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1、第一章第一章 总论总论1.1 项项目背景目背景1.1.1 项项目名称目名称年年产产 3000 吨吨优质优质兔肉加工及兔肉加工及产业综产业综合化开合化开发项发项目目1.1.2 承承办单办单位概况位概况建建设业设业主：南宁桂平主：南宁桂平县县畜畜兴兴兔兔业专业业专业合作社合作社项项目法定代表人：李玉目法定代表人：李玉刚刚项项目承目承办单办单位位简简介：南宁桂平介：南宁桂平县县畜畜兴兴兔兔业专业业专业合作社由南宁桂平合作社由南宁桂平县县畜畜兴兴种兔繁育种兔繁育场场法人代表付法人代表付贤华贤华和合作社社和合作社社员员共同投共同投资组资组建。注册建。注册资资本金本金为为 200 万元人民万元人民币币。其
2、中：畜。其中：畜兴兴种兔繁育种兔繁育场场法人代表付法人代表付贤华贤华出出资资 60 万元人民万元人民币币，占注册，占注册资资本金本金 30%；合作社社；合作社社员员出出资资 140 万元人民万元人民币币，占注册，占注册资资本金本金 70%。合作社。合作社经营经营范范围围是：是：农业农业生生产资产资料料购买购买， ，獭獭兔兔养殖、养殖、销销售；开展售；开展獭獭兔养殖技兔养殖技术术培培训训、技、技术术交流、信息咨交流、信息咨询询服服务务。 。现现主要主要承担承担 3000 吨兔肉（繁育养殖加工）吨兔肉（繁育养殖加工）产业产业化化项项目建目建设设和和实实施。施。1.1.3 项项目提出的理由目提出的理
3、由根据国家根据国家农业产业农业产业化政策和化政策和农业结农业结构构调调整，未来整，未来农业农业和畜牧和畜牧业总业总体体发发展要求，以展要求，以紧紧围绕农业紧紧围绕农业和和农农村村经济结经济结构构战战略性略性调调整，提高整，提高农业农业整整体素体素质质和和竞竞争力，争力，扩扩大大农农民就民就业业与增加与增加农农民收入民收入为为出出发发点，因地制宜，点，因地制宜，依靠科技依靠科技进进步，努力提高步，努力提高农农畜畜产产品品综综合加工利用能力，加快合加工利用能力，加快农农畜畜产产品加品加工原料生工原料生产产基地化，基地化，农农畜畜产产品及其加工制品品及其加工制品优质优质化，化，产产、加、加、销经营销
4、经营一一体化，体化，实现经济实现经济效益、社会效益和生效益、社会效益和生态态效益的效益的统统一，一，带动农带动农民致富奔小民致富奔小康，促康，促进农业进农业和和农农村村经济协调发经济协调发展。展。 地震灾后恢复重建地震灾后恢复重建总总体体规规划划 农业产业农业产业恢复重建的恢复重建的总总体体规规划。划。近期欧盟已开放中国兔肉近期欧盟已开放中国兔肉进进口市口市场场， ，优质优质兔肉在国兔肉在国际际市市场场供不供不应应求，求， “入世入世”给给我国兔养殖我国兔养殖业业的的发发展和兔肉出口展和兔肉出口带带来了前所未有的商机。来了前所未有的商机。四川省在四川省在冻冻兔肉生兔肉生产产及出口方面尚未空白，
5、及出口方面尚未空白，严严重阻碍了地方重阻碍了地方优势资优势资源源的可持的可持续发续发展。展。本本项项目在于充分目在于充分发挥发挥北川及周北川及周边边地区地区优质优质兔肉和兔肉和獭獭兔兔资资源源优势优势， ，以市以市场为导场为导向，以富民养兔向，以富民养兔项项目建立目建立优质优质肉兔生肉兔生产产基地，基地，应应用先用先进进成熟成熟技技术进术进行兔行兔饲饲料加工，出口料加工，出口优质优质兔肉和兔皮加工，兔肉和兔皮加工，实实施兔施兔业产业业产业化化综综合合开开发发， ，对实现对实现上述目上述目标标具有极好的示范效具有极好的示范效应应和重要和重要战战略意略意义义。 。1.2 项项目概况目概况1.2.1
6、 拟拟建地点及条件建地点及条件拟拟建厂址位于南宁桂平建厂址位于南宁桂平县县工工业业园区内。园区内。拟拟建厂址建厂址环环境境现现状状满满足足项项目建目建设设要求，其他建要求，其他建设设条件也完全具条件也完全具备备。 。1.2.2 资资源概况源概况中国是世界上最大的兔养殖及土中国是世界上最大的兔养殖及土产产品生品生产产国。四川省是全国养兔国。四川省是全国养兔大省。兔养殖大省。兔养殖业连续业连续多年持多年持续稳续稳定增定增长长，已形成良好的，已形成良好的发发展展态势态势。兔养。兔养殖数量接近殖数量接近 1 亿亿只。本只。本项项目通目通过过公司加养殖公司加养殖户户的的产业产业化运作，与化运作，与订单订
7、单收收购购肉兔的方式，肉兔的方式，为为原料供原料供应应提供了充分保障。提供了充分保障。1.2.3 产产品市品市场场我国肉我国肉类类生生产产在国在国际际上占有重要地位，年肉上占有重要地位，年肉类类生生产总产总量达量达 6000 多多万吨，占全世界肉万吨，占全世界肉类总产类总产量的量的 20%以上。肉兔出口内以上。肉兔出口内销销均具均具显显著著优势优势。 。作作为为高高营营养养“绿绿色食品色食品”的兔肉，消的兔肉，消费费市市场场不断不断扩扩大，尤其在国大，尤其在国际际市市场场， ，优质优质兔肉成兔肉成为紧为紧俏商品。俏商品。皮革是我国的皮革是我国的传统传统行行业业，市，市轻轻工工业业的重要支柱的重
8、要支柱产业产业之一。我国的皮之一。我国的皮革革业业呈持呈持续续、 、稳稳定定发发展的局面。展的局面。产产品出口品出口创汇额创汇额逐年增加，年出口逐年增加，年出口创汇创汇超超过过 100 亿亿美元。在国美元。在国际际上，除意大利、西班牙等极少数国家外，欧美上，除意大利、西班牙等极少数国家外，欧美的皮革工的皮革工业业走向衰弱。中国、印度、巴基斯坦等国家因人口众多、走向衰弱。中国、印度、巴基斯坦等国家因人口众多、劳动劳动力价格低廉，以及力价格低廉，以及发发展中的畜牧展中的畜牧业业所所带带来的巨大原皮来的巨大原皮资资源潜力等源潜力等优势优势， ，贸贸易易额额逐年上升，已成逐年上升，已成为为重要的皮革制
9、品生重要的皮革制品生产产和出口国家。土坯及其加和出口国家。土坯及其加工工产产品在国内外市品在国内外市场场均供不均供不应应求。求。1.2.4 建建设规设规模及模及产产品方案品方案年提供种母兔年提供种母兔 2.8 万只，种公兔万只，种公兔 0.7 万只。万只。发发展展产业产业化养殖合作化养殖合作农农户户 2000 户户， ，进进行适度行适度规规模模标标准化养殖，年出准化养殖，年出栏栏 100 万只兔。万只兔。屠宰兔屠宰兔 100 万只，加工分割兔肉万只，加工分割兔肉 3000 吨，兔可食副吨，兔可食副产产物物 3000 吨，吨，兔裘皮兔裘皮 100 万万张张（折合兔皮褥（折合兔皮褥 11.11 万
10、万张张） ）1.2.5 工工艺艺技技术术方案方案采用国内先采用国内先进进技技术术及及设备设计设备设计建立建立优质优质原种种兔基地、商品肉兔原种种兔基地、商品肉兔生生产产基地、兔皮加工厂，采用国基地、兔皮加工厂，采用国际际先先进进技技术术及及设备设计设备设计建立建立优质优质兔肉加兔肉加工厂，生工厂，生产产的系列兔的系列兔饲饲料达到无公害料达到无公害标标准。兔肉加工按照美国准。兔肉加工按照美国FDA、 、USDA 及欧盟有关及欧盟有关标标准准设计设计， ，产产品达到国家品达到国家绿绿色食品色食品标标准。并在准。并在国家国家进进出口商品出口商品检验检检验检疫局指疫局指导导下，按出口下，按出口冻冻兔肉
11、兔肉标标准准进进行行设计设计修建。修建。1.2.6 主要建主要建设设内容及建内容及建设设周期周期建建设优质设优质种兔基地种兔基地 1 个，个，发发展展标标准化养殖准化养殖户户 2000 户户，年出，年出栏栏 100万只兔，兔万只兔，兔产业产业化化综综合加工厂合加工厂 1 座，包括座，包括饲饲料加工厂、兔肉屠宰分割加料加工厂、兔肉屠宰分割加工厂和兔皮加工厂，与兔肉屠宰分割加工厂配套的冷工厂和兔皮加工厂，与兔肉屠宰分割加工厂配套的冷库库 1 座，以及其它座，以及其它配套技配套技术术、公用工程、附属工程和、公用工程、附属工程和环环保工程等。保工程等。项项目建目建设设周期周期 2 年，从年，从2010
12、 年年 3 月至月至 2012 年年 2 月。月。1.2.7 项项目目总总投投资资和效益状况和效益状况总总投投资资项项目目总总投投资为资为 2920 万元，其中固定万元，其中固定资产资产投投资资 1728 万元，万元，铺铺底流底流动动资资金金 852 万元。万元。 经济经济效益效益年年销销售收入售收入 6382.3400 元，年利元，年利润总额润总额 517.69 万元，年所得税万元，年所得税511.73 万元，年税后利万元，年税后利润润 1038.9 万元，全部投万元，全部投资净资净利利润润率率 36.24%， ，财财务务内部收益率（税后）内部收益率（税后）37.08%，盈，盈亏亏平衡点平衡
13、点 20.76%，静，静态态回收期（税后）回收期（税后）3.76 年。年。社会效益社会效益达年达年产产可使可使农农民养殖增收民养殖增收 517 万元，受益万元，受益农农民民 3400 余人，年人均余人，年人均增收增收 310 元；元；GDP 增加增加值值 2500 多万元。多万元。饲饲料、屠宰分割及兔皮加工料、屠宰分割及兔皮加工环环节创节创税近税近 267 万元，解决城万元，解决城镇劳动镇劳动力就力就业业 82 人，解决人，解决农农村村劳动劳动力及相力及相关关产业产业就就业业 1000 余人。余人。经济经济和社会效益极和社会效益极为显为显著。著。1.3 项项目目实实施施风险风险1.3.1 技技
14、术风险术风险项项目采用的技目采用的技术术及其及其设备设备直接影响直接影响产产品品质质量，尤其是兔肉制品达量，尤其是兔肉制品达不到不到优质绿优质绿色食品的色食品的标标准，将准，将导导致一定的致一定的风险风险。 。为为此，本此，本项项目建目建设标设标准准应严应严格格执执行国家出口食品管理行国家出口食品管理办办法及相关法及相关设计规设计规范，以及美国范，以及美国FDA、 、USDA 及欧盟有关及欧盟有关标标准，达到国内准，达到国内领领先和国先和国际际先先进进水平。并从养水平。并从养殖、殖、饲饲料生料生产产、屠宰加工各个、屠宰加工各个环节环节采用先采用先进进技技术术，提高抗，提高抗风险风险能力。能力。
15、1.3.2 市市场风险场风险本本项项目目终终端端产产品品为饲为饲料、兔肉和兔皮。我国料、兔肉和兔皮。我国经济发经济发展的周期性特征展的周期性特征以及我省兔肉市以及我省兔肉市场变场变化特点，都直接影响着本化特点，都直接影响着本项项目目产产品的市品的市场场需求，也需求，也可能可能对对本本项项目的盈利能力目的盈利能力产产生一定影响。生一定影响。为为此此应积应积极关注宏极关注宏观经济发观经济发展展动态动态，分析，分析对对本行本行业业生生产发产发展的可能影响，加展的可能影响，加强对强对本地和周本地和周边边地区市地区市场场的的调调研，准确研，准确预测预测市市场发场发展方向，把我市展方向，把我市场变场变化的
16、运行化的运行规规律，及律，及时调时调整整产产品机构，降低生品机构，降低生产经营产经营成本。成本。1.3.3 管理管理风险风险公司运行体制和管理模式公司运行体制和管理模式对项对项目将目将产产生重要影响和生重要影响和带带来来风险风险。 。为为此，本此，本项项目将充分目将充分发挥业发挥业主高主高层领导长层领导长期的工作期的工作经验经验， ，实现实现制度化、制度化、专专业业化、化、标标准化、集准化、集约约化管理，推行化管理，推行 HACCP 管理体系和管理体系和 GMP 生生产产方式，方式，形成适宜本形成适宜本项项目目发发展的特展的特哟哟哟哟管理模式和管理管理模式和管理优势优势，降低管理，降低管理风险风险。 。1.4 研究研究结论结论与建与建议议该项该项目符合畜牧目符合畜牧结结构构调调整的整的发发展方向，符合国家畜牧展方向，符合国家畜牧业业的的农业产农业产业业化政策。有利于促化政策。有利于促进农进农村村产业结产业结构构调调整，在推整，在推动动地方地方经济经济建建设设中具有中具有重要作用。重要作用。项项目的目的实实施施对进对进一步一步优优化化农农村村产业结产业结构，加快北
