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1、毕业论文格式要求毕业论文格式要求本科生毕业论文一律采用打印的形式，应按以下项目依次编排：（1）封面：使用大学统一格式。题目简要、明确，一般不超过 28 个字。（2）目录（3）摘要和关键词：“摘要、关键词”五个字用五号宋体加粗；摘要内容应简要概括论文的内容、目的和观点，字数 300 字以内，关键词一般 35 个，用五号宋体字。同时附英文题目、姓名、摘要及关键词。（4）正文：要求思路清晰、概念清楚、论点明确、结构合理、资料翔实，并与论点相结合；实验方法科学，分析归纳合理，图表应用得当，结果有应用价值；文字通顺，符合学术论文的写作规范，字体为宋体小四，行间距 22，页边距上 3，下2.5，左 3，右
2、 2.5 字数一般不少于 8000 字，标题加粗到二级标题。（5）毕业设计说明书或软件说明书：字数为 10000 字以上；工程绘图量不少于折合成 A0 号的图纸 3 张；软件工程类课题应包括有效程序软盘和源程序清单、软件设计及使用说明书、软件测试分析报告、项目总结。(标准图示见下页)石河子大学食品学院本科毕业论文1封面要求：石河子大学毕业论文（石河子大学毕业论文（1 号宋体）号宋体）题目：题目： （四号宋体加粗）院院 （系）：（系）： 专专 业：业： 学学 号：号： 姓姓 名：名： 指导教师：指导教师： 完成日期：完成日期： 石河子大学食品学院本科毕业论文1目录要求：目目 录（录（四号宋体加粗
3、） （下面空一行）（下面空一行）以下用小四号宋体字以下用小四号宋体字,行间距行间距 22 磅磅摘 要 1关键词 11 前前 言言 21.1 研究目的和意义 31.2 国内外现状 42 实验材料和仪器实验材料和仪器 42.1 实验原料及试剂 42.2 实验仪器及设备 43 试验方法试验方法 53.1 工艺流程 53.2 操作要点 54 结果与分析结果与分析 64.1 产品配方的单因素试验 64.2 最佳工艺的单因素试验 124.3 正交试验 155 结论结论 186 讨论讨论 18主要参考文献主要参考文献 19致致 谢谢 20页码从摘要页开始为第页码从摘要页开始为第 1 1 页页石河子大学食品学
4、院本科毕业论文2标题（小二号宋体字加粗）标题（小二号宋体字加粗）空行学生：（5 号宋体） 指导教师：（5 号宋体）空行摘摘 要（加粗）：要（加粗）：5 号宋体字（不加粗）（不加粗）关键词（加粗）：关键词（加粗）：5 号宋体字（不加粗）（不加粗）行间距为 18 磅空行 英文标题（小二号新罗马字体加粗）英文标题（小二号新罗马字体加粗）空行学生：（5 号新罗马字体） 指导教师：（5 号新罗马字体）空行Abstract（加粗）（加粗）：5号新罗马字体（不加粗）（不加粗）Keyword（加粗）（加粗）: 5 号新罗马字体（不加粗）（不加粗） 页眉页眉 5 5 号宋体居中，内容号宋体居中，内容“石河子大学
5、食品学院本科毕业论文石河子大学食品学院本科毕业论文” ；页脚；页脚 5 5 号宋体居中。号宋体居中。正文要求：正文要求： 正文放在下页（正文统一用小四号字体） ，标题加粗到二级标题，行间距为 22 磅，页边距上 3，下 2.5，左 3，右 2.5，字数一般不少于 8000 字。 文中参考文献序号从小到大按顺序标注，标注为上角标。 例：3.1 工艺流程工艺流程9第一部分统一为 ：1 前言（加粗加粗）内容不超过 1500 字参考文献要求：参考文献要求：参考文献四字( (小小 4 4 号宋体加粗号宋体加粗) )，其它 5 号宋体。参考文献格式：参考文献格式：序号从1开始，在序号后空一格，行间距为 1
6、8。著作：作者、书名、出版社、出版时间、页码。论文：作者、论文篇名、刊号、年、卷（期） 、页码。例：参考文献：参考文献： 1 张德权，艾启俊主编.蔬菜深加工新技术. 北京：化学工业出版社， 2004：363-364.石河子大学食品学院本科毕业论文3图图2 2 胡胡萝萝卜卜打打浆浆时时间间的的感感官官评评定定图图010203040506070809012345时间（min）感 官 评 分2 贺小贤.胡萝卜汁乳酸发酵饮料的研制J.西北轻工业学院学报, 1998(9):1215.其他需要注意的问题：其他需要注意的问题：1、单位统一：pH mL L 等等。2、表格的表头（加粗加粗） 、图注（加粗加粗） 、表格内容均用 5 号宋体字，表格为三线格。例：表表 1 实验原料及试剂实验原料及试剂序号试验原料生产厂家1胡萝卜新疆石河子金马市场2苹果新疆石河子金马市场3甜味剂（白砂糖）石河子大学食品学院实验室提供4酸味剂（柠檬酸）石河子大学食品学院实验室提供5护色剂（VC-Na、柠檬酸）石河子大学食品学院实验室提供6增稠剂（果胶）石河子大学食品学院实验室提供图图1 1 胡萝卜打浆时间的感官评定图胡萝卜打浆时间的感官评定图有下标时要注意下标的标注，如：E3F2G2 。3、科技学院学生应在页眉处标明为科技学院。
