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1、用心 爱心 专心南县一中南县一中 20102010 届高三第一次月考生物卷届高三第一次月考生物卷一、单项选择题：本题共 40 小题，每小题 1、5 分，共 40 分。 1、酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应采取的措 施是（ ） A.降低温度 B.隔绝空气 C.加缓冲液 D.加新鲜培养基 2、下列关于腐乳制作的描述中，错误的是( ) A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与。 B.含水量大于 85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳。 C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长。 D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染。 3、腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒
2、液的目的是（ ） 防腐 使腐乳具有独特的香味 利于后期发酵 满足饮酒需要A. B. C. D. 4、制作泡菜的过程中实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处 理才能得到可口的泡菜（ ） A.马上封闭，保持 30-40。C B.一直通风，不封闭，保持马上封闭，保持 30-40。C C.先通风后封闭，保持马上封闭，保持 30-40。C D马上封闭，保持 60。C 以上 5、豆腐坯用食盐腌制，其作用是（ ） 渗透盐分，析出水分 给腐乳以必要的咸味 防止毛霉菌继续生长和污染的杂菌繁殖 浸提毛霉菌丝上的蛋白酶 A、 B. C. D. 6、下列试验中能体现细胞全能性的是（ ） 用悬浮液
3、培养胡萝卜单个细胞可形成可育的植株。 植物用种子繁殖后代 用烟草组织培养的单个细胞形成可育的完整植株A. B. C. D. 7、接种和培养花药时应注意的事项全对的一组是（ ） 不损伤花药 彻底去除花丝 幼小植株形成后需要光照 花药开裂释放出的幼小植 株会分别发育成单倍体植株A. B. C. D. 8、在离体的植物器官、组织或者细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪项条件是不需 要的（ ） A.消毒灭菌 B.适宜的温度 C.充足的光照 D.适宜的养料和激素 9、在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的使用会影响实验结果。下列说法不正确 的是（ ） A.两种激素用量的比例影响实验结果 。 B.两
4、种激素使用的先后顺序影响实验结果。 C.两种激素使用时的浓度影响实验结果。 D.以上说法都不正确。 10、植物细胞表现出全能性的必要条件是（ ）用心 爱心 专心A.给与适宜的营养和外界条件。 B.导入其他植物细胞的基因。 C.脱离母体后，给与适宜的营养和外界条件。 D.将成熟筛管的细胞核移植到去核的卵细胞内。 11、研究认为，用固化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三脂 酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相 比，其作用不需要适宜的（ ） A.温度 B.ph C.水分 D.营养 12、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了
5、10。C、20。C、30。C、40。C、50。C、60。C 和 70。C、的温度梯度，在其他条件都一致 的情况下，发现 40。C 时洗涤效果最好，由此可以得出（ ） A. 40。C 为该酶的最适温度 B. 40。C 不是该酶的最适温度 C. 40。C 酶活性最高 D. 不能确定该酶最适温度。 13、加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉， 主要原因是（ ） A.酶具有多样性 B.酶具有高效性 C.酶具有专一性 D.酶易受环境影响 14、下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（ ） A.应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 B.使发酵装置的温度维持在
6、20 左右最好 C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理 15.下列关于果醋的制作，错误的是（ ） A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在 50 左右 C.醋酸菌能将果酒变成果醋 D.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 16.豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（ ） A.调味 B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬 C.促进毛霉的继续生长 D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质 17、.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒
7、精、火焰灼烧的几种不同的处理，这些方法 可依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ） A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针 C.培养基、手、接种针 D.接种针、培养基、手 18 以下不属于发酵的是( ) A利用需氧型青霉菌生产青霉素 B缺氧时人的组织细胞产生乳酸 C利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精 D利用乳酸菌制作泡菜 19.在涂布平板操作时错误的是（ ） A.将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红 B.取少量菌液滴加在培养基表面 C.将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却 810 s 再用 D.涂布时可转动培养皿，使涂布均匀用心 爱心 专心20.夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微
8、生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入 冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（ ） A低温下，食品中物质的代谢速度减慢 B低温下，微生物的代谢速度减慢 C隔绝空气，微生物和食品代谢速度均减慢 D缺乏光照，微生物的合成作用速度减慢 21、人们常选用的细菌质粒分子往往带有一个抗菌素抗性基因，该抗性基因主要作用是 A、提高受体细胞在自然环境中的耐药性 B、有利于对目的基因是否导入进行检测 C、加强质粒分子的感染性 D、便于与外源基因连接 22、对基因组文库的描述，不正确的是 A、含有某种生物的全部基因 B、基因中含有启动子和内含子 C、文库的基因是通过受体菌承载的 D
9、、文库中的全部基因可以在物种间交流 23、对基因表达载体构建的一些说法，不正确的是 A、需要限制酶和 DNA 连接酶参与 B、基因表达载体中含有启动子和内含子 C、标记基因通常是抗生素抗性基因 D、基因表达载体的构建是基因工程的核心 24、卵细胞的产生过程中，减数第二次分裂发生在什么过程完成的？ （ ） A、在卵巢内 B、在受精前 C、精子和卵子结合 D、初级卵母细胞生成次级卵母细胞 25想要获得既高产又抗病毒、抗寒、抗旱、抗除草剂等多重优点的农作物，以下哪种方 法能做到（ ） A细胞融合技术 B.转基因技术 C.组织培养技术 D.人工诱变 26关于细胞全能性的理解不确切的是 ( ) A大量的
10、科学事实证明，高度分化的植物体细胞仍具有全能性 B细胞内含有个体发育所需的全部基因是细胞具有全能性的内在条件 C通过植物组织培养得到的试管苗，是植物细胞在一定条件下表现全能性的结果 D科学家通过动物细胞培养，证明了动物体细胞也具有全能性 27下列关于克隆技术的有关叙述，不正确的是（ ） A利用花药离体培养得到单倍体植株，从紫草的愈伤组织中提取紫草素，利用细胞工 程培育“番茄-马铃薯”杂种植株，都利用了植物组织培养技术，而利用秋水仙素处理萌发 的种子或幼苗得到多倍体植株没有采用植物组织培养技术 B在进行组织培养时，由根尖细胞形成愈伤组织的过程中，会发生细胞脱分化， 可 能发生染色体变异或基因突变
11、，而不可能发生细胞分化和基因重组 C“试管婴儿”实质上就是“体外受精”和“胚胎移植”的“产物”，不能使不能产 生精子或卵细胞的夫妇能得到自己的孩子；单克隆抗体的制备采用了动物细胞融合技术和 动物细胞培养技术 D动物细胞融合与植物体细胞杂交相比，诱导融合的方法、所用的技术手段、所依据 的原理均相同，都能形成杂种细胞和杂种个体 28、下列哪项不是将目的基因导入植物细胞的常用方法 A、基因枪法 B、显微注射法 C、农杆菌转化法 D、花粉管通 道法 29、关于 PCR 的说法不正确的是 A、PCR 是体外复制 DNA 的技术 B、Taq 酶是一种热稳定 DNA 聚合酶 C、PCR 过程中只需要两个引物
12、分子 D、PCR 利用的是 DNA 双链复制原理用心 爱心 专心30、关于单克隆抗体，下列叙述不正确的是 A、可以制成诊断盒，用于疾病的诊断 B、可以与药物结合，用于病变细胞的定向治 疗 C、可以利用基因工程技术生产 D、可以在生物体内生产，不能在体外生产 31、关于 ES 细胞的应用叙述错误的是 （ ） A、可以用于治疗由于细胞坏死，退化或功能异常引起的疾病 B、在体外诱导分化可培育出人造组织器官 C、是研究体外细胞分化的理想材料 D、不能用于治疗糖尿病、肝衰竭等疾病 32、生物技术的发展速度很快，已灭绝生物的“复生”将不再是神话。如果世界上最后一 只野驴刚死亡，以下提供的“复生”野驴个体的
13、方法中较易成功的是 A、将野驴的体细胞取出，利用组织培养技术，经脱分化、再分化，培育成新个体B、将野驴的体细胞两两融合，再经组织培养培育成新个体C、取出野驴的体细胞核移植到母家驴的去核卵母细胞中，经孕育培养成新个体D、将野驴的基因导入家驴的受精卵中，培育成新个体 33生物数量超过了环境的承载力后，就会破坏生态工程的哪一原理（ ） A整体性原理 B系统性原理 C协调与平衡原理 D工程学原理 34生态农业的指导思想是（ ） A多获取农产品 B环境与经济协调发展 C使粮食增产 D减少环境污染 35.下列关于基因工程的叙述，错误的是A.目的基因和受体细胞均可来自动、或微生物B.限制性核酸内切酶和 DNA 连接酶是两类常用的工具酶C.人胰岛素原基因在大肠杆菌中表达的胰岛素原无生物活性D.载体上的抗性基因有利于筛选含重组 DNA 的细胞和促进目的基因的表达 36、下列关于基因工程的叙述，错误的是（ ） A目的基因和受体细胞均可来自动、植物或微生物 B限制性核酸内切酶和 DNA 连
