英国人为什么爱喝红茶

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1、英国人为什么爱喝红茶在地球村的今天，我们可以轻易了解到国外的一些饮食文化。爱情无国界，音乐无国界， 同 样美食也是无国界的好的厨师到哪个国家都能找到工作的， 当然首先他的会做那种菜。 喝惯 了茶的我们是不是有必要了解一下英国红茶呢。 一种好的食品传承下来总是有一些文化底蕴 的， 比如： 天津的狗不理包子。 英国红茶同样也有他的文化底蕴， 下面让我们来了解一下吧。“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”英国人爱喝红茶，如今，他们为自己的这种嗜好找到了最好的理由。英国伦敦的一所大 学近期通过研究发现：红茶有降低机体应激激素分泌水平的功效，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。这所大学的科学家还称，在

2、你感到生活压力太大的时候，来杯红茶更能起到神清气 爽的效果。不过可别真把英国人的红茶情缘完全和健康联系在一起，归根结底，英国人爱喝 茶，更多地还是出于其独特的社会背景和地理条件。咖啡和茶之间的“伦敦战争”1652年， 伦敦出现了第一批咖啡屋。 当时的这些咖啡屋主要为男服务， 既可以饮咖啡， 也可以饮茶，后来又配上了点心和甜品。这或许也是关于英国茶的最早记载。只是当年英国人喝茶主要是一种奢侈的贵族消费（多数人还是喝咖啡为主） ，除了咖啡 屋，只有在那些中上层家庭中才能喝到好茶。与此同时，从1660年起，英国的咖啡屋和小饭 馆售茶都要加税，一直持续到1689年，在这一时期，一磅（约合0.45公斤）

3、普通茶的价格相 当于一名英国工人一周的工资！等到有产阶级从喝茶中体验到莫大的乐趣， 喝茶的风气才逐渐扩展到文学沙龙和社交沙 龙，并且影响到更多的人群。在十八世纪的英国，仅仅伦敦一地，1708年全市的咖啡店就有 3000多家，后来茶的芳香风靡了英国，很快取代了咖啡的地位。1706年， 专门饮茶的休闲场所终于在伦敦出现了马斯?特文宁开了一家菜馆“汤姆 氏咖啡屋”，这家店专门供应茶水，尤其欢迎当时被很多咖啡店排斥的女顾客。从那时起到 整个18世纪，饮茶逐渐在英国女性之中蔚然成风，到后来，甚至很多的男性也受到了影响。 当时每当正餐结束，女士们就会到休息室里喝茶，而男士们最后也往往会加入进来。正是在这样

4、的背景下，1791年，英国人消费的茶叶总量已经达到了6800吨！而在1699 年，这一数据不过是65公斤下午四点，一切为“Teatime”让路一首英国民谣这样唱道： “当时钟敲响四下时， 世上的一切瞬间为茶而停。 ”原来在英国， 下午四五点左右就是著名的“Teatime”(饮茶时间)，此时，即使有天大的事也得恭候英国人喝 完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩。即使在现代英国企业中， 下午茶时间也经常成为一种标准的制度， 不过或许很多人不知 道，下午茶这种看似小资的生活方式，其实原本还是起源于乡村呢！很多人把下午茶又称为“HIGHTEA”，这个词语正源于英国乡间。很多人对于 HIGH 有 各种解释

5、，其实，HIGH 原本只是指“高的桌子”,因为在英国的农村,，农夫们经过一天的劳 作，到了下午时分（通常也是气温下降的十分） ，他们习惯坐在厨房里面的桌子旁边沏点热 茶，吃点面包，稍作休息以后再继续劳作。为什么农民们的桌子是高的呢， 因为当时英国的农村跟中国差不多， 为了担心猫狗跳到 桌子上面把事物糟蹋掉，所以农民们特意调整桌子的高度。在高高的桌子上喝茶、吃点心, 因而称之为“HIGHTEA”。和当年传统农村的英式下午茶不同的是， 今天的下午茶都在高级的英式餐厅享用， 客人 必须穿得很讲究，不然是不给予招待的。一个英国人每天喝多少茶？据统计，英国每人每天喝红茶要4杯，平均一年下来，一人约需3.

6、5公斤茶叶！这个数字 已经超过了红茶的故乡中国，那么他们喝茶又有什么讲究呢？原来英国的茶,按照分类来说大致分为早餐茶及伯爵茶等几种。所谓早上喝的茶，除了 正式的早餐茶（EnglishBreakfastTea） ，一些英国人早上未起床就要喝一杯浓茶，有人把它称 作“被窝茶”。英国人的下午茶也叫“正餐茶”，多在下午四、五点钟，内容也不光是茶，还有面包、 黄 油、火腿、鱼。香肠、三明治、蔬菜等，相当于一顿饭。英国人过去尤其爱喝中国祁门红茶，喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁，还要加糖。但随 着减肥热的兴起，英国人逐渐爱上了不加糖的奶茶或带各种水果汁的饮料茶。英国人喜欢喝茶，爱屋及乌，他们对茶具也非常重视。

7、传统的英国夫妇，在结婚的时候 通常会开一份礼物清单给他们的亲朋好友们，让他们为自己购买在地球村的今天，我们可以轻易了解到国外的一些饮食文化。爱情无国界，音乐无国界， 同样美食也是无国界的好的厨师到哪个国家都能找到工作的，当然首先他的会做那种菜。 喝 惯了茶的我们是不是有必要了解一下英国红茶呢。 一种好的食品传承下来总是有一些文化底 蕴的，比如：天津的狗不理包子。英国红茶同样也有他的文化底蕴，下面让我们来了解一下 吧。 “当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”英国人爱喝红茶，如今，他们为自己的这种嗜好找到了最好的理由。英国伦敦的一所大 学近期通过研究发现：红茶有降低机体应激激素分泌水平的功

8、效，每天饮用红茶，有利于舒 缓神经。这所大学的科学家还称，在你感到生活压力太大的时候，来杯红茶更能起到神清气 爽的效果。不过可别真把英国人的红茶情缘完全和健康联系在一起，归根结底，英国人爱喝 茶，更多地还是出于其独特的社会背景和地理条件。咖啡和茶之间的“伦敦战争”1652年， 伦敦出现了第一批咖啡屋。 当时的这些咖啡屋主要为男服务， 既可以饮咖啡，也可以饮茶，后来又配上了点心和甜品。这或许也是关于英国茶的最早记载。只是当年英国人喝茶主要是一种奢侈的贵族消费（多数人还是喝咖啡为主） ，除了咖啡屋，只有在那些中上层家庭中才能喝到好茶。与此同时，从1660年起，英国的咖啡屋和小饭 馆售茶都要加税，一

9、直持续到1689年，在这一时期，一磅（约合0.45公斤）普通茶的价格相 当于一名英国工人一周的工资！等到有产阶级从喝茶中体验到莫大的乐趣， 喝茶的风气才逐渐扩展到文学沙龙和社交沙 龙，并且影响到更多的人群。在十八世纪的英国，仅仅伦敦一地，1708年全市的咖啡店就有 3000多家，后来茶的芳香风靡了英国，很快取代了咖啡的地位。1706年， 专门饮茶的休闲场所终于在伦敦出现了马斯?特文宁开了一家菜馆“汤姆 氏咖啡屋”，这家店专门供应茶水，尤其欢迎当时被很多咖啡店排斥的女顾客。从那时起到 整个18世纪，饮茶逐渐在英国女性之中蔚然成风，到后来，甚至很多的男性也受到了影响。 当时每当正餐结束，女士们就会

10、到休息室里喝茶，而男士们最后也往往会加入进来。正是在这样的背景下，1791年，英国人消费的茶叶总量已经达到了6800吨！而在1699 年，这一数据不过是65公斤下午四点，一切为“Teatime”让路一首英国民谣这样唱道： “当时钟敲响四下时， 世上的一切瞬间为茶而停。 ”原来在英国， 下午四五点左右就是著名的“Teatime”(饮茶时间)，此时，即使有天大的事也得恭候英国人喝 完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩。即使在现代英国企业中， 下午茶时间也经常成为一种标准的制度， 不过或许很多人不知 道，下午茶这种看似小资的生活方式，其实原本还是起源于乡村呢！很多人把下午茶又称为“HIGHTEA”，这

11、个词语正源于英国乡间。很多人对于 HIGH 有 各种解释，其实，HIGH 原本只是指“高的桌子”,因为在英国的农村,，农夫们经过一天的劳 作，到了下午时分（通常也是气温下降的十分） ，他们习惯坐在厨房里面的桌子旁边沏点热 茶，吃点面包，稍作休息以后再继续劳作。为什么农民们的桌子是高的呢， 因为当时英国的农村跟中国差不多， 为了担心猫狗跳到 桌子上面把事物糟蹋掉，所以农民们特意调整桌子的高度。在高高的桌子上喝茶、吃点心, 因而称之为“HIGHTEA”。和当年传统农村的英式下午茶不同的是， 今天的下午茶都在高级的英式餐厅享用， 客人 必须穿得很讲究，不然是不给予招待的。一个英国人每天喝多少茶？据统

12、计，英国每人每天喝红茶要4杯，平均一年下来，一人约需3.5公斤茶叶！这个数字 已经超过了红茶的故乡中国，那么他们喝茶又有什么讲究呢？原来英国的茶,按照分类来说大致分为早餐茶及伯爵茶等几种。所谓早上喝的茶，除了正式的早餐茶（EnglishBreakfastTea） ，一些英国人早上未起床就要喝一杯浓茶，有人把它称 作“被窝茶”。英国人的下午茶也叫“正餐茶”，多在下午四、五点钟，内容也不光是茶，还有面包、 黄 油、火腿、鱼。香肠、三明治、蔬菜等，相当于一顿饭。英国人过去尤其爱喝中国祁门红茶，喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁，还要加糖。但随 着减肥热的兴起，英国人逐渐爱上了不加糖的奶茶或带各种水果汁的饮料茶。英国人喜欢喝茶，爱屋及乌，他们对茶具也非常重视。传统的英国夫妇，在结婚的时候 通常会开一份礼物清单给他们的亲朋好友们，让他们为自己购买文章来源：http:/cn.yoyotea.co.uk/news/73.html