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1、第四章 质 量 检 验第四章第四章 质质 量量 检检 验验本章主要内容本章主要内容第第1 1节节 质量检验概述质量检验概述第第2 2节节 质量检验机构质量检验机构第第3 3节节 质量检验计划质量检验计划第第4 4节节 质量特性分析和不合格品控制质量特性分析和不合格品控制 第第5节节 质量检验的控制质量检验的控制本章大纲要求及重点、难点：本章大纲要求及重点、难点：本章大纲要求及重点、难点：（说明：以下讲义用以下讲义用重点掌握重点掌握重点熟悉重点熟悉重点了解重点了解：难点难点标识标识）4.1.4.1.质量检验概述（质量检验概述（4 44 43 3）4.2.4.2.质量检验机构（质量检验机构（1 1
2、4 42 2）4.3.4.3.质量检验计划（质量检验计划（4 46 64 4）4.4.4.4.质量特性分析和不合格品控制（质量特性分析和不合格品控制（3 35 54 4）4.5.4.5.质量检验的控制（质量检验的控制（1 12 21 1）考试比重考试比重根据历年考题统计，本章内容约占根据历年考题统计，本章内容约占28283030分。其中单选题分。其中单选题6 6分左右，多选题在分左右，多选题在1616分左右，综分左右，综合题一道，合题一道，4 4个小题个小题8 8分。分。综合题通常集中在质量特性分析和不合格品控制方面，综合题通常集中在质量特性分析和不合格品控制方面，90%90%考题在考题在大纲
3、要求大纲要求“掌握掌握”和和“熟悉熟悉”的内容中。的内容中。20122012年大纲要求三层次知识点共年大纲要求三层次知识点共4848个，分布个，分布131321211414。第1节 质量检验概述第第1 1节节 质量检验概述质量检验概述本节大纲要求及重点、难点：本节大纲要求及重点、难点：（一）质量检验的基本知识（一）质量检验的基本知识 1 1、质量检验的基本概念、质量检验的基本概念 2 2、质量检验的基本要点、质量检验的基本要点 3 3、质量检验的主要功能、质量检验的主要功能 4 4、质量检验的步骤、质量检验的步骤 5 5、产品验证及监视、产品验证及监视（二）产品质量检验的技术方法（二）产品质量
4、检验的技术方法1 1、理化检验、感官检验、生物检验、在线监测的基本概念、理化检验、感官检验、生物检验、在线监测的基本概念2 2、熟悉理化检验内容、熟悉理化检验内容 3 3、熟悉感官检验内容、熟悉感官检验内容 4 4、了解生物检验内容、了解生物检验内容5 5、熟悉在线监测的局限性、熟悉在线监测的局限性 6 6、了解在线监测的作用、了解在线监测的作用#一、质量检验的基本知识讲义内容：讲义内容：一、质量检验的基本知识一、质量检验的基本知识（一）质量检验的定义（一）质量检验的定义(p151)(p151)检验是通过观察和判断，适当时结合测量、试验或估量所进行的符合性评价。检验是通过观察和判断，适当时结合
5、测量、试验或估量所进行的符合性评价。# （二）质量检验的六个基本要点(p151-152) （二）质量检验的六个基本要点（二）质量检验的六个基本要点(p151-152)(p151-152)1 1、产品要满足顾客要求并符合法律法规的强制性规定，须对其技术性能、安全性能、互换、产品要满足顾客要求并符合法律法规的强制性规定，须对其技术性能、安全性能、互换性能及对环境和人身安全、健康影响的程度等多方面的要求做出规定，这些规定组成产品相性能及对环境和人身安全、健康影响的程度等多方面的要求做出规定，这些规定组成产品相应的质量特性。不同的产品会有不同的质量特性要求，同一产品的用途不同，其质量特性要应的质量特性
6、。不同的产品会有不同的质量特性要求，同一产品的用途不同，其质量特性要求也会有所不同。质检要求的来源求也会有所不同。质检要求的来源2 2、产品的质量特性要求一般都转化为具体的技术要求在产品技术标准和其他相关的产品设、产品的质量特性要求一般都转化为具体的技术要求在产品技术标准和其他相关的产品设计图样、作业文件或检验规程中明确规定，成为质量检验的技术依据和检验后比较检验结果计图样、作业文件或检验规程中明确规定，成为质量检验的技术依据和检验后比较检验结果的基础。经对照比较，确定每项检验的特性是否符合标准和文件规定的要求。质量特性的转的基础。经对照比较，确定每项检验的特性是否符合标准和文件规定的要求。质
7、量特性的转化化 3、产品质量特性是在产品实现过程形成的，是由产品的原材料、构成产品的各个组成部分、产品质量特性是在产品实现过程形成的，是由产品的原材料、构成产品的各个组成部分 的质量决定的，并与产品实现过程的专业技术、人员水平、设备能力甚至环境条件密切相关。的质量决定的，并与产品实现过程的专业技术、人员水平、设备能力甚至环境条件密切相关。 因此，需要从人、机、料、法、环等多方面进行控制和改进，同时还要对产品进行质量检验，因此，需要从人、机、料、法、环等多方面进行控制和改进，同时还要对产品进行质量检验， 判定产品的质量状态。质检特性影响因素的判定产品的质量状态。质检特性影响因素的#4、质量检验4
8、 4、质量检验是要对产品的一个或多个质量特性，通过物理的、化学的和其他科学技术手段、质量检验是要对产品的一个或多个质量特性，通过物理的、化学的和其他科学技术手段和方法进行观察、试验、测量，取得证实产品质量的客观证据。因此，需要对计量检测设备和方法进行观察、试验、测量，取得证实产品质量的客观证据。因此，需要对计量检测设备及手段进行有效控制。质量检验的实现及手段进行有效控制。质量检验的实现5 5、质量检验的结果，要依据产品技术标准和相关的产品图样、过程（工艺）文件或检验规、质量检验的结果，要依据产品技术标准和相关的产品图样、过程（工艺）文件或检验规程的规定进行对比，确定每项质量特性是否合格，从而对
9、单件产品或批产品质量进行判定。程的规定进行对比，确定每项质量特性是否合格，从而对单件产品或批产品质量进行判定。质检结果的判定依据质检结果的判定依据6 6质量检验要为判断产品质量的符合性和适用性及决定产品质量重大决策提供正确可靠依质量检验要为判断产品质量的符合性和适用性及决定产品质量重大决策提供正确可靠依据，这就要保证产品质量检验结果的正确和准确。依据不正确不准确甚至错误的检测结果可据，这就要保证产品质量检验结果的正确和准确。依据不正确不准确甚至错误的检测结果可能导致判断和决策的错误，甚至会使生产者使用者蒙受重大损失，生产者必须重视对检验能导致判断和决策的错误，甚至会使生产者使用者蒙受重大损失，
10、生产者必须重视对检验结果质量控制。质量检验的意义与控制结果质量控制。质量检验的意义与控制 质量控制中要重点做好检测手段、检测环境条件、检测方法及检测人员等几方面控制。质量控制中要重点做好检测手段、检测环境条件、检测方法及检测人员等几方面控制。#【习题】【习题习题】产品质量检验是要确定每项质量特性是否符合（产品质量检验是要确定每项质量特性是否符合（ ）的规定。）的规定。a.a.技术标准技术标准 b.b.订货合同订货合同 c.c.设计文件设计文件 d.d.检验规程检验规程 e.e.管理者管理者【答案答案】ad】ad#习题【习题习题】质量检验是确定每项质量特性合格情况的（质量检验是确定每项质量特性合
11、格情况的（ ）检查活动。）检查活动。a.a.管理性管理性 b.b.技术性技术性 c.c.可靠性可靠性 d.d.适用性适用性 【答案答案】b】b#习题【习题习题】质量检验的目的主要是取得（质量检验的目的主要是取得（ ）的证据。）的证据。a.a.作业人员能力作业人员能力 b.b.设备技术状态完好设备技术状态完好c.c.产品质量产品质量 d.d.产品生产过程能力产品生产过程能力 【答案答案】c#习题【习题习题】质量检验依据（质量检验依据（ ） ，对产品质量进行判定。，对产品质量进行判定。a.a.技术标准技术标准 b.b.作业文件作业文件 c.c.政府法令政府法令 d.d.检验规程检验规程 e.e.行
12、业规则行业规则【答案答案】abd】abd#习题【习题习题】质量检验定义中所涉及的活动有（质量检验定义中所涉及的活动有（ ） 。a a测量测量 b b调查调查 c c观察观察 d d试验试验 e.e.审查审查【答案答案】acd】acd# （三）质量检验的主要功能 （三）质量检验的主要功能（三）质量检验的主要功能1 1、鉴别功能、鉴别功能根据技术标准、产品图样、作业（工艺）规程或订货合同的规定，采用相应的检测方法根据技术标准、产品图样、作业（工艺）规程或订货合同的规定，采用相应的检测方法观察、试验、测量产品的质量特性，观察、试验、测量产品的质量特性，判定产品质量是否符合规定的要求，这是质量检验的鉴
13、判定产品质量是否符合规定的要求，这是质量检验的鉴别功能别功能。鉴别是。鉴别是“把关把关”的前提，鉴别是判断产品质量是否合格，不进行鉴别就不能确定产的前提，鉴别是判断产品质量是否合格，不进行鉴别就不能确定产品的质量状况，也就难以实现质量品的质量状况，也就难以实现质量“把关把关” 。鉴别主要由专职检验人员完成。鉴别主要由专职检验人员完成。2 2、 “把关把关”功能功能 质量质量“把关把关”是质量检验最重要、最基本的功能。是质量检验最重要、最基本的功能。产品质量受人、机、料、法、测、环产品质量受人、机、料、法、测、环等多种因素影响存在波动，因此，必须通过严格的质量检验，剔除不合格品并予以等多种因素影
14、响存在波动，因此，必须通过严格的质量检验，剔除不合格品并予以“隔离隔离” ，实现不合格的原材料不投产，不合格的产品组成部分及中间产品不转序、不放行，不合格的实现不合格的原材料不投产，不合格的产品组成部分及中间产品不转序、不放行，不合格的成品不交付（销售、使用）成品不交付（销售、使用） ，严把质量关，实现，严把质量关，实现“把关把关”功能。功能。#3、预防功能 （三）质量检验的主要功能（三）质量检验的主要功能1 1、鉴别功能、鉴别功能根据技术标准、产品图样、作业（工艺）规程或订货合同的规定，采用相应的检测方法根据技术标准、产品图样、作业（工艺）规程或订货合同的规定，采用相应的检测方法观察、试验、
15、测量产品的质量特性，观察、试验、测量产品的质量特性，判定产品质量是否符合规定的要求，这是质量检验的鉴判定产品质量是否符合规定的要求，这是质量检验的鉴别功能别功能。鉴别是。鉴别是“把关把关”的前提，鉴别是判断产品质量是否合格，不进行鉴别就不能确定产的前提，鉴别是判断产品质量是否合格，不进行鉴别就不能确定产品的质量状况，也就难以实现质量品的质量状况，也就难以实现质量“把关把关” 。鉴别主要由专职检验人员完成。鉴别主要由专职检验人员完成。2 2、 “把关把关”功能功能 质量质量“把关把关”是质量检验最重要、最基本的功能。是质量检验最重要、最基本的功能。产品质量受人、机、料、法、测、环等多种产品质量受人、机、料、法、测、环等多种 因素影响存在波动，因
