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1、现代人吃得好?本来是福气?但太好 了也成了负担?餐餐大鱼大肉?蔬果杂粮 却很少? 导致脂肪胆固醇堆积? 肾脏?肝 脏?消化系统负担过重?废物排出不畅?什 么亚健康?三高? 甚至脂肪肝等疾病都 出现了? 因此我们日常饮食要注意荤素搭 配外?也可适当多吃些碱性的食物?蔬菜 水果杂粮等多为碱性?而肉类多为酸性? 帮助身体减负排毒? 今天这道海带莲藕花甲汤就是不错的选择? 调味料? 油 ?汤匙? 盐适量 做法? ?鲜海带洗净? 切成大小适口的片 状? 海带最好预先泡上两三小时? ?莲藕洗净去皮去结? 切成半厘米 厚的薄片? 葱洗净切成粒? ?花甲冲净? 烧开一锅水? 放花甲 汆水?秒捞起? 利于吐沙?
2、热锅倒油? 放姜片爆十几秒? 倒 入清水? 煮沸后放入莲藕? 煮?分钟? ?放入海带? 煮?分钟? 加花甲烧 开? 最后放入葱粒和适量盐即可食用? 功效? 排毒养颜抗衰老? 补益气血? 增强 人体免疫力? 海带和花甲都含丰富的碘? 能加快人体新陈代谢? 亮发润肤? 抗冷 御寒?小美八大误区 酸奶不是这样喝的责编? 周颖旅游美食休闲部?美食酸奶应该算是女人最健康的小零食 了? 饿了能随时补充能量? 而且它能减 肥? 补钙? 调理肠胃? 诸多好处也被人 津津乐道? 问题是? 酸奶真的能不假思 索地抓起来就喝吗?酸奶和酸奶饮料是一回事儿酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发 酵而成的? 本质上属于牛奶的范畴
3、? 而 酸奶饮料? 只是饮料的一种? 不再是牛 奶? 二者的营养成分含量差别很大? 酸 奶饮料的营养只有酸奶的?左右? 按照 乳品行业的规定?克的酸奶要求蛋白 质的含量?克? 而酸奶饮料的蛋白质 含量却只有?克左右? 酸奶饮料可以作为消暑? 解渴的饮 品? 它在解渴的同时还有一定的营养价 值? 但是绝不能代替牛奶和酸奶?喝酸奶多多益善喝酸奶要注意适可而止? 否则很容 易导致胃酸过多? 影响胃黏膜及消化酶 的分泌? 降低食欲? 破坏人体内的电解 质平衡? 尤其是平时就胃酸过多? 常常 觉得脾胃虚寒? 腹胀者? 更不宜多饮? 对于健康的 人 来 说? 每天 喝 一 两 杯? 也就是说? 一天大约食
4、用? 克是比较合适的?酸奶比牛奶更营养事实上从营养价值来说? 两者差异 不是很大? 不过? 酸奶与牛奶相比? 酸 奶更易于消化和吸收? 使得它的营养素 的利用率有所提高? 此外? 牛奶中所含 的糖分大部分是乳糖? 有部分成人的消 化液中缺乏乳糖酶? 影响了对乳糖的消 化? 吸收和利用? 造成这些人喝牛奶后 胃部不适甚至腹泻? 称为 ?乳糖不耐受 症? 此时可以用酸奶来代替牛奶?酸奶可随意搭配酸奶和很多 食 物 搭 配 起来 都 很 不 错? 特别是早餐配着面包? 点心? 有干有稀? 口感好还营养丰富? 但千万不要 和香肠? 腊肉等高油脂的加工肉品一起 食用? 因为加工肉品内添加了硝? 也就 是
5、亚硝酸? 会和酸奶中的胺形成亚硝胺? 是致癌物? 酸奶还不宜和某些药物同服? 如氯霉素? 红霉素等抗生素? 磺胺类药物 等? 它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌?多喝酸奶能减肥酸奶确实有一定的减肥效果? 主要 是因为它含有大量活性乳酸菌? 能够有 效地调节体内菌群平衡? 促进胃肠蠕动? 从而缓解便秘? 而长期便秘和体重增加 有一定的关系? 而且酸奶还具有一定的 饱腹感? 轻微饥饿时喝一杯可以有效缓 解迫切的食欲? 从而减少下一餐的进餐 量? 但是不要忘记? 酸奶本身也是含有 一定热量的? 其热量要比牛奶高一些? 如果在原有膳食基础上额外多吃? 同样 会引起体重增加? 最好的办法是选择标有脱脂和低热
6、 量字样的酸奶? 虽然它们的味道不如全 脂酸奶那么浓郁醇厚? 可是热量低? 不 会使热量在体内很快堆积而发胖?用酸奶充饥空腹时胃内的酸度大?值是? 酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死? 其 保健作用会大大减弱? 还是在饭后?小 时的时候再喝吧? 因为这时胃液被稀释? 胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长? 另外? 在晚上喝酸奶好处也更多一些?喝酸奶老少皆宜事实上? 酸奶虽好? 但并不是所有 人都适合食用? 腹泻或其他肠道疾病患 者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎?岁以 下的小宝宝? 也不宜喝酸奶? 此外? 糖 尿病人? 动脉粥样硬化病人? 胆囊炎和 胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶? 否则容易加重病情? 适合多
7、喝酸奶的人群有? 经常饮酒 者? 经常吸烟者? 经常从事电脑操作者?经常便秘患者? 服用抗生素病人? 骨质 疏松患者? 心血管疾病患者等?酸奶拒绝加温很多资料上都说酸奶不能加热喝? 怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀 死? 而且口味和口感都会改变? 其营养 价值和保健功能也会降低? 但若只把酸 奶加热到微温 ?左右? 酸奶中的乳 酸菌就不会被杀死? 反而会增加乳酸菌 的活性? 其特有的保健作用会更大? 酸奶还可以这样吃用酸奶做果冻把琼脂煮化过滤后? 倒在酸奶中? 再加一杯柳橙汁? 一点蜂蜜? 搅匀后倒 在碗中或模具中? 凉凉就是酸奶果冻了 ?夏天可以将其放入冰箱冷藏室冰镇? 口 味更好? 果汁
8、可以随自己喜欢的口味更 换?酸奶沙拉和奶昔小朋友一般都不爱吃蔬菜?你可以花 点心思?将新鲜的时蔬?水果切成丁?与蛋 黄酱?酸奶?柠檬汁?蜂蜜混介拌匀做出沙 拉?上面还可以撒点核桃碎或松子仁之类 的干果?此外?也可以用酸奶做奶昔?将草 莓榨成果汁?过滤后倒入酸奶中?再加入 鲜奶油?用电动搅拌机打均后放入冰箱冷 冻即成草莓酸奶奶昔?一抹绿茶的酸奶将?小包绿茶粉用?毫升凉开水搅拌 均匀?再倒入酸奶搅拌均匀就行了? 这可 是办公室的流行饮品?烧烤新滋味将酸奶?五香粉?黑胡椒粉?蒜末及盐一 起混合均匀制成腌溃汁?把鲜虾放进去?腌渍 ?小时以上?最好放冰箱中?再用竹签串起?开 始烧烤?等鲜虾变红烤熟就行了
9、? 下一次的烧 烤?你也试试吧?本报综合误区五误区五误区一误区一误区二误区二误区三误区三误区四误区四误区六误区六误区七误区七误区八误区八海带莲藕花甲汤的养生诀湛江市农科所温馨提示： 为免你买到假货， 请确认营业执照方可购买霞山直销店： 工农路3 2 号 （湛化宿舍大门左侧）电话： 2 3 3 3 9 9 2 赤坎直销店： 南方路1 号 （ 公安分局左侧第一间油店） 电话： 3 2 1 2 2 9 1花/生/新/鲜油/就/是/香每公斤1 7 元 2 . 5 公斤以上1 6 元/ 公斤 1 0 公斤以上1 5 元/ 公斤本厂产品被湛江市消费者委员会授予?消费 者信得过产品?荣誉称号? 预约送货上门花生油厂 家 承 诺假 一 赔 十双重浓香 一斤顶两斤用欢迎食肆?宾馆?娱乐场所?休闲会所刊登广告?逢周四刊出?时 尚 美 食 休 闲 娱 乐广告热线?广告刊登?次送?次 刊登?次送?次特 供 酒 楼 香 油
