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1、 汽化和液化汽化n物质由液态变为气态的现象叫汽化n汽化有两种方式：蒸发和沸腾蒸发n只发生在液体的表面n在任何温度下都可发生n缓慢的汽化n需要吸热，有制冷作用影响蒸发快慢的因素n液体的温度n液体表面积的大小n液体表面附近空气流动的快慢沸腾的现象n沸腾前气泡较小，沸腾时变大n沸腾前声音较大，沸腾时变小n沸腾前温度升高，继续加热，达到一定 温度沸腾，且温度不变n停止加热，不再沸腾液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气 压下水的沸点是100沸腾n表面和内部同时发生汽化n在一定的温度（沸点）下发生n剧烈的汽化n需要吸热n沸腾的条件达到沸点继续吸热比较蒸发和沸腾蒸发 沸腾 相同点都是汽化现象，都吸热不同点发生
2、部位只在液体表面 进行表面和内部同 时进行剧烈程度缓慢，平和剧烈温度条件在任何温度下 均可发生达到沸点时才 能发生练习n烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧 杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后， 试管中的水能否沸腾？为什么？试管里的水能沸腾吗 ？为什吗？答：n不能，虽然温度能达到沸点，但此时试 管中水温与杯中的水温相同，不能继续 吸热，所以不能沸腾。思考n观察58页“几种液体的沸点”表回答下列问题n水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡 蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？n答：油的沸点高于水的沸点。n能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？n答：不能，沸水温度100，酒精沸点78， 如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化， 所以不能。生活 物理 社会液化n瓶中潮湿而暖和的空气上升.当在瓶口附 近遇冷时,水蒸气凝结成水n物质由气态变为液态的现象叫液化,液化 时气体会放出热.n使气体液化的方法有两种:降低温度和压 缩体积.
