中则在 P 5 , P 6 , P 7 , P ， 研究区都超出合格品标准 ( Z n , M 门 、N i 尚未找到通用评价标准) 。 呢、 P b , C d , C r 都以根中含量居高，
5、而 A s , Z n ,M n , C u , N i 则以茎叶中含量高些。统计分析表明:除 A s , N i 外，根与茎叶中的元素含量差异都达到了显著性水平。( 6 ) 三七研究区土壤A s , C r , N i , Z n 都处于安全性水平之内，但H g ,C d 都超标，P b 含量超标区域有P , , P 3 , P 6 和P : 样地;C u 以3 5 m g / k g 为限量标准时，则只有 P z , P 5 样地处于安全性水平之内，而以 1 0 0 m g / k g为限制时则全部处于安全性水平之内。( 7 ) 从三七研究区有害元素有效性系数平均值来看，各元素的迁移能力依
6、次为: A s M n C d H g Z n C u N i C r P b e( 8 ) 土壤物化性质 ( C E C , p H值、粘粒含量)都会影响到有害元素的有效性，而土壤母质会影响到总量，进而影响到有效性系数，从而影响植物样品的含量。因此，对于茶叶、三七有害元素的安全性评价应从现实性 ( 产品)和潜在性 ( 产地土壤)两个方面来进行综合评价。从上述初步研究结果来看，云南部分茶叶和三七主产区离绿色食品生产还有较大的距离，需要在土壤改良、种植结构、产品结构、品种优选等方面尽快采取措施，在源头上消除产业发展的不利因素。关 键 词: 茶叶 ( C a m e ll ia s in e n
7、s is V a r A s s m i c a ) ，三七( P a n a x n o t o g in s e n g ) ， 有害元素，安全性评价，有效性系数P r o d u c t S a f e t y E v a l u a t i o n o f T o x i c E l e m e n t s i n M a i n T e a a n dP s e u d o - g i n s e n g P l a n t a t i o n s i n Y u n n a nWa n g H a ij u a nD i r e c t e d b y P r o f e s s
8、o r D u a n C h a n g q u n( S c h o o l o f L i f e S c i e n c e , Y u n n a n U n i v e r s i t y , K u n m i n g , Y u n n a n , 6 5 0 0 9 1 , C h i n a )A b s t r a c tT e a ( C a m e l l i a s i n e n s i s V a r . A s s m i c a ) a n d p s e u d o - g in s e n g ( P a n a xn o t o g i n s e n
9、 g ) a r e t w o im p o rt a n t e c o n o m i c p l a n t s i n Y u n n a n , a n d Y u n n a n i s o n e o ft h e r e g i o n s i n w h i c h b a c k g r o u n d v a l u e s o f s o m e t o x i c m e t a l s i n s o i l a r e t h eh i g h e s t i n C h i n a , b u t p r o d u c t s a f e t y o f t
10、 o x i c e l e m e n t s i n t e a a n d p s e u s d o - g i n s e n ga n d t h e s i t u a t i o n o f t o x i c m e t a l s i n p l a n t a t i o n s o i l s r e m a i n c o m p l e t e ly u n k n o w n .I n t h i s i n v e s t i g a t i o n , p l a n t a n d s o i l s a m p l e s o f t e a in t w
11、 e l v e c o u n t i e s ( s t u d i e d s i t e sw e r e a b b r e v i a t e d a s T , ,几，T 3 ,几，T 5 ,几，T r , T s a n d肠)a n d t h o s e o fp s e u d o - g i n s e n g in t w o c o u n t i e s ( s a m p l e d i n e i g h t p l a n t a t i o n s a b b . a s P , , P 2 , P 3 , P 4 ,P 5 , P 6 , P 7 a n
12、 d P s ) w e r e c o l l e c t e d b y u s e o f G l o b a l P o s it i o n i n g S y s t e m ( G P S ) f o rt w o t i m e s r e s p e c t i v e l y . T o x i c e l e m e n t d e t e r m i n a t i o n a n d r e l e v a n t p a r a m e t e r s w e r ea n a l y z e d f o r a b o u t 2 0 0 p l a n t s
13、a m p l e s a n d m o r e t h a n 4 0 0 s o i l s a m p l e s t a k e n f r o mt h e s t u d i e d s i t e s . C o m p a r i n g t h e a n a l y s i s r e s u l t s w it h t h e r e l a t e d c r it e r i o n o fn o n - p o l l u t e d t e a a n d n o n - p o l lu t e d p s e u d o - g i n s e n g ,
14、 p r o d u c t i o n s a f e t y f o r n i n e t e as t u d i e d s i t e s a n d e i g h t p s e u d o - g i n s e n g p l a n t a t i o n s w e r e e v a lu a t e d . T h e r e s u lt s a n dc o n c l u s i o n s a r e g i v e n a s f o l l o w s :( 1 ) T h e c o n t e n t s o f A s , H g a n d C
15、r i n a l l t h e t e a s a m p l e s e x c e e d t h e r e l a t e ds t a n d a r d p e r m it s . S o m e t e a s a m p l e s c o n t a i n m o r e P b a n d C d t h a n t h e p r o d u c tp e r m i t . T h e c o n t e n t s o f H g , P b , C r , M n a n d F i n a d u l t le a v e s a r e h i g h
16、e r t h a n t h o s ei n y o u n g e r l e a v e s , h o w e v e r t h e c o n t e n t s o f Z n a n d C u i n y o u n g e r l e a v e s a r eh i g h e r t h a n t h o s e i n a d u l t l e a v e s . T h e r e a r e s i g n i f ic a n t d i ff e r e n c e s i n t h e c o n t e n t so f H g , P b , C d , C r , Z n , M n , C u a n d F b e t w e e n t h e y o u n g e r l e a v e s a n d t h e a d u l tl e a v e s .( 2 ) T h e c o n t e n t s o f H g a n d C d i n a
