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1、第一章 物流活动现代物流现代物流第一章 物流活动l第一节 物流概述l第二节 物流活动l第三节 物流科学的产生及其意义学习目标l知识目标：通过本章的学习，认识现代物流及物 流活动，了解物流的发展和物流科学的产生，掌握 物流的概念和物流的功能。l技能目标：掌握物流学说的观点，运用此观点来 分析物流的现象。l能力目标：通过学习，能够熟练应用物流的功能 ，具有中小型物流企业业务运作的能力。掌握物流 合理化的四种模式，并能在实践中进行运用分析。第一节 物流概述l一、物流概念l二、现代物流与流通l三、现代物流的功能一、物流概念2006年，物流术语标准 GB/T18354- -2006 ：“物品从供应地向接
2、收地的实体 流动过程。根据实际需要，将运输、储存 、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、 信息处理等基本功能实施有机结合。 ”l（二）现代物流的再认识 （一）物流概念的产生与发展1：实物分配（PD）： physical distribution，美国 军事后勤2：物流（LG）：物的流通 logistics management 日本今天的生 活越来越 方便谁说不是 呢（二）现代物流的再认识l1、物流是有目的的活动。l2、物流是社会物质的活动。l3、物流是一种系统的活动。l4、物流是一种有组织的活动。二、现代物流与流通l（一）流通在社会经济中的地位l（二）流通的内容l（三）商流和物流的关系（一）流
3、通在社会经济中的地位l 1、流通是联结生产和消费的纽带。l 2、流通对生产的反作用。l 3、流通是国民经济现代化的支柱。（二）流通的内容l1、商流l商品所有权转移的活动称为商流。商流活动一 般称为交易。l2、物流l物流是指实物从供给方向需求方的转移，这种 转移既要通过运输或搬运来解决空间位置的变 化，又要通过储存保管来调节双方在时间节奏 方面的差别。 （三）商流和物流的关系l 商物分离模式三、现代物流的功能（一）物流的总体功能（二）物流的具体功能（三）现代物流的分类 （一）物流的总体功能l1、组织“实物”进行物理性的流动l这个物理性的流动的动力来自五个方面： 生产活动和工作活动的要求；生活活
4、动和消费活动的要求；流通活动的要求 ；军事活动的要求；社会活动、公益 活动的要求。 l 2、实现对用户的服务 （二）物流的具体功能1、运输 2、仓库管理和保管3、库存控制 4、物料装卸搬运 5、流通加工 6、配送7、工业包装 8、物流信息交换9、需求预测 10、订单处理11、物资采购 12、客户服务管理13、售后服务 14、退货处理15、废弃物处理l 前7项属物流的基本功能，后8项属物流的附属功能（三）现代物流的分类l1、按物流在社会再生产中的作用分:l 宏观物流、中观物流和微观物流l2、按物流活动空间范围分:l 国际物流和国内物流l3、按物流系统性质分为:l 社会物流和企业物流生产物流（GB
5、）：生产过程中，原材料、 在制品、半成品、产成品等在企业内部的实体流 动。供应物流（GB）：为生产企业提供原材料 、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者 之间的实体流动。销售物流（GB）：生产企业、流通企业出 售商品时，物品在供方与需方之间的实体流动。企业物流回收物流（GB）：不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需求方返回到供方所形成的物品实体流动。废弃物物流（GB）：将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。 企业物流第二节 物流活动l一、物流基本活动 l二、物流活动创造价值l三、物流活动
6、与社会经济一、物流基本活动 l（一）运输活动l（二）储存活动l（三）装卸搬运活动l（四）包装活动l（五）流通加工活动l（六）物流信息活动（一）运输活动 l运输（GB）：用专用运输设备将物品从一地 点向另一地点运送。其中包括集货、分配、搬 运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。（二）储存活动l储存（GB）：保护、管理、储藏物品。l保管（GB）：对物品进行储存，并对其进行 物理性管理的活动 （三）装卸搬运活动l 装卸（GB）：物品在指定地点以人力或 l 机械实施垂直位移的作业。（四）包装活动l包装（GB）：为在流通过程中保护产品、方便 储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容 器、材料及辅助物等
7、的总体名称。也指为了达 到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程 中施加一定技术方法等的操作活动.（五）流通加工活动l流通加工（GB）：物品在从生产地到使用地的 过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分 拣、刷标志、拴标签、组装等作业的总称。（六）物流信息活动l物流信息（GB）：反映物流各种活动内容的知 识、资料、图像、数据、文件的总称。二、物流活动创造价值l（一）物流创造时间价值l（二）物流创造场所价值（一）物流创造时间价值l “物”从供给者到需要者之间本来就存在有一 段时间差，由于改变这一时间差创造的价值， 称做“时间价值”。时间价值通过物流获得的形 式有以下几种：l1、缩短时间创造价值l
8、2、弥补时间差创造价值l3、延长时间创造价值（二）物流创造场所价值l场所价值指的是“物”从供给者到需求者之间有一 段空间差，供给者和需求者之间往往处于不同的 场所，由于改变“物”的不同场所存在位置，创造 的价值称做“场所价值”。场所价值通过：l1、从集中生产场所流入分散需求场所创造价值l2、从分散生产场所流入集中需求场所创造价值l3、从低价值地生产流入高价值地需求创造场所价 值三、物流活动与社会经济l（一）物流在社会经济中的作用l（二）影响物流需求的环境因素l1、产业结构的变化l2、消费者需求的多样化、个性化l3、企业经营合理化带来的影响l4、采购环境的变化l5、企业市场营销策略的影响l6、流
9、通结构的变化l7、电子商务的影响第三节 物流科学的产生及其意义l一、物流科学的产生l二、我国物流的发展l三、物流科学的理论学说l四、物流合理化一、物流科学的产生（一）物流科学的产生过程l（二）物流的后进性l1、运输、仓储、搬运等是在生产活动和社会经济活 动中产生的，它们被作为辅助环节来完成特定的功能 ，彼此没有发生联系，它们只相互孤立地处于从属地 位。l 2、形成后进性的另一个原因是：物流科学是在融合 了许多相邻学科的成果以后逐渐形成的，如运筹学、 技术经济学、系统工程等都是物流科学形成的重要基 础。现代物流科学对实践的指导作用，对社会经济和 生产发展的价值体现，也必须依赖于电子计算机技术 才
10、能得以实现。二、我国物流的发展l（一）初期发展阶段（1949-1965年）l（二）停滞阶段（1966-1977年）l（三）较快发展阶段（1978-1990年）l（四）高速发展阶段（1991年以后） 三、物流科学的理论学说l（一）商物分离学说（商物分流）l（二）黑大陆学学说l（三）物流冰山学说l（四）第三利润源泉学说(一)商物分离学说（商物分流）(二)黑大陆学学说l 美国著名的管理学权威P.F德鲁克曾经讲过：“流 通是经济领域里的黑暗大陆”，德鲁克泛指的是流 通，但是，由于流通领域中物流活动的模糊性尤 其突出，是流通领域中人们更认识不清的领域， 所以，“黑大陆”说法现在普遍认为是主要针对物 流而
11、言。l在某种意义上来看，“黑大陆”说是一种未来学的 研究结论，是战略分析的结论，带有很强的哲学 的抽象性，这一学说对于研究这一领域起到了启 迪和动员作用。 (三)物流冰山学说ll （四）第三利润源泉学说l从历史发展来看，人类历史上曾经有过两个大量 提供利润的领域。第一个是资源领域，第二个是 人力领域。资源领域起初是廉价原材料、燃料的 掠夺或获得，其后则是依靠科技进步，节约消耗 、节约代用、综合利用、回收利用乃至大量人工 合成资源而获取高额利润，习惯称之为“第一个 利润源”。人力领域最初是廉价劳动，其后则是 依靠科技进步提高劳动生产率，降低人力消耗或 采用机械化、自动化来降低劳动耗用从而降低成
12、本，增加利润，这个领域习惯称做“第二个利润 源”。四、物流合理化l（一）物流合理化的含义l（二）物流合理化的关键作用l（三）物流合理化的三种模式 （一）物流合理化的含义l物流合理化是指设备配置和一切活动趋于合理 化的物流过程。所谓合理化就是对物流整体系 统进行调整改进的优化，目的是达到以尽可能 低的物流成本，获得尽可能高的服务水平。 （二）物流合理化的关键作用1、物流合理化首先保证了物流经营的利润。 2、合理化物流对物流系统进行整体优化，合 并、减少不必要的物流活动，消除物流中的作 业浪费、时间浪费，提高设施、运输工具使用 效率，提高物流多元化服务，可以解除各门店 在库存调节，商品养护等非销售
13、业务上的负担 ，从而可以提高企业销售终端的零售专业化水 平，实现企业资源的优化组合。 l 3、通过对整体供应链的协调，实行大批量的 统一采购和全方位的代理功能，可以通过在较 大范围内选择有利资源，获得较大的价格优惠 。同时，规模运输和合理配送的实现，可以降 低商品进价和物流成本，从而实现连锁的整体 价格优势。l 4、合理化物流必然能够保证基本的服务水平 ，如订货的准确性、配送的高效性和信息交流 的通畅性，从而实现企业规模效益。 （二）物流合理化的关键作用（三）物流合理化的三种模式l1、服务水平提高，同时降低成本l2、提高服务水平，使增加的销售额远远l 大于增加的物流成本l3、保持原服务水平和适
14、当降低服务，使l 成本下降的程度远远大于销售额的下降。l销售额与成本的关系l合理化物流，适用于处于图A点左 侧的范围，提高服务，增加的销售 额大于成本增加量，利润趋于最大 。但同时还有一种情况，就是处于 A点右侧时，适当降低服务水平， 会导致成本大量地下降，但对销售 额影响不是很大。（三）物流合理化的三种模式（三）物流合理化的三种模式l3、保持原服务水平和适当降低服务，使成本下 降的程度远远大于销售额的下降。这是许多企业 为降低成本而普遍采用的一种合理化模式。l（1）共同配送l（2）限制最小订货量，提高运输满载率。 （ 3）进行商流、物流的合理化分离。本章思考题l1、物流的功能有哪些？ l2、
15、物流合理化的模式有哪些？l3、现代物流的分类有哪些？l4、如何理解物流是第三利润源泉？l5、现代物流的基本活动有哪些？l6、物流科学的理论学说有哪些?第二章 采购管理学习目标l知识目标：通过本章的学习，掌握采购 管理的基本理论及采购的基本流程，学习 采购的计划、决策、基本程序及供应商管 理。l技能目标：掌握采购运作的技巧和策略 。l能力目标：通过学习，能够熟练应用采 购基本原理，具有采购计划编制、采购决 策、采购业务运作的能力。第二章 采购管理l第一节 采购概述l第二节 采购计划与决策l第三节 采购的流程l第四节 供应商管理l第五节 采购作业第一节 采购概述l一、采购的概念l二、采购的分类一、采购的概念l（一）采购的含义l广义的采购即从环境获取所需的有形或无形物质的 行为。既包括个人采购也包括采购行为。狭义的采 购则主要是指一个组织从外部资源获取所需要的全 部商品和服务的过程。 （一）采购的含义l采购包括两个基本意思：一是“采”，二是“ 购”。因此，采购比购买的含义更广泛、更 复杂。主要包含以下一些基本含义：l1、所有采购都是从资源市场获取资源的过 程l2、采购既是一个商流过程，也是一个物流 过程l3、
