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1、 我确信哪怕一个最简单的细胞,也比迄 今为止设计出的任何智能电脑更精巧!-瞿中和瑞典皇家科学院将2003年度诺贝尔化学 奖授予两名研究细胞膜的美国科学家彼 得阿格里（Peter Agre）和罗德里克 麦克金农（Roderick MacKinnon）， 以表彰两人在细胞膜通道研究领域所取 得的卓越成绩。瑞典皇家科学院表示， 两人在人类细胞盐、水运输方面的发现 对于“理解许多疾病至关重要”。 瑞典皇家科学院的评价是，“这一决定性 发现为整个水通道的生物化学、生理学 和遗传学研究打开了大门。”阿格里和麦 克金农将分享价值130万美元的奖金。科学成就哺乳动物成熟红细胞示意图人的口腔上皮细胞思考:选取何
2、种细胞作为研 究细胞膜的材料呢?体验制备细胞膜的方法目的要求：体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法 和过程。 材料用具：猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴 管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜 方法步骤：制临时装片、先低倍镜后高倍镜观察讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后， 还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？离心实 验等渗状态等渗状态低渗状态低渗状态高渗状态高渗状态任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生 命系统，它的边界就是细胞膜。材料一：18591859年年OvertonOverton在研究各种未受精卵细胞的透性
3、在研究各种未受精卵细胞的透性 时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类 的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？推测细胞膜由连续的脂类物质组成20年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分 离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂 和蛋白质。推测细胞膜的成分含有磷脂和蛋白质 .思考:细胞膜还有其他成分吗? 一.细胞膜的成分：细胞膜主要由脂质(50%)和蛋白质(40%)组成 ，另外还有少量的糖类(2%10%)。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越 多。与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成癌细胞的
4、恶性增殖和转移与癌细胞膜成 分的改变有关。分的改变有关。探究2资料2. 1925年，Gorter 和Grendel对 血 影 的 研 究 抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成 单分子层，聚拢后测总面积b。把红细胞放在蒸馏水中使其吸水 涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影 ），把这些破碎的膜铺在水面上，测 定出红细胞的表面积a。测定结果：b=2a细胞膜是由双层磷脂分子组成的。电 镜 下 的 细 胞 膜磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架蛋白质分子 覆盖在磷脂双分子层外侧 镶嵌在磷脂双分子层两侧贯穿 磷脂 双分 子层糖蛋白： 识别作用等诱导融合.人细胞鼠细胞荧光标记 蛋白质1970年，Frye和Edidin
5、人-鼠细胞融合实验细胞膜的 结构特点组成细胞膜的蛋白 质和磷脂分子具有 一定的流动性40分钟后370C二.细胞膜的功能：1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流垂体对甲状腺的控制精子和卵细胞之间的 识别和结合胞间连丝探究三：科学家做过这样的实验：准备好含科学家做过这样的实验：准备好含CaCa2+2+、MgMg2+2+、Si Si4+4+的培养液，将番茄和水稻分别放在上述培养的培养液，将番茄和水稻分别放在上述培养 液中培养。一段时间后，番茄培养液中的液中培养。一段时间后，番茄培养液中的CaCa2+2+、 和和MgMg2+2+下降，水稻培养液中的下降，水稻培养液中的C
6、aCa2+2+、和、和MgMg2+2+浓度增浓度增 加。加。 Si Si4+4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的的情况刚好相反：水稻吸收大量的Si Si4+4+ ， 而番茄几乎不吸收而番茄几乎不吸收Si Si4+4+ 。这一切说明了什么？这一切说明了什么？三.植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶功能：支持和保护细菌细胞壁成分 也是纤维素和果 胶吗?不是, 成分为 肽聚糖课堂练习：1.有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比 ：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞 又能让空气进出。你认为这各类比有什么合理 之处，有没有不妥当的地方？2.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除 法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会 被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判 断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的 原理吗？
