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1、带你走进土家族专业：14形象设计学号：2014125001姓名：黄青主要聚集地地理概况主要聚集地地理概况主要聚集地地理概况主要聚集地地理概况土家族居住的湘、鄂、渝、黔比邻地区，以武陵东脉 和清江流域为中心，西抵贵州梵净山和乌江，东接彝陵和 江汉，北接巫山长江，南控兰澧芷沅，方圆约10万平方公 里。这里属山区丘陵地带，海拔多在1000-1500米之 间，境内山峦重叠，山势险峻，沟壑纵横，溪河密布。武 陵山脉横贯其间，三峡巫山绵延北部。河流主要有酉水、 澧水、清江、乌江。整个地区，峰巅山峦挟持河谷平坝， 自云贵高原向东倾斜延伸。这里属于西南季风控制的东极，属典型的亚热 带季风气候，气候温和，雨量充
2、沛，森林茂密，山地辽阔 ，年平均气温为13.5至17.5摄氏度，平均降雨量1200- 1500毫米之间，适宜于农作物和果木的生长，具有发展农 林牧副渔业的良好条件。人口与分布概况人口与分布概况人口与分布概况人口与分布概况湖南省湘西土家族苗族自治州的龙山、永顺、保靖、古丈、大庸 等县，聚居的土家族人口较多，州内其余三县市也有部分土家人居 住。湖南省张家界市全境土家族人口均较多，是土家族世居地区。湖北省恩施土家族苗族自治州境内的来凤、鹤峰、咸丰、宣恩、 利川等五个县市，土家族人数在总人口中的比重较大。恩施、建 始、巴东等三个县市的土家族人，多聚居在清江之南，呈现出鄂西 南土家人聚居偏南，汉人偏北的
3、局面。土家族主要分布在湘、鄂、渝、黔四省市接壤 的武陵山脉的高山地带，全国土家族人口总数有 835万人，是我国少数民族中人口较多的民族。重庆市东南部的黔江区、石柱土家族自治县、秀山土家族苗族自 治县、酉阳土家族苗族自治县和彭水苗族土家族自治县聚居的土家 族人较多，其中，石柱土家族自治县的土家人口数为全县总人口的 53%，彭水苗族土家族自治县的土家人有一些与苗、汉人杂居。贵州省东北部铜仁地区土家族聚居的地方，有沿河土家族自治县 和印江土家族苗族自治县。由于民族迁徙流动，在现今民族杂散居地区内，还有个别土家族 聚居的居民点。湖北宜昌地区土家族聚居的五峰土家族自 治县共有11个区、镇，36个乡；除其
4、东部3个 区、镇系土家和汉族杂居区外，县境中部和 西部都是土家族人较集中地居住地。长阳土 家族自治县土家人为全县总人口的47.46%， 绝大部分聚居在县境内高山溪谷之间的地 方。族源与历史概况族源与历史概况族源与历史概况族源与历史概况一说是古代巴人后裔。认为土家族的自称与历史上巴人活动的有些地名 读音相近，巴人崇虎与土家族相同，巴人的一些姓氏与土家族的一些姓氏 相同等等。 二说是土著先民的后裔。认为最早定居湘西的先民是土家族的主要来源 之一。从龙山里耶、大庸古人堤等地出土的新石器文化遗址证明，湘西很 早就有古人类活动，很多土家语地名至今犹存，说明这些地方最早应该是 土家族先民开辟和居住的。 三
5、说是唐代中叶由贵州迁入的乌蛮的一部分。认为贵州境内称为“比跻 ”或“比际”的人与土家族自称相同，而中唐以后，“越嶲”一带乌蛮入 侵贵州，征服了当地一部分土著，就是白罗罗称谓的起源，一部分与他们 长期斗争，最后被迫迁入湘西和云南，而土家族与彝族在语言、信仰、歌 舞方面有相似之处，进而认为土家族是乌蛮的一支。土家族族源，尚无定论，目前处于 诸说并存，其主要来源有以下四说：土家族属于藏缅民族，历史上封建经济从五 代（907979年）起就有一定发展，清朝雍正（1723 1735）年间“改土归流”后，逐渐过渡到地主经 济。新中国成立前社会经济处于封建地主经济发展阶 段。新中国成立后，实行了社会改革，与苗
6、族联合建 立了2个自治州。1957年1月3日中央统战部代表中共中 央发出文件，正式确定土家族为单一民族。四说是来自江西彭氏的后裔。认为唐末五 代初年，由彭王咸率领的江西彭氏子孙及百 艺工匠入主湘西后，披荆斩棘，开拓疆土， 统治湘西，在此繁衍生息起了巨大作用。民俗概况民俗概况民俗概况民俗概况饮食饮食饮食饮食土家族日常主食除米饭外，以包谷饭最 为常见，包谷饭是以包谷面为主，适量地掺 一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。有时 也吃豆饭，即将绿豆、豌豆等与大米合煮成 饭食用。包谷饭土家族平时每日三餐，闲时 一般吃两餐；春夏农忙、劳动强 度较大时吃四餐。如插秧季节， 早晨要加一顿“过早“，“过早“大 都是
7、糯米做的汤圆或绿豆粉一类 的小吃。据说“过早“餐吃汤圆有 五谷丰登、吉祥如意之意。 土家族的饮酒，特别是 在节日或待客时，酒必不可少。 其中常见的是用糯米、高粱酿制 的甜酒和咂酒，度数不高，味道 纯正。特色饮食特色饮食十大碗十大碗第一碗：农家贺菜 第二碗：千张贺菜 第三碗：木耳土鸡 第四碗：海带炖猪脚 第五碗：粉蒸肉 第六碗：土家扣肉 第七碗：米辣子扣小河鱼 第八碗：黄豆炖老鸭 第九碗：四季常青 第十碗：土家合欢喜好酸辣，是土家族饮食的 又一大特色，土家族有“三天不吃酸 和辣，心里就像猫儿抓，走路脚软眼也 花“的说法。土家的菜肴讲究“酸、辣、 香“三字，民间家家都有酸菜缸，用以 腌泡酸菜，几乎
8、餐餐不离酸菜。风味小吃风味小吃合渣灰苞谷子刺苔木姜子糍粑土家四道茶土家四道茶第三道：油茶汤第二道：泡米茶第四道：鸡蛋茶第一道茶：白鹤茶民俗概况民俗概况民俗概况民俗概况居所居所居所居所土家族爱群居，爱住吊脚木楼。建房都是一村村， 一寨寨的，很少单家独户。所建房屋多为木结构，小青 瓦，花格窗，司檐悬空，木栏扶手，走马转角，古香古 色。一般居家都有小庭院，院前有篱笆，院后有竹林， 青石板铺路，刨木板装壁，松明照亮，一家过着日出而 作，日落而息的田园宁静生活。民俗概况民俗概况民俗概况民俗概况用品用品用品用品土家人火塘内的火，四季不熄。冬 天围塘取暖，平时就火用鼎罐做饭。民俗概况民俗概况民俗概况民俗概况
9、喜好喜好喜好喜好土家族所居住地区环境八面环 山，纵横百里，地势险要，民风纯 扑，向有体育健身传统。民间体育 运动形式多样，主要有竹铃球、打 飞棒、高脚灯、举重、角力、踢毽 子等项目，特别是竹铃球是土家族 独有的体育项目，也是土家族人民 非常喜爱的一项民族传统体育项 目。竹铃球是用竹篾编织而成的，内装铃铛或其他金属片 ，摇动时能发出声音，故得名。民间的竹铃球体育活动要 求的条件比较简单，只要有块平地、两个筐和一个竹铃球 就可以分队比赛。比赛形式可以是男与男斗、男与女斗、 女与女斗；也可以男女混合组队。 民俗概况民俗概况民俗概况民俗概况禁忌禁忌禁忌禁忌饮食禁忌土家族人忌食蛇,相传蛇是土家族人的祖先
10、,食之为大不敬。 土家族人忌食猫肉与鹰肉,认为食之会有灾祸。 土家族人都忌食乌鸦,因乌鸦为不祥之鸟,以为食之亦不祥。 土家族人忌在背后吃饭,忌一个人一顿饭中用两个碗吃饭,认为“吃 饭用两个碗.死了埋两个眼”。 吃饭前后禁用筷子敲打碗碟,给人盛饭斟酒忌反倒,饭后忌将碗磕倒 扣桌上。 除夕团年饭要关着大门吃,这是为了关财气。 别家吃年饭时不能去叫门、串门。 吃团年饭时,不能讲死人”、“鬼怪”等不吉利的话。 合作桥乡的人吃年饭,菜里不准放大蒜,因大蒜与“大散”同音。 吃年饭时如有人打破了碗或酒杯等器皿,认为是这一年内不吉之兆。火塘禁忌严禁任何人从上面跨越,或用脚蹬火塘中的铁 撑架。 忌讳人们在火塘上
11、烤裤子、袜子、尿片。 忌讳人们朝铁撑架上吐口水。 忌讳人们将双脚伸入铁撑架。门槛禁忌门槛,尤其是堂屋的门槛,被土家族尊为圣地,外来客 人不能坐在门槛上,认为坐在门槛上是对主人的一种侮 辱性举动。 小孩子亦不准以门槛为刀砧砍削物件。相传,门槛若 是被刀砍损,其家人后代将会出现兔唇豁嘴。主客禁忌主人待客忌用狗肉,土家族人认为狗肉不宜上 正席,否则是对客人的不礼貌。 忌三、七、八上菜数字。俗称“三碗是叫亡 的”、“七强八盗九江湖”。忌用大海碗给客人盛饭,吃饭时忌脚踏旁边人的坐椅。 若客人已坐定,主人要走动,则只准从客人身后走,不宜走在客人前 面；如果地方狭窄,必须走客人前面时,要说一声“得罪了”,否
12、则, 是对客人的不敬。 主客坐下后,年轻的客人不准在长者面前架二郎腿,否则是对主人 的不敬。 客人未得主人的允许,不得进入主人家的内房(卧室),尤其不准进 入吊脚楼上的闺女房,否则主人会生气。 客人吃完饭后,不能将筷子摆成十字架于碗上,此行为在土家族人 心目中是大不敬。客人吃完后,最好将筷子并齐整,放于碗旁边。出行禁忌土家族人旅行忌七、九日出门,忌八日起程归家。民间 称“七不出门八不归，逢九出门惹是非”。 土家族人认为,农历一月、四月、七月、十月的蛇日,冬 月的鸡日,三月、六月、九月的牛日,均为“红煞日”， 忌出远门。有“出门遇红煞,一去不归家”之说。 土家族人出门走亲访友或办事,最忌遇到的第
13、一个人是 妇女,若是遇见,则不宜出门,等至第二天再出门。若第一 个遇见者是男性,第二个是女性,则不忌。民俗概况民俗概况民俗概况民俗概况图腾图腾图腾图腾白虎图腾是土家族人民比较普遍的图腾信仰，土家族自称是 “白虎之后”。相传，远古的时候，土家族的祖先巴务相被推为 五姓部落的酋领，称为“廪君”。人民安居乐业，自然廪君也深 受人们的爱戴。后来廪君逝世，他的灵魂化为白虎升天。从此土家族便以白虎为祖神，时时 处处不忘敬奉。每家的神龛上常年供奉 一只木雕的白虎。结婚时，男方正堂大 方桌上要铺虎毯，象征祭祀虎祖。除了 进行宗教式的虔诚敬祭，土家人的生活 中也随处可见白虎的影子。古代土家族先民作战时所持的 （
14、钅享）钎、戈、剑上面，都铸镂有虎 头形或镂刻有虎形花纹。如今小孩穿虎 头鞋，戴虎头帽，盖“猫脚”花衾被； 门顶雕白虎、门环铸虎头。其意用虎的 雄见来驱恶镇邪，希翼得到平安幸福。民俗概况民俗概况民俗概况民俗概况歌舞歌舞歌舞歌舞土家族人能歌善舞，最具有民族特色和规模宏大的是摆手歌 舞。词调横直清晰，深冗豪放；舞姿缠绵雄健，轻快优美摆手舞是土家族祭祀祈祷的一种活动，一般在年节举行，并发展为祭 祀、祈祷、歌舞、社交、体育竞赛、物资交流等综合性的民俗活动。“摆手”有 大小之分。每隔三、五年举行一次的叫“大摆手”。“大摆手”规模大、套数 多、时间长，历时七、八天，与集市贸易、文艺体育活动一起，在“摆手堂”
15、前 举行。“小摆手”规模小，套数少，一般是一至三天，多在本氏族祠堂举行。土 家人在摆手活动中，追忆祖先创业的艰辛，缅怀祖先的功绩，展示土家族先民的 生活场景，整个活动都有着浓厚的祖先崇拜痕迹。湘西土家族人最 喜欢音乐，世世代代 定居在湘西山区的土 家族人们，从自己的 生活中就地取材地创 造了“溜子”、“咚咚奎” 、“土喇叭”、“铜铃”和“木叶”等打击和吹奏乐器。其中，最奇特的打击乐器是“土家溜子”。在土家山寨，每逢婚 嫁喜庆和盛大节日，均可遇到打溜子的场面，木叶这是土家族人寄寓吉祥的一种风 习，至今在一些地方还很盛行。 “打溜子”是一种古老的打击乐器 ，是用一只小锣、一副头钹、一 副二钹、一面
16、大锣，然后四人组 成的一套“溜子”组。由于“打溜 子”的曲牌多，节奏巧妙，声音 逼真，所以已经驰名中外。土家溜子民俗概况民俗概况民俗概况民俗概况节日节日节日节日一年当中，土家族人四个大的节日分别为 ：赶年节、四月八、六月六、七月半。赶年节赶年节是土家族传统节日，以“赶年”最为隆重。土 家人过大年时间比汉族提前一天，小月为腊月二十八，大 月为二十九。 提前一天过年的缘由是明朝时，朝廷调土家兵赴沿海协剿 倭寇。按照规定的到达时间，过年前就得出发，土家官兵 们就提前过了年出征。后来，土家兵在抗倭战争中立了大 功。土家族人为了纪念这个功绩，就年年提前一天过年， 久之成习惯。虽提前一天“赶年”，大年三十晚上还照样 过除夕的。除夕之夜还要“守年”、“抢年”，即吃过团 圆饭后，手执吹火筒在房前屋后转一圈，名曰“出征”， 还有的手持猎枪上山走一趟曰“模营”，以纪念先人。四月八每年的四月十八日，
