茶叶营销策划)

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1、前前 言言茶叶消费是一种传统消费，也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏，现却表现为多元立体的发展趋势。中国的茶消费市场规模较前 10 年整整扩大了 10 倍，每年的市场总量现以高达 6000 亿人民币。现在，中国已经进入了全民喝茶时代，尤其是年轻茶客对茶品位的需求，直接刺激了茶产业链的延伸，从而促进中国茶叶市场在未来 5 年内必然进入新一轮的跳跃式发展。茶叶功效一、茶叶的基本成份与功效 1、儿茶素类:也叫茶单宁,是特有成份，苦涩味。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 2、咖啡因:苦味，构成茶汤味

2、道的重要成份。使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。3、矿物质:茶中含 11 种矿物质。帮助体液维持碱性，保持健康。防止高血压，防蛀牙，抗氧化及防止老化，增强免疫力。余姚大岚镇有着悠久的茶文化历史：大岚茶叶始于汉，盛于唐。晋神异记有汉丹丘子示山中有大茗，唐陆羽茶经记瀑布仙茗，大岚即为主产地。大岚上有九曲分水诸岭，下有丹山赤水洞天，云雾缭绕其间，香灰土遍布其野，最宜植茶；又因盛产名兰，故称大兰，其茶有兰馥其香，黄梨洲四明山志有述。营销策略营销策略 4Ps 产品：产品：“云雾仙茗”属于高山云雾茶系。高山云雾茶系是我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。 高山云雾茶以

3、“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。 风味独特的云雾茶，由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。 赞美高山云雾茶云：“高山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。 渠道：渠道：本茶叶来自被称为“高山云雾茶之乡”的余姚大岚镇。大岚镇位于浙江省余姚市南部，地处四明山腹地，区域面积 63.4 平方公里，平均海拔 600

4、 米。当地山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤肥沃，是天然的植茶之地、传统高山云雾茶产区，至今已有五百多年历史。大岚镇属季风型亚热带山地气候，年平均气温 14.2，10以上积温4418，全年无霜期 228 天，年平均降水量 1940.7 毫米，土壤 PH 值 5.7 左右、以黄壤为主，土层深厚肥沃，厚度在 1 米以上，有机质含量丰富，达 2.54.5。 采用大岚山中的云雾茶茗精制而成的绿色珍品，其外形色泽绿翠，条索细紧略扁，香气清高持久，有一股山间特有的板栗香，汤色清澈明亮，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩绿成朵。 价格：价格：本茶叶因为采用上等云雾茶，所以价格比同类云雾茶略高，根据不同的消费能力和需求在

5、300-500/斤之间不等。分普通装和礼品装，礼品装比普通装每斤贵 50 元。 促销：促销：产品投入市场后前期，在各大小销售点，可以进行免费试尝，对于购买礼品装的顾客赠送茶杯，团购和量大的进行 9 折优惠。 竞争对手分析 茶叶市场竞争力较大，品种繁多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。各种茶类都有属于自己的市场需求和份额

6、。而且有些都是些名茶，社会影响大，新品牌想要迅速崛起难度较大。 世界茶叶市场现状 :茶、咖啡、可乐并称三大“无酒精饮料”。当今，全世界已有 60个国家种茶，其中有 30 个国家能稳定地输出茶叶，而进口茶叶的国家遍及五大洲 150 多个国家和地区，20 多亿人钟情于茶饮。20 世纪 90 年代以来，世界茶叶的年消费量一直稳定在 250 万吨左右，人均年饮茶 0.5 公斤，日均消费茶近 4 亿杯。茶已经成为了世界性饮料。 在诸多产茶国中，印度、中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五国的茶叶产量和出口量均占世界总量的 80%左右，在世界茶坛上起着举足轻重的作用。其次是非洲的肯尼亚和马拉维。回望 20

7、世纪，不同国家的茶业经历了不同的发展道路。印度、斯里兰卡的茶叶产销呈稳步增长的趋势，印度尼西亚受大战影响，长期处于恢复阶段，80 年代后始有发展。肯尼亚是 20 世纪的新兴产茶国，但却发展迅猛。我国茶业曾在世界上占统治地位达 200 多年，但自 1886 年以后每况愈下，下降趋势一直持续到本世纪 40 年代。新中国成立以后，茶业才重振精神，不断迈上新台阶。 1999 年主要产茶国茶叶供销状况表 （单位：万吨） - 国别 产量 比 1996 年增长（%） 出口 占产量比重（%） - 中国 61.34 2.20 20.54 18.60 印度 81.06 3.90 20.07 25 斯里兰卡 27.

8、74 7.10 25.77 10 印尼 11.99 -16.70 6.68 -34.20 肯尼亚 22.07 -14.20 19.92 -20.60 马拉维 4.39 14.60 4.92 34 -执行方案 一、合理的选址一、合理的选址 商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。 茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段：

9、 1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。 2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群

10、旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。 3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。 4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。 a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。 b、新区：这类居民消费较超前

11、，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。 c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。 d、行业住区：现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。 e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。 f、学校附

12、近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。 其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。策 划 背 景广 西 香 蕾 茶 业有 限 公司 ， 建 于 1993 年 ， 是 全 国 制 作 有 机 茶 的 一 家 较 大 型 的 民 营 企 业 ， 是广 西 制 茶 创 业 中 唯 一 的 跨 国 公 司 。 2001 年 3 月 荣 获 “ 广 西 乡 镇 企 业 农 业 产 业 化 龙 头 企 业 ” 的 称号 。 目 前 ， 该 公司 下 有 “ 三 厂 一 部 ” ： 香 怡 茶 厂 、 香

13、蕾 茶 厂 、 老 挝 普 发 茶 厂 、 北 京 销 售 部 。 公司 拥 有 一 批 高 级 的 管 理 人 才 和 优 秀 的 技 术 人 员 ， 固 定 资 产 3600 多 万 元 。该 公 司 出 品 的天 然 有 机 茶 ， 采 用 老 挝 丰 沙 里 省 的 老 茶 树 为 原 料 精 制 而 成 。 老 挝 丰 沙 里 省 ， 地 处 湄 公 河 畔 ，属 亚 热 带 气 候 ， 目 前 基 本 上 处 于 与 世 隔 绝 的 原 始 自 然 状 态 ， 那 里 悬 崖 高 耸 ， 山 谷 幽 静 ， 溪 流纵 横 ， 终 年 云 雾 缭 绕 ， 此 地 生 长 的 老 茶

14、树 ， 已 有 千 年 以 上 的 树 龄 。 传 说 当 地 少 女 每 逢 采 茶 季节 就 要 搭 起 长 梯 ， 唱 着 美 妙 动 听 的 山 歌 ， 把 老 茶 树 上 新 生 的 嫩 芽 摘 下 ， 放 入 自 己 胸 前 特 制 的罩 中 ， 此 茶 当 地 人 称 之 为 “ 女 儿 绿 ” 。 以 此 作 茶 坯 (原 料 )精 制 而 成 的 有 机绿 茶 、 花 茶 系 列 ， 品 味 香 甜 ， 耐 冲 泡 ， 是 茶 中 之 上 品 ， 属 纯 天 然 的 生 态 饮 料 。该 公 司 开 发 的 “ 彬 源 ” 天 然 有 机 茶 以 北 京 为 中 心 的 北 方 市 场 已 经 形 成 ， 整 个 市 场 销 路 增 长 较 快 。 但 是 ， 由于 公 司 刚 刚 起 步 ， 投 资 大 ， 成 本 高 ， 而 且 茶 叶 市 场 竞 争 十 分 激 烈 ， 创 业 产 品 利 薄 如 纸 。 因 此， 为 了 铸 造 品 牌 效 应 ， 迅 速 开 拓 广 西 等 南 方 市 场 ， 培 养 出 能 确 保 企 业 持 续